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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们都知道，陈年的起司，经发酵后风味更浓郁，陈年的红白酒威士忌，酒精挥发后口感更滑顺，那么咖啡呢？ 近年在澳大利亚咖啡市场投下的震撼弹，莫过于咖啡胶囊大牌，宣布 2014 年出的陈年咖啡口味将
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的？
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗？用90℃与93℃冲咖啡哪个更好？
手冲水粉比例 咖啡金杯准则萃取率与浓度怎么计算？咖啡怎么冲不过萃？
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