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津巴布韦的咖啡处理法 以水洗处理为主。 选豆去除果肉发酵水洗干燥脱壳 先在咖啡樱桃中加大量的水，冲去浮在水面上未成熟的果实与杂质，进行选豆，再以脱肉机脱去果皮果肉。接着放入发酵槽发酵18~36小时，使发酵菌溶掉咖啡樱桃表面的果胶，清水清洗后，晒干1
津巴布韦位于非洲南部，是个不临海的内陆国家，右接莫桑比克。津巴布韦于二十世纪初才开始种植咖啡，1920年前后却几乎因为虫害而遭到灭顶之灾。从1950年起，随着印度和肯尼亚的咖啡农民迁移到津巴布韦，津巴布韦才具备了生产优质咖啡的知识与技术。 在20世纪
津巴布韦从100年前就开始生产优质的阿拉比克咖啡。但1920年前后却几乎因为虫害而遭到灭顶之灾。从1950年起，随着印度和肯尼亚的咖啡农民迁移到津巴布韦，津巴布韦才具备了生产优质咖啡的条件。 津巴布韦的咖啡种植区主要分布在乞玛尼玛尼山脉东北部。该山脉
津巴布韦咖啡 往往被其他东非起源所掩盖，即肯尼亚明亮而强大的咖啡。然而，它们在风味特征和平衡方面有很大差异。我们经常很难找到具有干净杯子特征的津巴布韦咖啡，因此在SM提供它的干旱。一些内在的杯子口味在野外或甚至不洁。无论是来自风土还是使用的栽
津巴布韦(Zimbabwe)的咖啡种植相对来说始于近代，也就是在20世纪60年代，南部非洲的农场主们建立咖啡种植园时才开始。 津巴布韦的咖啡产地： 津巴布韦的咖啡种植主要集中在东部高地临近莫桑比克的地区，高地主要是由奇马尼马尼(Chimanimani)山脉和往北的尼扬
津巴布韦(Zimbabwe)的咖啡种植相对来说始于近代，津巴布韦在1960年代才可以种植咖啡，南部非洲的农场主们建立咖啡种植园时才开始。，但是已经有不错的咖啡品质出现了，津巴布韦(Zimbabwe)的咖啡平衡、复杂、质地皆备，香料的味道颇为迷人，风味与甘回都相当出
[照片： Shutterstock ] 津巴布韦是一个与加利福尼亚州差不多大小的小国，是非洲一些最富有的咖啡带的所在地。 在这里，种植咖啡豆的条件是完美的：高山峰，郁郁葱葱的山谷和凉爽的气候。 这个国家曾经以其SHQ（超级优质）咖啡闻名，这种咖啡慢慢晒干，口感
津巴布韦 津巴布韦(Zimbabwe)的咖啡种植相对来说始于近代，也就是在20世纪60年代，南部非洲的农场主们建立咖啡种植园时才开始。 津巴布韦的咖啡产地： 津巴布韦的咖啡种植主要集中在东部高地临近莫桑比克的地区，高地主要是由奇马尼马尼(Chimanimani)山脉和
现在要找到好的津巴布韦咖啡还是要花点功夫，津巴布韦曾经是从玫瑰到烟草等产品的重要出口国，但自2000年开始，随着大部分由白人拥有的商业农场被占领，津巴布韦的农业迅速陷入崩溃。 津巴布韦咖啡最好的咖啡产自奇平（Chipinge）这个地方。顶级的咖啡豆在袋
咖啡产区介绍 ： 咖啡大约是在1890年被引入津巴布韦的，很快便成了人们的日常饮品，1960年，津巴布韦开始进行咖啡的商业种植。1989年咖啡生产迎来了鼎盛期，产量达14664吨，但自从穆加贝政府实行土地改革以来，咖啡的种植便开始走下坡路，到2010年陷入最低谷
一杯好的津巴布韦咖啡随时都是一种美味的款待。它一直是我个人的最爱。它有极好的酸度，中等的酒体，和一点微妙的黑胡椒。 焙烧：向生咖啡豆施加热量以改变其化学和物理特性的过程，从而产生可以酿造的烘焙咖啡豆。 区域：类似于纳帕谷或勃艮第的葡萄酒，种
津巴布韦于二十世纪初才开始种植咖啡， 主要种植在东部的高原区，津巴布韦咖啡皆以水洗法处理，这种处理方式让津巴布韦咖啡多了一股淡雅清香。 津巴布韦咖啡主要产地在与莫桑比克接壤的马尼卡兰（Manicaland）和马绍纳兰（Mshonaland）两个省份，主要生产城市
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街精品咖啡推荐| 危地马拉 波尔萨 帕卡马拉 津巴布韦咖啡豆，在玩家圈属于非洲豆必尝的一款，豆貌漂亮，酸优带甜整体味觉感十分丰富 干香：焦糖、坚果香、油脂香、香料甜、草根
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