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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 连锁咖啡店在澳大利亚墨尔本并不常见,当地人不特别钟爱买一送一的 Starbucks,而是对展现店家本身品味的特色咖啡馆、甜点店更情有独钟。想起知名的澳大利亚主厨 Curtis Stone 那句第一件回到墨尔本要
咖啡豆的花果香味哪里来是烘焙决定的吗?如何选购花香咖啡豆?
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哪些产区咖啡豆里有花香?花香风味是怎么来?和烘焙有关吗?
拼配咖啡豆和单品豆有什么区别?做浓缩的意式咖啡为什么要拼配?
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