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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 您知道聪明滤杯是台湾所研发的吗?它堪称咖啡器具界里的「台湾之光」,顺势搭上第三波的咖啡浪潮,流传至欧美、日本。 顾名思义它绝对是一个「聪明」的咖啡器具,减少冲煮咖啡的诸
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 聪明杯,是台湾同胞发明的。杯子正式的名字是Clever Coffee Dripper。 Coffee Dripper,代表了此杯可以当作手冲滤杯来使用。因为名称中有个Clever,又因为杯子使用方便,聪明杯便成了它的
冲煮大赛中,各种新式的冲煮方法,冲煮器具,咖啡师们大显身手的同时,各式的创意也迭出。在众多的比赛中,有一个器具,是今天我们介绍的重点,聪明杯。 聪明杯(Clever Coffee Dripper),台湾EKlntl 公司发明的咖啡冲煮器具。它的底部有一个活塞,正常情况
台湾同胞发明一个很有趣的器具,叫Clever Coffee Dripper,我们叫他:聪明杯。 这是个将手冲和法压相结合的工具,构造不算复杂,而且它和手冲的滤杯长得很像,大家不要认错啦。它最大的创意在杯底有个活塞。 工作原理: 简单地说,中间那个圆形是一个可活动
聪明杯(CleverCoffeeDripper),顾名思义,可以使人变聪明,这是台湾EKIntl公司发明的一个咖啡冲煮器具。它的底部有一个活塞,正常情况下,底部处于下沉状态,活塞就密封着底部,咖啡液体流不下来,当你把它置于杯上,杯口就会把聪明杯下面可以活动的底部顶
聪明杯是由台湾公司发明的,优点当然就是很聪明我们可以在各大咖啡赛事看到它的身影一杯走天下 (1)一杯多用:◆ 可以当滤杯,用手冲方式冲泡咖啡。◆ 可以用来浸泡,直接用来做杯测(异形杯测碗,哈哈哈)。 (2)使用方便:◆ 浸泡式萃取,不太受注水的影
单品咖啡制作指南:聪明杯 Clever Coffee Dripper,湾湾发明的超简单单品制作利器,出品稳定,易于打理,我认为它可以大大提高煮咖啡的质量。它是如此简单!每次都能获得充分的风味提取,而且口感很好。底部的硅胶塞使此酿造机与普通滤杯不同:只有将滤杯放
台湾同胞发明一个很有趣的器具,叫Clever Coffee Dripper,我们叫他:聪明杯。 这是个将手冲和法压相结合的工具,构造不算复杂,而且它和手冲的滤杯长得很像,大家不要认错啦。它最大的创意在杯底有个活塞。 !--[endif]-- 工作原理: 简单地说,中间那个圆形
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于喜爱咖啡的人来说,生活的一部分就是找来三五好友,遍饮来自各国家不同庄园的咖啡、收藏咖啡相关的器具,同时也为生活带来乐趣。以多样性来说,咖啡手冲壶在这方面可说是有独到之处,除了各种造
在十九世纪,人们冲煮咖啡时惯用三种方式: ① 最传统的浸泡式冲煮,即将咖啡粉与水混合,静置后将咖啡液倒出或者直接饮用。此法冲制的咖啡中因含有较多的咖啡细粉末,不仅会在口腔内形成涩感,粉末还会塞住齿缝中,不易清理。 ② 1810年至1814年间,美籍英
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 口感,两种都非常稳定,很照顾新手,但是爱乐压多一个变量,可以根据压力大小来改变风味。 便携,爱乐压更易携带,但是这两个无论哪个放进行李都有被压碎的风险存在。我个人更偏向爱乐压,
新手神器,最简单的咖啡器具! 使用聪明杯,专业级咖啡冲煮不是难事! 简易冲泡法: 1:将滤纸底边和侧边对折后放入滤杯,加入咖啡粉14g(赠送的7g勺2平勺) 2:加入热水(80~90度,非滚沸的开水即可,比如饮水机直出,建议至滤杯的9分满,以免咖啡膨胀溢出)。 3
品牌: MR clever 颜色分类: 透明大聪明杯+曼特宁+百片滤纸 茶色大聪明杯+曼特宁+百片滤纸 蓝小聪明杯+曼特宁+百片滤纸 红小聪明杯+曼特宁+百片滤纸 透明小聪明杯+曼特宁+百片滤纸 黑小聪明杯+曼特宁+百片滤纸材质: 玻璃 宝贝详情: 【品名】:聪明杯 Mr.clev
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍 今天工作室要来教大家方便在家冲煮咖啡的方式 首先就让我们从最简单的聪明滤杯开始吧! 聪明滤杯是最适合在居家使用的咖啡冲煮器具之一,台湾发
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Q1:聪明杯是什么? Clever Coffee Dripper聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优点,简单,方便,易用。仅需两分钟的时间,不管你是咖啡达人,还是新手,都能轻松获得一杯优质的好咖啡。 Q2:聪明杯怎么来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Q1:聪明杯是什么? Clever Coffee Dripper聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优点,简单,方便,易用。仅需两分钟的时间,不管你是咖啡达人,还是新手,都能轻松获得一杯优质的好咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「对不起,今天是本店首次以聪明杯制作精品咖啡。我的目标TDS是1.3,而这杯只有1.28,现退回一英镑以作补偿。」伦敦Prufrock的咖啡师Jeremy不好意思地说。 那一镑,笔者不但没有收下,而且更另行付
聪明滤杯(Mr Clever)最初是由我国台湾的咖啡玩家发明的,这是一种将手冲滴滤和法式滤压(法压壶)相结合的工具,构造比较简单,而且和手冲的滤杯很像,它最大的创意在于杯底有个活塞。 滤杯的中间那个是活塞装置,不使用的情况下是下沉的,旁边有四个支撑
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