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巴拿马也是中美国家,很多人喜欢咖啡的人都是因巴拿马的艾丝美拉达艺妓(Geisha)的大名而了解巴拿马,巴拿马也算是一个出产优质咖啡的中美国家了,西邻哥斯达黎加,东临哥伦比亚,都是咖啡产国中数一数二的大牌明星。本次给大家介绍的是来自巴拿马Chiriqui(其
Finca El Ocaso的故事 Finca El Ocaso庄园位于哥伦比亚Quindo省的历史名镇Salento外。该庄园由古斯塔沃帕蒂诺(Gustavo Patino)拥有并经营,坐落在海拔1900米的郁郁葱葱的安第斯山脉山腰上-这是高质量咖啡生产的理想条件。古斯塔沃和他的妻子格洛里亚(Glor
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) (右)经典(Classico)及特浓(Intenso) Prontissimo! 各$69 Qualit Oro研磨咖啡 $89 拥有超过120年历史的意大利咖啡品牌Lavazza传到第四代,一直由Lavazza家族拥有。品牌以家庭姓氏命名,自然要好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马SHB卡莎露易斯波魁特精选Casa Ruiz Boquete Classico Especial SHB 巴拿马卡莎露易斯Casa Ruiz合作社成立于1979年,是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一,总部位于巴鲁火山裙带的山谷中,家
巴拿马波凯蝶经典Boquete Classico, Casa Ruiz, Panama咖啡豆介绍: 巴拿马(Panama)是知名的咖啡产国之一,所产的咖啡香醇而有多样的风味。此次挑选的咖啡,是来自于巴拿马巴鲁火山旁(Volcano Baru)知名产地波凯蝶(Boquete),由19世纪末就从事咖啡种植长达五
咖啡产区介绍 巴拿马波凯蝶经典(Boquete Classico, Casa Ruiz, Panama) 巴拿马(Panama)是知名的咖啡产国之一,所产的咖啡香醇而有多样的风味。本工作室此次挑选的咖啡,是来自于巴拿马巴鲁火山旁(Volcano Baru)知名产地波凯蝶(Boquete),由19世纪末就从事咖
巴拿马波奎特精选_花蝴蝶 Panama Boquete Classico Butterfly 内含70% Geisha!是品尝顶级咖啡入门首选 Geisha是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称「 艺伎咖啡 」,有人译「 瑰夏咖啡 」,她的名字蕴含温柔及花香,是一款另人喝了就难以忘怀的咖啡,也是各
巴拿马也是中美国家,很多人喜欢咖啡的人都是因巴拿马的艾丝美拉达艺妓(Geisha)的大名而了解巴拿马,巴拿马也算是一个出产优质咖啡的中美国家了,西邻哥斯达黎加,东临哥伦比亚,都是咖啡产国中数一数二的大牌明星。
豆子烘焙到临近二爆下,落入冷却盘中,零星听到几声爆裂。在养过三天之后,豆子口感非常好,入口后舌头两侧能够感觉轻微的酸,但是和整体非常融洽,不去刻意感觉,也不会意识到,整体中带有柠檬的香气,口感顺滑,在口中的醇度比较好,有热可可的感觉,但是
咖啡品种:铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾、波本 收获及出口时间:10-12月收获,11-5月出口 杯测特点:甜感突出,口感顺滑,带有柠檬香气和牛奶巧克力的味道,后段有胡桃等坚果的味道。 (以上信息来自于进出口商Royal Coffee)Chiriqui的Boquete镇坐落于巴拿马和哥
1882 VERGNANO意大利咖啡豆 1882 Vergnano公司于1882年在义大利Truin的一个小镇开了一家咖啡豆专卖店,就在此时,1882 Vergnano便开始了精采的咖啡王国。 Vergnano唯一宗旨就是质量,为了咖啡的品质,甚至在肯亚购买了一个种植咖啡树的农场,教导人民们如何
巴拿马花蝴蝶咖啡豆的烘焙产地风味描述处理法口感产地介绍 生豆没有被过分处理的痕迹,牺牲的是品相,但是却能够尽量多的保留产地风味。豆子的瑕疵率比较低,虽然是生豆拼配,但是个头还是非常均匀的,不会给烘焙带来挑战。 豆子烘焙到临近二爆下,落入冷却
巴拿马波奎特咖啡豆的研磨刻度产地区品种处理法介绍 波奎特之地,就有一支性价比特别高的豆子。并且有着一个非常优美的名字 花蝴蝶。她有着40%的瑰夏优质的血统,由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成,栽种在波奎特的巴鲁火山区域, 生长在海拔1600米的火山
咖啡传入巴拿马起源于1780年,由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料,征服了巴拿马人的感官,当地人便开始普遍种植。 巴拿马 凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)庄园,成立于1920年,是位于巴鲁火山(Baru Volcano)的波奎特(Boquete)产区,此
一种几乎可以用于各种萃取方式的美味拼配平衡,柔和而个性风味十足。坚果和香草的口感非常明显,柑橘的酸甜风味带来美好而悠长的回甘,余味犹如水果冰激凌。在与奶制品混合时口感近趋完美,在过滤式咖啡中亦有出色表现。 意式咖啡又根据制作好基底 Espresso
illycaff,一个全球性的高品质咖啡的领导者,宣布了一项新的方式来享受其扩大铝胶囊奈斯派索兼容的行真正的意利经验*原始咖啡机**。现在,也可以使用Decaffeinato(不含咖啡因的)浓缩咖啡,这五种胶囊均包含经过85年完善的传奇和独特的illy混合物的理想量度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡莎。露易斯 波魁特 精
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立于1979年的卡莎露易斯 ( Casa Ruiz, S.A.),是由Ruiz-Arauz夫妇开创的事业,近年他们的下一代也逐步加入管理阶层。创始者Plinio Antonio Ruiz Gonzalez出生于1922年,是巴拿马波魁特地区第二代
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