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咖啡生豆水洗加工法步骤
采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。处理的方法有“日晒法”与“水洗法”两种,水洗法的豆子干净如清澈的风铃,因较少杂味。
2014-09-01 咖啡豆 我要分享精品咖啡豆处理法有哪些 咖啡水洗加工法详细过程
采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种,这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味,温柔的香气与较多的胶质;水洗法则有不错
2022-07-01 咖啡知识 我要分享