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有时,伟大的咖啡找到Trabocca,而不是我们找到它们。每年,我们都会在阿姆斯特丹的Trabocca办公室收到数千份样品。 2013年12月,在盲目拔罐期间,我们从Kochere地区的一个小型洗衣站发现了这个洗过的 Yirgacheffe耶加雪啡 。由于其明显的桃子,芒果和其他石
衣索匹亚日晒耶加莉可处理场Reko G3($350/0.5lb)咖啡怎么样? 衣索匹亚水洗耶加柯契尔 G1 Kocher Gr.1($300 /0.5lb)有何特色? 莉可Reko是耶加雪夫Yirgacheffe柯契尔产区Kocher一所小型处理场,名气不算高,创立于2001年,由约850名农民组成,咖啡种植的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 红樱桃计画于2007年展开,目的单纯是要激励咖啡农能生产出最好品质的咖啡,并让他们的努力能获得回馈奖赏,合格的最低杯测分数是88分。 对烘焙者而言,红樱桃计画让他们能轻易的买到优质的生豆,同
衣索匹亚咖啡 耶加雪菲咖啡 莉可合作社Reko Gr.1 Micor Lot咖啡: 衣索匹亚莉可合作社Reko Coop.属耶加雪啡柯契尔产区Kocher, 是个村庄级的小型水洗场,2001年开始运作,附近小农的咖啡种植海拔达1,800~2,000公尺,采遮荫种植,遮荫树有Acacia、Lucinicia、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲 「瑞可处理厂」 Reko水洗处理站开始於2001年,位在柯契尔地区,是座小型的水洗处理厂,这个批次精选完全熟成的咖啡樱桃,细致的处理方式使得这个批次的咖啡有着出众的香
耶加雪菲咖啡 产区:耶加雪菲科契尔 生产者:莉可合作社(Reko Cooperative) 处理方式:日晒处理 海拔:1850-2100米 烘焙度:浅度烘焙 品种:Heirloom原生种 等级:G3 认证:红樱桃计划(Operation Cherry Red) 杯测风味:香甜的菠萝蜜、芒果、熟桃、草莓
衣索比亚咖啡介绍: 衣索比亚西达摩谷吉夏奇索邓比屋多村吉吉莎处理厂水洗G1 Sidamo Guji Shakiso Danbi Uddo Gigessa洗过的G1 产区:西达摩(Sidama)省古吉(Guji) 铁比卡(Typica)&当地原生种(Heirloom) 处理厂:吉吉莎处理厂 处理法:水洗 等级:G1
耶加雪菲水洗莉可处理厂挂耳咖啡怎么样?咖啡价格贵吗?这是一款带水果茶香的水洗耶加雪菲,甜蜜水果茶香,带甜瓜,杏桃,凤梨果酱滋味,酸质细腻,口感干净,尾韵带蜂蜜甜味! 生产资讯: 国家:衣索比亚/埃塞俄比亚 产地:耶加雪菲科契尔镇/YirgacheffeKoc
德龙咖啡机上的ECO键如何设置关机时间说明书全自动咖啡机 如果您是在公司使用德龙咖啡机,建议不使用咖啡粉,因为如果单次加入的咖啡粉不能超过2勺,超过2勺,会损坏机器,另外每次只加一勺咖啡粉对单位来说制作咖啡的速度太慢;另外咖啡粉的口感也不如咖啡
常有朋友要大叔推荐家用 意式咖啡机 ,这次刚好试用到这台迪朗奇DeLonghi ECO310 帮浦式浓缩咖啡机,这是属于ICONA 系列产品之一,除了线条简洁圆润之外,还搭配着钢琴烤漆与不锈钢金属的光泽度,整体散发出浓厚的义大利设计感! icona 系列产品有烤面包机、
巴西Eco Catuai咖啡豆怎么样?来自位于巴西的Gerezim Estate基利辛庄园,庄园主人为法兰克凯西塔家族,凯西塔自1994年引进永续咖啡生产技术,坚持送至顾客手中的咖啡豆品质不得有瑕疵,并确切落实有机栽种,深获环保人士好评。 凯西塔家族传承至今已是第五代
巴拿马卡门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园,海拔高度1,750 m的火山谷中,黑土壤和良好的排水设备使得卡门庄园拥有高品质Catuai,Caturra 及 Typica 品种的阿拉比卡咖啡,获得了热带雨林联盟发布的生态维持认证(Certified Eco-OK Coffees) 巴拿马卡门
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述 :生豆带有水果香甜果香,干香气带著柑橘香甜味, 品尝时青苹果、草莓的酸甜,熟桃、哈密瓜、紫色莓果气息,果汁口感果酸细腻、淡花香余韵后段蜜糖甜风味。 *烘焙分享:浅焙保留细致果酸细
英文品名 Ethiopia OCR Reko 国 家 埃塞俄比亚 产 区 科契尔(Kochere) 生产者 当地小农 分 级 Grade 3 处理法 日晒 品 种 混合当地原生种(Heirloom) 海 拔 1850到2100米 介 绍: 在2007年,Trabocca荷兰贸易商发起了红樱桃计画, 无论在水洗、半水洗、日
G3,170度脱水8分钟,还基本是绿色的时候就一下拧到最大250度(实测为220多点),然后闹表8分钟。 8分钟后赶去厨房,正是噼里啪啦的一爆密集声,果断下豆。拿到阳台伸出窗外在零下10度的气温里摇晃降温。实在抗不住低温,就索性扔在阳台窗户上回屋清理烤箱。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有机咖啡豆 认证 有机咖啡豆 除了是健康的选择,也是保护生态、稳定大自然环境的平衡。 由专业机构,每年从土壤、咖啡树、烘焙到运送等过程及环境逐一检验,所有条件均符合标准才
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 英文品名 Ethiopia OCR Reko 国 家 埃塞俄比亚 产 区 科契尔(Kochere) 生产者 当地小农 分 级 Grade 3 处理法 日晒 品 种 混合当地原生种(Heirloom) 海 拔 1850到2100米 介 绍: 在2007年,Trab
卡门庄园拥有60%的自然原始林,咖啡树栽种于此并且生长在这些天然树荫底下!也因此农场获得RainforestAlliance协会认证为ECO-OK环保咖啡!咖啡豆采收约为12月下旬至隔年3月,以人工单
卡门庄园拥有60%的自然原始林,咖啡树栽种于此并且生长在这些天然树荫底下!也因此农场获得Rainforest Alliance 协会认证为ECO- OK 环保咖啡!咖啡豆采收约为12月下旬至隔年3月,以人工单颗采收完熟咖啡樱桃,果实处理中所产生的废弃物(如果肉或汁液皆妥善转为堆
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