咖啡杯测表怎么打分 杯测咖啡是

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 杯测是前街咖啡的品鉴一支咖啡豆的核心，每当拿到新产季的豆子或者调整烘焙曲线的时候，杯测会是前街咖啡的有力工具。 常见的杯测体系有两种，一种是SCA精品咖啡协会给出的，

咖啡豆特殊处理法 Semeon Abay

Semeon Abay西蒙阿拜的故事 西蒙阿拜原来并非咖啡农，他年轻时读的是电影，做过电影演员，后来到美国发展，阴错阳差成为Novo的首席烘焙师。在事业如日中天的时候，却不幸罹患癌症，医生宣告无药可治，不得不从美国回乡埃塞俄比亚，等待生命终点，没想到竟然

澳白咖啡的口感特点 flatwhite澳

自意式浓缩咖啡的发展以来，意式浓缩咖啡的文化已经遍布了世界各地，但凡有喝过咖啡的都知道意式浓缩咖啡对于咖啡的重要性。意大利是意式浓缩咖啡文化的传播地，意大利人对于意式浓缩咖啡的制作让他们的咖啡文化得到了很好的传承，而意式浓缩咖啡又被称为咖

打蛋器牛奶能打发泡吗?拿铁咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 打奶泡技巧 用意式咖啡机打奶泡的方法 动手做了很久以前就想做的焦糖玛奇朵，跟大家分享一下吧! ^^ 这个饮料之所以让我所做很久， 是因为之前看到了食谱，觉得非常简单， 虽然食谱

咖啡冲泡方法 手冲咖啡和煮咖啡

前街使用过的咖啡冲煮方法有很多种，也知道全球每年举办的咖啡竞赛多种多样，而冲煮的方法也不尽相同，除了有现今咖啡行业中主流的手冲咖啡和意式咖啡之外，还有一些是平常较少遇到的冲煮方式，如爱乐压、虹吸壶甚至是土耳其咖啡冲煮方式都会有。这些不同的

咖啡杯测评分表有哪些 咖啡杯测

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 精品咖啡的发展让我们知道咖啡的味道是如此丰富，不同的产区、不同的品种再到不同的处理方式，多种因素进行摆列组合，形成丰富多彩的产区味谱。水洗耶加雪菲的柑橘花香、经典

星巴克馥芮白和美式哪个更苦？馥

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做？ 喝过拿铁、卡布奇诺，但你知道馥芮白（falt white）吗？台湾每年700亿元咖啡商机，以义式浓缩咖啡最为人熟知，当faltwhite在美国

全球十大咖啡品牌咖啡豆种类及产

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国际咖啡组织（International Coffee Organization）就曾公布世界上 10 大咖啡豆原产国，有些连国家名都没听过，瞬间发现以前的咖啡都白喝了 备注：从地理位置来看，咖啡豆和葡萄

美式咖啡用什么咖啡豆 冰美式咖

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前来说，很多咖啡店里意式咖啡的美式和奶咖都是一种豆。只有一个磨豆机。 这种情况下不能照顾到美式和奶咖的口感。或侧重奶咖，用中或深烘焙度，加牛奶后表现出榛子等坚果，焦糖

新手应该喝什么咖啡？刚开始喝咖

干货 ▏咖啡馆如何点咖啡不尴尬？ 你好，一杯冰美式，可以拉花吗？一杯拿铁，不要糖不加奶。浓缩咖啡和意大利咖啡那个苦一点啊？ 这些在点单时问到的话语真是非常尴尬啊！！！ 美式咖啡不可以拉花、拿铁不加糖奶就不是拿铁了、浓缩和意大利咖啡是一种咖啡 那