精品肯亚咖啡种植海拔条件 栽种

肯亚的平均种植海拔是1600-2100米。因为地理位置处在热带地区，因此每年有2个雨季能收成2次。 这范围的高度适合咖啡豆慢慢发展风味。由于山区温度较低，咖啡果的成长较慢，咖啡豆的芳香成分得到充分发展， 果酸味更明显，质地也较硬。这片土质肥沃似月弯形的

手冲咖啡豆中浅烘焙还是深烘好喝

如何选对你的咖啡烘焙度的选择 不少粉友在找我推荐咖啡时候，经常会询问哪一种豆子会比较不酸，或者是哪一款更甜，或者哪一款口味更重这类问题。大陆的咖啡市场上，一些常见产区的咖啡似乎总有默认的烘焙度，比如非洲的咖啡，例如埃塞尔比亚，肯尼亚的咖啡常

前街咖啡的Kenya肯亚与Yirgachef

KENYA的故事 肯亚是接近完美的代表，无论是咖啡豆的成熟、处理过程、加工手法等都相当专业， 还有更重要的是，肯亚的包装经得起陈化。 肯亚咖啡独特的黑莓酸质除了来自SL28和SL34，精湛的水洗技术同样居功不

咖啡豆浅烘中烘深烘哪个好喝 深

首先，我们定义的咖啡豆是阿拉比卡豆，就是常用来做鲜煮咖啡的豆子，因为另一种豆子罗伯斯特，主要用于生产速溶咖啡， 罗伯斯特豆最大的毛病是一旦烘焙时间掌握不好，易产生一股橡胶味儿，所以需要精细的工业化生产，拉去做速溶。（PS.原则上，由罗伯斯特豆

埃塞俄比亚哪些好的咖啡产地更优

埃塞俄比亚位于北纬3-14之间，咖啡树的涵盖面积接近60万公顷。 该国由4大咖啡系统组成：森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡、农场咖啡。 值得一提的是，埃国的咖啡95%采用不是非、不打药的传统有机栽培。 伊索比亚 九大 产区 1耶加雪菲 耶加雪菲Yirga cheffe是

水洗科契尔&水洗果丁丁&

前街咖啡常被大家问到，哪里的豆子最好？小编认为，只要是适合你的，就是最好的咖啡，哈哈。毕竟全世界大约有2千5百万咖啡农，所以几乎没有办法判定哪里的是最好。 埃塞俄比亚的咖啡从不让人失望。这个几乎确定是阿拉比卡种咖啡的发源地国家，有许多区域出产

咖啡的苦来源于？咖啡的苦是怎么

可能你会问：我们可以人为地控制咖啡苦味的程度吗? 前街告诉你是可以。我们可以通过改变咖啡的种类、烘焙程度和烘焙方法来控制苦味。另外，在冲煮上改变萃取方案，在一定程度上也能帮助控制咖啡的苦味。 大家都以为，造成咖啡苦的原因是咖啡因。但实际上，咖

意式咖啡豆研磨度粗细程度确定

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 下图为磨豆机各部名称,其中9为螺纹调整器 1.螺纹间距1.8mm 2.零件10刻度调整盖17刚好半圈 3.对照上述粗细刻度与齿盘刀组间

埃塞俄比亚精品黑咖啡豆Worka沃

豆子故事 许多埃塞的咖啡小农手里的咖啡种植面积，都小于一公顷。 几乎各地区都由出口商投资日晒或是水洗处理厂，然后向小农收购生豆集中处理后再出货。 也有由地区小农共同组成的生产合作社，共同投资日晒或是水洗厂。 著名的处理厂包括Aricha（艾瑞莎），

咖啡的香气、口感、味道用怎样形

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 选择一种你喜欢的咖啡，去感受看看，你能感觉出什麽 风味 ？透过此方式加以描述，开始用品嚐的角度来品味，可以有助於你了解 咖啡 ，进而培养出品味咖啡的能力。 几个常见的专用术