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上海

加拿大国民咖啡Tim Hortons登陆上海！Tims Coffee House价格贵吗

2019-02-15 上海我要分享

咖啡新闻

倒计时11天！加拿大国民咖啡Tim hortons来了价格是星爸爸的一半

2019-02-17 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

咖啡书籍介绍与推荐 Coffee with Tim Wendelboe

这本书的作者是2004年WBC冠军Tim Wendelboe，作者同时出版了挪威文以及英文版本。北欧国家一直被认为是全球咖啡文化最精致、最讲究的地区，然而我们却很少有机会看到北欧国家撰写出版的咖啡专书，这本书不但来自北欧，而且作者又是北欧精致咖啡界最享有盛名

2015-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

一名美国人与普洱咖啡的故事

对于大多数普洱人来说，美尼咖啡是一个略显陌生的名字。它的负责人是一名来自美国的帅气小伙tim。美尼咖啡主营的咖啡品牌翻译成中文是哈美尼。这是一种精品咖啡豆，其制作过程完全遵循精品咖啡的标准技术。这里的咖啡大多出口国外，但很多喝过哈美尼咖啡的普

2015-08-29 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

加拿大咖啡Tim Hortons中国店出新招，卖粥及抹茶迎合中国人口味

2018-08-19 咖啡资讯我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼亚齐咖啡咖优区Gayo Mountain阿比西尼亚种Tim Tim咖啡烘焙

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔湖(Lake Tawar)周边的咖优山区(Gayo Mountain)，该地区的农民大多是当地的咖优族(Gayo People)原住民；而苏北省咖啡则是以全球最大的超级火口湖托巴湖(Lake Toba)西侧的希

2017-11-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

烘焙知识

北欧烘焙大赛冠军Tim Wendelboe谈：北欧烘焙的特色与关键

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tim 开宗明义说，所谓北欧式浅焙是世界其他地方给予的称谓，他只能就自己对咖啡的喜好与大家分享，并不代表所有北欧咖啡。水质与咖啡的关系丹麦因为TDS 过高，水中含有较高的钙质与碳，会使咖啡喝

2017-11-12 烘焙知识我要分享

咖啡行业

日晒咖啡美国反文化咖啡 | Tim Hill 一直坚持宣扬日晒咖啡

美国反文化咖啡 | Tim Hill 一直坚持宣扬日晒咖啡美国咖啡咖啡沙龙 (ROBERTWOLCHECK) 2016-03-18 10:03 荣幸的邀请到反文化咖啡代表Tim Hill来跟我们说说日晒咖啡豆。 Counter CultureCoffee位于北卡罗来纳州的达勒姆，是一间咖啡豆烘焙公司，供应该公

2016-05-03 咖啡行业我要分享

咖啡豆

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌、印尼Ateng 与Tim Tim 咖啡专家的品种大论，到了印尼全乱了套。欧美公认的杂味混血品种CATIMOR和 TIMOR HYBRID,在印尼摇身变成怪异又拗口的Ateng 与Tim Tim,但杯测结果却胜过古来的铁比卡。这些不入流的杂味品种，

2016-12-29 咖啡豆我要分享

咖啡知识

印尼咖啡豆品种种类风味特点介绍印尼苏门答腊咖啡产地故事

2022-07-31 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

挪威咖啡大神赴穗分享心得：中国咖啡师应多参加世界比赛

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 挪威咖啡大神Tim Wendelboe上周五首次来到广州与众多粉丝见面。带着2004年世界咖啡师大赛冠军、2005年世界杯测大赛冠军、五届北欧杯烘焙大赛冠军等名衔而来的Tim显得相当随和,即场与现场的咖啡师一起

2017-08-16 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

印度尼西亚咖啡产地苏门答腊迦佑曼特宁小型咖啡农的最佳之选

Gayo特色咖啡是多种阿拉比卡咖啡，已成为源自印度尼西亚中亚齐省Gayo高地的旗舰商品之一。Gayo Specialty Coffee于2010年5月27日获得国际组织Fair Trade的Fair Trade Certified?认证，Gayo Coffee获得了印度尼西亚司法与人权部提交的IG证书（地理标志）。然

2020-06-06 精品咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡适合做意式咖啡吗？萨尔瓦多咖啡Los Pirineos Espre

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tim Wendelboe 萨尔瓦多 Los Pirineos Espresso [关于Los Pirineos] Los Pirineos 之名来自法国西班牙边界的高山Pyrinee。农场位于萨尔瓦多东南部Tecepa 火山区域，让人联想起Pyrinee 这座山。

2017-11-28 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖啡豆钻石曼特宁

钻石曼特宁 Billie Diamond Mandehling 曼特宁之王─钻石曼特宁─产量稀少，悉数销往日本。钻石曼特宁產於北苏门达腊的钻石山，是由印尼四大优质品种Ateng、Tim Tim、Jember和Tipyca混种而成，加上高海拔与肥沃土壤，孕育出尖长硕大的钻石曼特宁，豆貌比黄金

2014-09-11 咖啡豆我要分享

苏门答腊岛产区

苏门答腊咖啡品种之谜苏门答腊咖啡豆价格差异的真正原因

2018-08-13 苏门答腊岛产区我要分享

咖啡小知识

咖啡书籍推荐：北欧咖啡浪潮《Coffee with Tim Wendelboe》

原版书名：Coffee with Tim Wendelboe 作者：Tim Wendelboe 台版译名：北欧咖啡浪潮：向新世代咖啡师温德柏学习下一代精品咖啡译者：周应鸣入手途径：亚马逊入手价格：￥80 这本书，这个封面，这个封面上的男人，已经在我脑海里盘旋了许久，当我觉得闹书

2017-03-24 咖啡小知识我要分享

国外咖啡信息

加拿大最大咖啡连锁店蒂姆霍顿Tim Hortons宣布进军中国分羹

2018-07-13 国外咖啡信息我要分享

洪都拉斯国家

洪都拉斯咖啡烘焙风味笔记洪都拉斯咖啡烘焙与冲煮建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）〔Tim 的风味笔记〕与往常一样，我们将不同拣选日期与品种的咖啡分开。收成完成之后，我们分别品尝所有的批次，并选择最好的。不同批次的数量会有很大的不同，某些批次可能少到只有一两个袋子。为

2017-12-05 洪都拉斯国家我要分享

咖啡处理法

印度尼西亚产国咖啡情况印度尼西亚豆种分类

印度尼西亚咖啡的品种经常混合在一起，前街认为，了解它们的历史和这些流行品种的基因，可能会帮助生产者识别批次或地块的最终风味，还可以帮助农民标记和营销他们的咖啡，并向买家提供更多的信息。据前街对印度尼西亚咖啡的了解，最好的从农场到杯子的印

2021-05-25 咖啡处理法我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚Karogoto卡洛图咖啡豆故事_如何烘焙肯尼亚咖啡豆？

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

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