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黑钻冰激凌 上面撒着一层23K可食用金粉 盛冰激凌的碗和小勺也出自范思哲 对,这就是土豪的世界! 迪拜咖啡馆新推出一款黑钻冰激凌,单球售价约RMB5200元,主料用马达加斯加香草、世界上最昂贵的伊朗藏红花和意大利黑松露,上面撒着一层23K可食用金粉。就连盛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花的热潮停不了,朋友圈里每天都刷满各种炫拉花、炫技术的大神。 不过不要紧,即使你不是什么大神,即使只会简单拉心型、拉树叶!也有办法刷一波朋友圈! 来看看这杯最近大热的网红咖啡是怎么
coffee已经成为公认的人类生活必需品。它不再是一种奢侈品,也不再代表放纵,它是人类心血与能力的结晶。 威廉H尤克斯《关于咖啡的一切》(1922)2010年11月23日,我们在北卡罗来纳州的瑟夫市,正准备为紧张劳碌的新一天充实体力。我们睡眼惺忪地立在那,让稀
在新鲜烘焙的coffee进行杯测或者萃取的研究中,barista根据不同的coffee豆特性灵活地改变着不同的粉水比以及烘焙形式,主要是为了还原或保存coffee原有的自然风味和特点,在手冲萃取的技能教学课堂,采取人工首选的精品,加之新鲜烘焙的品质,促使着coffee课
手冲咖啡精彩瞬间 手冲咖啡,在萃取领域中,其简便、快捷的制作方式,深受咖啡师以及爱好者的喜爱,精选优质的咖啡生豆,进行细致地烘焙,3-5天的时间完成养豆,此时,咖啡豆的稳定和风味最为适宜! 在制作一杯美味的咖啡时,充分地准备工作十分关键! 咖啡师
这是间刻满一个时代女性历史的艺文咖啡馆, 一杯咖啡带给你的绝不仅是一杯咖啡, 而是历史事件的认同与体验, 以慰安妇为题材,用当代设计美学诠释历史伤痛, 墙上布满象徵伤痛的搂空圆点,圆点的大小疏密堆叠成画, 人生何尝不是千疮百孔? 可到头来,谁又
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?