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随着中国政策的日渐开放，越来越多舶来品传入国内，包括咖啡，这个历经了数百年的自然产物以其沉默的温柔、特有的芳香改变着历史，创造者历史。如今，当咖啡不再是贵族的享受逐渐变得平民化的时候，它又一次以其平民却不失高贵的风度再度成为投资者的宠儿。
有人会问，为什么哥伦比亚的咖啡会酸，因为哥伦比亚是一个水洗处理的咖啡大国，了解咖啡的都知道水洗处理咖啡的特点就是酸质明亮、突出，而哥伦比亚的水洗咖啡处理有柔和的果酸之外，还有着巧克力和坚果的醇厚，口感上来说是属于均衡的。哥伦比亚的咖啡除了
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