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400元一杯的咖啡，贵了吗？见仁见智吧

咖啡资讯

400元一杯的咖啡，贵了吗？见仁见智吧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近期其中一宗最热门的咖啡话题，我认为是那破纪录以天价成交的巴拿马艺妓豆！（注：是 Gesha，不是日本的 Geisha，不过但求顺口，也不需作追究。）这款日晒豆为极出名的 Hacienda la Esmeralda 庄园

2017-10-28 咖啡资讯我要分享

有什么推荐的咖啡豆淘宝店家么？？淘宝店的咖啡豆

咖啡豆

有什么推荐的咖啡豆淘宝店家么？？淘宝店的咖啡豆

豆叔家种类较少，分类是也显得传统，但是生豆来源好，质量稳定，技术也好，价格~~~见仁见智吧~~要是加上风味、产地描述就更好了~~~如果是一个精品咖啡馆运营，我推荐用广州的咖啡工房~~~~ 追求日式的，推荐上海老袁就是咖露梦，他家搞得早，豆源广，种类多

2016-03-16 咖啡豆我要分享

挑豆烘焙 | 先挑豆再烘焙还是先烘焙再挑豆？

咖啡小知识

挑豆烘焙 | 先挑豆再烘焙还是先烘焙再挑豆？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挑豆生豆拿来后就一定要先挑过后再烘焙，这样才会品质好。是否正确 ? 我想这是见仁见智。但浮力咖啡是生豆先挑豆再烘焙后再挑一次熟豆。烘焙后再挑豆是因为生豆即使看起很均匀，但是烘焙后五颜

2017-09-25 咖啡小知识我要分享

用法压壶制作的咖啡最美味--舒尔茨如是说

咖啡技术

用法压壶制作的咖啡最美味--舒尔茨如是说

咖啡的制作器具种类较多，他们能够存在自有其存在的道理。究竟何种咖啡器具制作的咖啡最美味？这恐怕是个是个见仁见智的问题。萝卜白菜，各有所爱。

2014-06-23 咖啡技术我要分享

Robusta咖啡在Espresso拼配咖啡花式咖啡意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

Robusta咖啡在Espresso拼配咖啡花式咖啡意式拼配咖啡豆

Robusta咖啡在Espresso拼配咖啡中的应用许多朋友认为，Espresso拼配咖啡之中，只要有Robusta，必定是一个糟糕的事情。果真是这样吗?那么是不是100%阿拉比卡咖啡就一定从口味上比使用Robusta咖啡的Espresso口味更胜一筹呢。关于这个问题的回答是见仁见智的。

2016-07-04 意式拼配豆我要分享

精品印尼咖啡麝香猫咖啡猫屎咖啡介绍

猫屎咖啡豆

精品印尼咖啡麝香猫咖啡猫屎咖啡介绍

对于口味上这样大相径庭的说法，可真是见仁见智了，咖啡专家的意思是，Luwak咖啡大部分是产于低海拔的罗布斯塔豆，这说明麝香猫偏好罗布斯塔豆的程度，远甚于偏好高海拔地区的阿拉比卡豆。而印尼咖啡本身就带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲咖啡之冠，但是

2016-07-18 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡色香味体之味

咖啡知识

咖啡色香味体之味

咖啡的味是色香味体中最重要也是最见仁见智的一个部分，同样一杯咖啡，不同的人对其味的感觉可能是不尽相同的。咖啡中的味我个人喜欢分成酸、苦和风味这三部分，其中酸和苦是咖啡最主要也是此消彼长的两种味道，酸与苦的平衡度体现出一杯咖啡的品质，一般在

2014-08-14 咖啡知识我要分享

怎么判断咖啡烘焙程度最佳时间?不同咖啡烘焙程度口感有什么区别

咖啡烘焙

怎么判断咖啡烘焙程度最佳时间?不同咖啡烘焙程度口感有什么区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是高品质的咖啡豆呢？回想一下你过去曾喝过觉得好喝的咖啡，大概都有两个特征，第一是香气迷人，第二是味道好。不同品种咖啡豆的味道都不一样，个人喜好当然也见仁见智，但所

2019-02-18 咖啡烘焙我要分享

品味咖啡的正确方法色香味体之味

咖啡文化

品味咖啡的正确方法色香味体之味

咖啡的味是色香味体中最重要也是最见仁见智的一个部分，同样一杯咖啡，不同的人对其味的感觉可能是不尽相同的。咖啡中的味我个人喜欢分成酸、苦和风味这三部分，其中酸和苦是咖啡最主要也是此消彼长的两种味道，酸与苦的平衡度体现出一杯咖啡的品质，一般在

2014-05-21 咖啡文化我要分享

品味咖啡的正确方法色香味体之味

咖啡知识

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咖啡的味是色香味体中最重要也是最见仁见智的一个部分，同样一杯咖啡，不同的人对其味的感觉可能是不尽相同的。咖啡中的味我个人喜欢分成酸、苦和风味这三部分，其中酸和苦是咖啡最主要也是此消彼长的两种味道，酸与苦的平衡度体现出一杯咖啡的品质，一般在

2015-06-12 咖啡知识我要分享

品尝咖啡喝咖啡的技巧色香味体之味

咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆哪个牌子好？国内到底哪个牌子的精品咖啡豆好喝？

咖啡豆

咖啡豆哪个牌子好？国内到底哪个牌子的精品咖啡豆好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆选择什么牌子？首先得说，精品咖啡豆好喝不好喝这个问题，见仁见智，毕竟每个人的口味不一样。其次，该怎么挑咖啡豆品牌，不好意思，这个该从头学起呢，一篇文章是说不清

2018-07-11 咖啡豆我要分享

咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别

咖啡处理法

咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别

一款咖啡豆，到底是水洗好于日晒，还是日晒优于水洗？至少我在没了解之前，我是很不屑水洗豆的，总觉得日晒比水洗要好喝，日晒的逼格高一点。那么，究竟两类咖啡生豆处理法出来的豆子，哪种更好，其实，这还是一个见仁见智的问题。这次小编也为大家介绍一下

2017-11-03 咖啡处理法我要分享

色香味体之味咖啡的味是色香味体中最重要的部分

咖啡知识

色香味体之味咖啡的味是色香味体中最重要的部分

咖啡的味是色香味体中最重要也是最见仁见智的一个部分，同样一杯咖啡，不同的人对其味的感觉可能是不尽相同的。咖啡中的味我个人喜欢分成酸、苦和风味这三部分，其中酸和苦是咖啡最主要也是此消彼长的两种味道，酸与苦的平衡度体现出一杯咖啡的品质，一般在

2015-01-15 咖啡知识我要分享

达到这些要求才称得上高品质咖啡豆！高品质咖啡豆推荐

咖啡品鉴

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2019-02-16 咖啡品鉴我要分享

如何选择咖啡豆和器具

咖啡机

如何选择咖啡豆和器具

咖啡机（器具）服务于咖啡豆；咖啡豆服务于人的口味，这个关系顺序是不可逆的。首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡，并根据这个定位找到适应的咖啡豆和器具。比如您不喜欢喝很浓的咖啡，那么摩卡壶、半自动、全自动所制作的espresso是不适合您

2014-05-22 咖啡机我要分享

咖啡那里产的最好世界上咖啡生产国家种植介绍

咖啡种植

咖啡那里产的最好世界上咖啡生产国家种植介绍

如果说最贵的就是最好的，那毫无疑问当属考比鲁瓦克，毕竟，最好这个形容词是个见仁见智的事儿。世界上最好的咖啡：考比鲁瓦克彭文窗(Supandi)打开了从布袋中取出来的芭蕉叶包裹，里面露出了两个奇怪的5英寸长的棕色圆柱体，看上去像界于冷杉球果和花生

2016-10-17 咖啡种植我要分享

咖啡那里产的最好世界上咖啡生产国家种植介绍

咖啡种植

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如果说最贵的就是最好的，那毫无疑问当属考比鲁瓦克，毕竟，最好这个形容词是个见仁见智的事儿。世界上最好的咖啡：考比鲁瓦克彭文窗(Supandi)打开了从布袋中取出来的芭蕉叶包裹，里面露出了两个奇怪的5英寸长的棕色圆柱体，看上去像界于冷杉球果和花生

2016-10-17 咖啡种植我要分享

法式滤压器（French Presses）

咖啡知识

法式滤压器（French Presses）

法式滤压器又叫法国压。法国压操作简单，能很好还原咖啡的原味，故常被专业人士用来做杯品(Cupping)用，也被广大咖啡爱好者用来在家、办公室及旅行中制作咖啡。它还被广泛应用在茶楼中用来冲茶，故也称之为冲茶器。它的缺点是：滤网如不密使咖啡杯里会有一

法式滤压器

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡器具冲煮咖啡技巧法式滤压器

咖啡知识

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法式滤压器又叫法国压。法国压操作简单，能很好还原咖啡的原味，故常被专业人士用来做杯品(Cupping)用，也被广大咖啡爱好者用来在家、办公室及旅行中制作咖啡。它还被广泛应用在茶楼中用来冲茶，故也称之为冲茶器。它的缺点是：滤网如不密使咖啡杯里会有一

2015-01-29 咖啡知识我要分享

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