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澳洲新研究：爱喝黑咖啡的人就有可能是神经病？

咖啡资讯

澳洲新研究：爱喝黑咖啡的人就有可能是神经病？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）澳大利亚一所大学的研究表示，喜欢黑咖啡的人倾向拥有精神疾病以及施虐狂的个性。这项研究试验了1000名成人，研究人员表示喜欢黑咖啡的人拥有孤芳自赏、充满敌意、精神疾病和施虐狂的人格特质。他

2017-10-28 咖啡资讯我要分享

速溶咖啡容易致癌咖啡的作用

咖啡知识

速溶咖啡容易致癌咖啡的作用

中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，速溶咖啡中含有丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种可能致癌物。长期低剂量接触丙烯酰胺会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病(手套样感觉、出汗和肌肉无力)。虽然各品牌速溶咖啡

2015-07-04 咖啡知识我要分享

法国研究表明咖啡有帮助于妇女保留记忆

咖啡知识

法国研究表明咖啡有帮助于妇女保留记忆

美国《神经病学》杂志2007年8月发表的一篇里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每

2015-04-07 咖啡知识我要分享

科学饮用咖啡是关键

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科学饮用咖啡是关键

咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。每天约10亿人以一杯咖啡开始他们一天的生活；情侣约会也常常会去温馨浪漫的咖啡厅享受香浓的咖啡，咖啡已经成为人们生活中最为普及的饮料之一。

2014-07-14 咖啡资讯我要分享

速溶咖啡可致癌饮用需谨慎

咖啡资讯

速溶咖啡可致癌饮用需谨慎

速溶咖啡由于在工业化的生产中，往往使用较为劣质的咖啡豆，而且生产过程中可能会留有其他的有害残留物，因此在很多情况下并不为传统咖啡业所认可。此外，速溶咖啡对咖啡豆的烘焙程度往往不恰当，无法完全体现出咖啡豆的香味。

2014-06-04 咖啡资讯我要分享

精神月饼之后，上海市精神卫生中心在出爆款产品“600号咖啡‘

咖啡新闻

精神月饼之后，上海市精神卫生中心在出爆款产品“600号咖啡‘

始建于1935年的上海市精神卫生中心经过几十年的发展，如今已经成为全国规模最大、业务种类最全、领携学科最多的精神卫生机构。据了解，这家医院前身是上海普慈疗养院，占地约100亩，建筑面积约3万平方米。由

2021-12-23 咖啡新闻我要分享

咖啡苦味有关的两种化合物

咖啡知识

咖啡苦味有关的两种化合物

研究人员分辩出与咖啡苦味有关的两种化合物：

2014-06-20 咖啡知识我要分享

关于咖啡的点点滴滴的详细介绍 Espresso

意式咖啡

关于咖啡的点点滴滴的详细介绍 Espresso

昨天有人追问我，为什么一般到咖啡店里面都喝拿铁，而不是其它。就象我昨天回答的一样如果不是真的喜欢喝咖啡的话，其实那么喝什么咖啡都无所谓。我喝拿铁，只是对咖啡比较讲究罢了，无他。原因特别简单，拿铁(Latte)严格来说就不是咖啡。拿铁咖啡是一个美

2015-09-10 意式咖啡我要分享

速溶咖啡三宗罪

咖啡豆

速溶咖啡三宗罪

速溶咖啡由于在工业化的生产中，往往使用较为劣质的咖啡豆，而且生产过程中可能会留有其他的有害残留物，因此在很多情况下并不为传统咖啡业所认可。

2014-06-04 咖啡豆我要分享

科学家研究咖啡苦味从何来有助改良咖啡味道

咖啡资讯

科学家研究咖啡苦味从何来有助改良咖啡味道

尽管这种做法是为了协调饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们思疑了几十年。现在，经由过水平辩出两种与咖啡无论温顺的早餐咖啡仍是意年夜利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究人员缩小了这项探察典型围。一项在波士顿市召开的美国化学会年会上揭晓

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

速溶咖啡的危害

咖啡知识

速溶咖啡的危害

第一是香精：这要从速溶咖啡的生产流程讲起。速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的，此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡浓郁纯正。其生产流程一般为：预处理焙炒磨碎萃取浓缩干燥其中预处理是

2014-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡健康生活速溶咖啡的危害

咖啡知识

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第一是香精：这要从速溶咖啡的生产流程讲起。速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的，此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡浓郁纯正。其生产流程一般为：预处理焙炒磨碎萃取浓缩干燥其中预处理是

2014-11-03 咖啡知识我要分享

速溶咖啡的危害速溶咖啡的生产流程

咖啡知识

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第一是香精：这要从速溶咖啡的生产流程讲起。速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的，此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡浓郁纯正。其生产流程一般为：预处理焙炒磨碎萃取浓缩干燥其中预处理是

2015-07-02 咖啡知识我要分享

速溶咖啡很多添加剂速溶咖啡不要喝

咖啡知识

速溶咖啡很多添加剂速溶咖啡不要喝

三合一速溶咖啡或罐装调味咖啡，与其说是速溶咖啡，不如说是化学咖啡，内容物几乎是人工甘味，合成油脂!!! 第一是香精：这要从速溶咖啡的生产流程讲起速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的，此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品

2015-04-03 咖啡知识我要分享

速溶咖啡的危害速溶咖啡会导致致癌风险速溶咖啡的成份

咖啡品牌

速溶咖啡的危害速溶咖啡会导致致癌风险速溶咖啡的成份

本文为你介绍速溶咖啡的危害。致癌风险香精：这要从速溶咖啡的生产流程讲起。咖啡豆速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的，此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡浓郁纯正。其生产流程一般为：

2016-03-15 咖啡品牌我要分享

速溶咖啡致癌

咖啡

速溶咖啡致癌

速溶咖啡由于在工业化的生产中，往往使用较为劣质的咖啡豆，而且生产过程中可能会留有其他的有害残留物，因此在很多情况下并不为传统咖啡业所认可。此外，速溶咖啡对咖啡豆的烘焙程度往往不恰当，无法完全体现出咖啡豆的香味。速溶咖啡的历史 1901 年，只需

2014-08-21 咖啡我要分享

速溶咖啡喝多没益

咖啡资讯

速溶咖啡喝多没益

众所周知，美国是速溶咖啡的第一生产大国，但，在美国，引用速溶咖啡的人群却少之又少！随着中国经济的发展，国人正在慢慢接受咖啡消费。

2014-06-09 咖啡资讯我要分享

爱上精品咖啡远离速溶咖啡三宗罪

咖啡知识

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速溶咖啡由于在工业化的生产中，往往使用较为劣质的咖啡豆，而且生产过程中可能会留有其他的有害残留物，因此在很多情况下并不为传统咖啡业所认可。此外，速溶咖啡对咖啡豆的烘焙程度往往不恰当，无法完全体现出咖啡豆的香味。速溶咖啡的历史 1901 年，只需

2015-01-04 咖啡知识我要分享

速溶咖啡的三宗罪不要喝速溶咖啡

咖啡知识

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速溶咖啡由于在工业化的生产中，往往使用较为劣质的咖啡豆，而且生产过程中可能会留有其他的有害残留物，因此在很多情况下并不为传统咖啡业所认可。此外，速溶咖啡对咖啡豆的烘焙程度往往不恰当，无法完全体现出咖啡豆的香味。速溶咖啡的历史 1901 年，只需

2015-03-13 咖啡知识我要分享

不确定研究：咖啡和茶过量易得反流病

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不确定研究：咖啡和茶过量易得反流病

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人都爱喝咖啡和喝茶，认为可以提神醒脑。可是你知道吗？研究表明，喝咖啡和茶容易诱发对咽喉反流。根据9月7日发表于JAMA OtolaryngologyHeadNeck Surgery上的研究内容，与质子泵抑制剂（PPI）

2017-09-20 咖啡资讯我要分享

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