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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗 法 WASHED 把采收的咖啡樱桃，放入果肉分离机，将豆荚与果肉分离，再将豆荚放入干净的水槽中进行发酵（蜜处理，则不经过此步骤）去除豆荚上层的果胶后进行日晒干燥。这样的处
用简单的方式手冲萃取我们喝的咖啡！ 手冲咖啡萃取原理与溶解 我们会常于网路上看到很多咖啡店，已将代为研磨咖啡服务作为基本服务项目，但是看官是否真觉得只要知道咖啡店冲者方式他们即可以最合适的研磨细度代磨吗？今天我们以简单手冲咖啡来举！咖啡豆烘
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 有买过咖啡熟豆的人 一定都有过的经验就是 店员会询问你请问需要帮你磨吗？ 而第二个问题就会是 请问您是用什么器材煮咖啡
什么是意式拼配？如何选择咖啡豆拼配组合？熟拼与生拼的区别又是
意式拼配豆研究：为什么要拼配？风味与意式拼配咖啡豆配方关系？
意式浓缩拼配生拼好还是熟拼好？拼配比例配方意式浓缩如何品尝？
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