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印度尼西亚也是一个咖啡种植国，它的产区是比较多的，其中金塔玛尼火山咖啡产区，你有听说过吗？想不想了解一下，印尼苔里岛卡拉娜金塔玛妮火山鸟布处理场日晒咖啡有什么样的风味特点呢？一起来看一下吧。 印尼苔里岛卡拉娜金塔玛妮火山鸟布处理场日晒咖啡，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 肯尼亚咖啡 蒂玛妮少女 产区/处理厂：Ndima-Ini/Nyeri 等级：AB Top 微批次卡拉蒂娜 品种：SL2834 处理法：80小时水洗发酵 烘焙度：浅中度 风味：黑莓 红醋栗 肯尼亚恩塔蜜
肯尼亚咖啡介绍： 肯尼亚黑莓缪斯咖啡与肯尼亚蒂玛妮少女咖啡有什么区别？ 肯尼亚黑莓缪斯 肯尼亚黑莓缪斯批次产于NYERI（涅里），NYERI：位于肯尼亚中部的Nyeri是死火山肯尼亚山的所在地。此区的红土孕育出肯尼亚最佳的咖啡；农业在此极端重要，咖啡则是其
ndonesia Bali Karana Kintamani Ubud Natural 国家：印度尼西亚 产区： 金塔玛妮（Kintamani）火山地区 海拔：1400公尺 采收季节：每年6月至九月 处理方式：日晒 品种：USDA、Karka、S-795 处理厂：乌布处理厂 风味：熟桃、凤梨、黑糖
国家：印度尼西亚 产区：金塔玛妮（Kintamani）火山地区 海拔：1400公尺 采收季节：每年6月至九月 处理方式：日晒 品种：USDA、Karka、S-795 处理厂：乌布处理厂 风味：熟桃、凤梨、黑糖 在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味
Indonesia Bali Karana Kintamani Ubud Natural 国家：印度尼西亚 产区：金塔玛妮（Kintamani）火山地区 海拔：1400公尺 采收季节：每年6月至九月 处理方式：日晒 品种：USDA、Karka、S-795 处理厂：乌布处理厂 风味：熟桃、凤梨、黑糖 在巴里岛上的传统文化
Indonesia Bali Karana Kintamani Ubud Natural 国家：印度尼西亚 产区： 金塔玛妮（Kintamani）火山地区 海拔：1400公尺 采收季节：每年6月至九月 处理方式：日晒 品种：USDA、Karka、S-795 处理厂：乌布处理厂 风味：熟桃、凤梨、黑糖 在巴里岛上的传统文
咖啡馆的成功让他们获得了更大了动力去追求高品质的咖啡来源，几年前巴里岛当地的咖啡生豆，都是由透过金塔玛妮山区的农民去后制处理，但毎年不论是天候因素、浆果品质，后制环境等等各种因素，总是让他们很难去掌握毎一年的生豆品质。 自2015年起，Rodney决
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Bali Karana Kintamani Tirta Washed Process 印尼 峇里岛卡拉娜 金塔玛妮火山 乌布处理场 水洗处理 风味特色： 干香为橘子焦糖带有点腌梅子的气息， 入口后糖浆般的绵密口感中夹
自2015年起，Rodney决定在自家前庭与咖啡馆旁盖自己的处理场，去年采收季节来到时，他们便去海拔1400公尺的金塔玛妮地区收购品质优良的咖啡浆果，经过部分前段的后制后，再载到800公尺的天后稳定的乌布区做后制处理。 今年Rodney成功实验了三种不同的批次，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴厘岛 卡拉娜|金塔玛妮火山乌布处理场|蜜处理S-795、铁皮卡风味？ 采收红色的完熟咖啡樱桃，放置袋中进行12小时的干式发酵后送至乌布，手工挑除未熟豆后，整批咖啡樱桃平铺在架高
在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上唯一的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Karana介绍 Karana是由三位来自世界上不同地方的热血咖啡人共同创办的精品生豆公司：有来自澳大利亚的艺术家Rodney Glick,来自德国的咖啡猎人Thomas Sproten，再加上一位峇里岛当地的年轻烘豆师 Kad
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，
自2015年起，Rodney决定在自家前庭与咖啡馆旁盖自己的处理场，去年采收季节来到时，他们便去海拔1400公尺的金塔玛妮地区收购品质优良的咖啡浆果，经过部分前段的后制后，再载到800公尺的天后稳定的乌布区做后制处理。 在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是
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