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喝咖啡有助降低炎症，改善心脏健康

咖啡新闻

喝咖啡有助降低炎症，改善心脏健康

一项新的研究提示着早上一杯咖啡中的咖啡因可能不只是让你保持清醒，它可能也有助抑制与心脏病风险因子相关联的炎症。研究人员发现一种炎性反应机制在某些老年人体内产生，但而不在其他老年人体内产生。当它受到高度激活时，人们经常有较高的血压和严重

2017-05-06 咖啡新闻我要分享

研究发现：喝咖啡有助于降低炎症，改善心脏健康

咖啡资讯

研究发现：喝咖啡有助于降低炎症，改善心脏健康

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2017-08-24 咖啡资讯我要分享

浓郁咖啡香激活大脑基因

咖啡资讯

浓郁咖啡香激活大脑基因

为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。研究发现吸入咖啡香看可以激活大脑基因在对鼠类的实验中，科学家发现，咖啡香味能刺激一些基因活性，以及改变基因的蛋白质表达

2014-07-26 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识浓郁咖啡香激活大脑基因

咖啡知识

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2015-07-01 咖啡知识我要分享

最新发现咖啡具有激活认知力的作用

咖啡资讯

最新发现咖啡具有激活认知力的作用

由芬兰、意大利及荷兰共同组成的欧洲专项研究室，对来自芬兰、意大利及北欧等国家的676名健康老年人进行了为期10年的对比跟踪研究。

2014-07-18 咖啡资讯我要分享

闷蒸应注意的几点要素

咖啡技术

闷蒸应注意的几点要素

闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2015-04-17 咖啡技术我要分享

闷蒸应注意的哪几点要素

咖啡

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闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2014-09-02 咖啡我要分享

制作咖啡之前的准备之闷蒸应注意的几点要素

咖啡知识

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闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢？

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式手冲技术操作要点

咖啡技术

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闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2015-12-18 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式手冲技术操作要点：闷蒸应注意的几点要素介绍

咖啡技术

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闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2015-12-18 咖啡技术我要分享

闷蒸应注意的几点要素咖啡冲煮方式手冲咖啡闷蒸的过程及时间

咖啡知识

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2016-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡技术手冲咖啡制作步骤

咖啡知识

咖啡技术手冲咖啡制作步骤

(一) 准备器具并烧水。 (二) 磨咖啡粉并设置到滤器。 (三) 预热虑壶并调整到合适水温。 (四) 冲泡： 1、闷蒸。少量水浸湿咖啡使其充分膨胀。 2、膨胀到顶峰时第一次注水。(60%) 3、膨胀面落到平面时第二次注水。 4、第三次注水。 5、分离滤器。 (五) 将

2014-09-18 咖啡知识我要分享

手冲咖啡焖蒸的作用咖啡因的作用与功效

手冲咖啡

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一.闷蒸：大部分人在制作手冲咖啡时，会把大量的注意力放在水流的柔细和咖啡粉的新鲜程度上，闷蒸其实也有着不可或缺的重要性。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。所谓的激活就是使咖啡粉有着一种类似火山

2016-10-18 手冲咖啡我要分享

咖啡萃取后粉饼的最佳状态萃器清洗

咖啡

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2017-02-02 咖啡我要分享

咖啡手冲步骤闷蒸好处意义方法流程闷蒸时间水量参数介绍

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）闷蒸和预浸的是否充分，直接影响到一杯咖啡的味道。闷蒸和预浸闷蒸：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的放在咖啡粉上，使咖啡粉激活，使

2022-06-05 咖啡技术我要分享

手冲咖啡闷蒸的重要性闷蒸和预浸有什么区别

咖啡小知识

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2017-10-27 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡焖蒸的作用？焖蒸的技巧方法有哪些？

咖啡知识

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2018-05-25 咖啡知识我要分享

萃取咖啡把手要放水的原因-手冲咖啡萃取时间

咖啡萃取

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2016-12-23 咖啡萃取我要分享

手冲咖啡步骤图解闷蒸闷蒸的目的闷蒸注水的正确姿势

手冲咖啡

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2018-01-02 手冲咖啡我要分享

已知咖啡对人体器官的益处咖啡怎么喝才健康

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2017-12-21 咖啡知识我要分享

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