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瑰夏咖啡与蓝山咖啡哪种好喝 牙买加蓝山瑰夏咖啡豆风味特点
过去对于顶级咖啡的认定以前跟着日本走，蓝山90%以上的都出口到日本，国内市面上根本买不到100%的蓝山，咖啡中有一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那，但随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化，使我们接触到更
2021-11-27 咖啡庄园 我要分享
蓝山咖啡和阿拉比卡的关系 手冲蓝山阿拉比卡咖啡豆风味口感特点
全国咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，但真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，第一种是阿拉比卡豆，世界着名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。另一种是罗巴斯塔种，罗巴斯塔咖啡树原
2021-10-16 精品咖啡豆 我要分享
中深烘焙咖啡如何冲泡才好喝？浅烘焙烛芒/深烘焙曼特宁手冲水温研磨度
研磨咖啡豆是冲煮咖啡的第一步，但也是不少人容易失败的一步，不是磨得太细，就是太粗，间接影响到咖啡的口感。想要精确的掌握咖啡粉粗细，建议使用能调整刻度的电动磨豆机，精准掌握研磨度。以小富士磨豆机为例，手
2022-06-22 精品咖啡豆 我要分享
深烘焙的咖啡豆比浅烘焙的酸度低 深烘焙的咖啡豆适合冷萃
海拔的高度越高，咖啡豆的质量也就越好，同时，海拔高也是评定标准之一。那咖啡的酸度呢?深烘焙的咖啡豆的酸度比浅烘焙的咖啡豆的酸度要低，比如：巴西咖啡的酸度就比耶加雪菲咖啡的低。冷萃咖啡对于那些对咖啡敏感
肯尼亚咖啡豆深烘与浅烘风味口感特点区别 肯尼亚将咖啡手冲方法介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)大概喜欢喝肯尼亚的人都是喜欢它的酸，但是小编看到某些书籍，肯尼亚却是深烘焙，与现今对肯尼亚咖啡风味的理解大相径庭。那么深烘焙的肯尼亚究竟味
2022-07-13 咖啡知识 我要分享
