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咖啡处理法之水洗法水洗特点科契尔风味关于咖啡的新闻

咖啡豆水洗法

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快乐的咖啡果农们会先将咖啡樱桃从树上采摘下来，然后倒进装满水的水池里面，因为咖啡樱桃成熟度不同而造成的密度不同，过度成熟和不够成熟的咖啡樱桃和一些枝叶会浮在水面，而足够成熟的咖啡樱桃则会沉在水底。自然而然的，就用这种方式筛选出了一部分过了

2016-04-14 咖啡豆水洗法我要分享

常见的手冲法之搅拌式手冲手冲咖啡冲煮搅拌应该注意的事项

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） kono滤杯手冲方法对比：本格流VS金泽流 KONO点滴式、搅拌式冲煮 (三:搅拌法）这手法于2012年由Matt Perger使用并取得当年World Brewers cup的冠军自始便开始卷起一阵搅拌潮在

2018-02-02 手冲咖啡我要分享

什么是咖啡日晒法日晒咖啡的处理方式咖啡豆咖啡处理法之日晒法

咖啡豆日晒法

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日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定，一般需要两周到四周的时间

2016-04-25 咖啡豆日晒法我要分享

咖啡处理法之水洗法解释下水洗处理法的过程

咖啡处理法

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最近吧，总有刚接触咖啡的朋友在问，咖啡豆袋子上的什么水洗日晒蜜处理是几个意思啊! 水洗是不是咖啡跟人一样用水洗澡啊，日晒是不是人晒日光浴啊，蜜处理是不是泡了个香香澡啊!哈哈，画面太美，不敢再想了言归正传，让我这半桶水，今天简单的先解释下水洗

2015-11-04 咖啡处理法我要分享

kono滤杯冲法之点滴法教学 kono咖啡滤杯的型号对比分析

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [1] kono滤杯点滴沖法[虫子/玛雅] -滤杯长肋/中肋/短肋(90特仕版) -粉水比：20g/250cc -分三阶段，堆叠味道，且第一阶段形同闷蒸且水不溢到下壶。 -阶段指水量；因为时间长，故水

2018-06-14 咖啡器具我要分享

什么是陈年咖啡？陈年豆处理法之苏门答腊陈年曼特宁

陈年曼特宁

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）陈年豆处理法陈年咖啡豆并不是指讲咖啡生豆放久了以后，这是不可以的，因为咖啡生豆放久了一样会腐败，会由新鲜的青色转变成白色，再转为黄色，变得索然无味，

2026-05-26 陈年曼特宁我要分享

咖啡半水洗法半水洗法咖啡豆的风味半水洗法的处理过程

精品咖啡豆

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咖啡的后制处理法之 - 半水洗处理法（湿剥法）什么是半水洗处理法（湿剥法）？半水洗处理法，常见于印尼曼特宁咖啡豆后制的处理方式。那半水洗法与水洗法又有什么差别呢？节省水资源水洗法的处理方式，通常需要耗费大量的水资源，所以半水洗法的发明，

2019-09-14 精品咖啡豆我要分享

如何做土耳其咖啡

咖啡技术

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深度烘焙咖啡豆，研磨成极细的粉状。土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的标准是要比面粉还要细。然后混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。随后加入约10克咖啡粉。100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黄金比

2014-07-08 咖啡技术我要分享

精品咖啡常识如何做土耳其咖啡

咖啡知识

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2014-12-20 咖啡知识我要分享

如何做土耳其咖啡做咖啡的技巧

阿拉伯咖啡

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2015-03-28 阿拉伯咖啡我要分享

如何做一杯正在的土耳其咖啡

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

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2016-05-19 咖啡知识我要分享

深度烘焙咖啡粉怎么喝？土耳其咖啡粉的冲泡方法图解

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2018-07-29 咖啡粉我要分享

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2017-01-15 阿拉伯咖啡我要分享

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