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巴西咖啡豆庄园故事巴西塞拉多咖啡风味口感产地品种处理方式

精品咖啡豆

巴西咖啡豆庄园故事巴西塞拉多咖啡风味口感产地品种处理方式

位于米纳斯吉拉斯州高原的广阔地区是种植咖啡的地方。巴西独特的气候，明确的季节，干燥的冬季和持续的夏季降雨，以及该地区的海拔和土壤，造就了巴西的独特地区，并且因其咖啡生产而享誉全球。塞拉多原产地标记是由米纳斯吉莱斯州西北部55个城市组成的标界

2020-08-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡产区的介绍：地理标记位置对卡伦比亚咖啡豆影响巨大

咖啡技术

咖啡产区的介绍：地理标记位置对卡伦比亚咖啡豆影响巨大

1959年只有4%的美国人知道哥伦比亚咖啡，现在有92%的人知道。将哥伦比亚咖啡推向世界的功臣就是哥伦比亚全国咖啡种植者联合会。趁着世界地理标志大会在京召开之际，记者采访了国际地理标志协会主席路易斯菲尔南多桑贝尔，他同时也是哥伦比亚全国咖啡种植者

2015-12-09 咖啡技术我要分享

咖啡豆干燥法有哪几种？咖啡豆水洗法和日晒的标记差异在哪里？

咖啡处理法

咖啡豆干燥法有哪几种？咖啡豆水洗法和日晒的标记差异在哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在购买咖啡豆的时候，常常会看到水洗（Washed），日晒（Natural），或是蜜处理（Honey）的字样。这些都是属于咖啡生豆的处理法，也就是干燥的方式。究竟指的是什么？对于咖啡的

2018-07-27 咖啡处理法我要分享

“具特殊目标咖啡豆”与咖啡爱好者之间的关系

咖啡知识

“具特殊目标咖啡豆”与咖啡爱好者之间的关系

在家烘焙咖啡豆的朋友们，假设也想要以关怀环境、社会、经济等等为出发点的观念选购咖啡豆，除了购买这些有特殊目标或有认证标记以外的咖啡豆，还有什么其他的选择呢? 对于在家烘焙咖啡豆的朋友来说，最大的考量因素就是这类的咖啡豆选择性实在太有限，当下

2015-04-14 咖啡知识我要分享

咖啡技术袋装咖啡豆取样

咖啡知识

咖啡技术袋装咖啡豆取样

1 范围本部分规定了10袋或10袋以上的咖啡豆取样方法。本部分适用于：供货用的基础样; 检验将用来供货的咖啡豆是否符合生产者的销售规定; 测定咖啡豆其中一种或一种以上的特性，以便为技术、商业、管理和仲裁提供依据; 质量控制或质量检验; 作为发生争议时

2014-10-08 咖啡知识我要分享

袋装咖啡豆取样的标准咖啡豆的基础常识

咖啡豆

袋装咖啡豆取样的标准咖啡豆的基础常识

1 范围本部分规定了10袋或10袋以上的咖啡豆取样方法。本部分适用于：供货用的基础样；检验将用来供货的咖啡豆是否符合生产者的销售规定；测定咖啡豆其中一种或一种以上的特性，以便为技术、商业、管理和仲裁提供依据；质量控制或质量检验；作为发生争

2015-10-14 咖啡豆我要分享

味道特别香醇的麝香猫咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

猫屎咖啡豆

味道特别香醇的麝香猫咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

大灵猫有种特殊的定向本领，这是靠囊状香腺分泌出的灵猫香来指引的。它在活动时，凡是栖息地内的树干、木桩、石棱等沿途突出的物体，都会用香腺的分泌物经常涂沫，俗称擦桩，这种擦香行为起着领域的标记作用，也对其他同类起着联络的作用。当它获得食物或遇到

2016-08-26 猫屎咖啡豆我要分享

香甜口感的印尼麝香猫咖啡风味口感庄园精品咖啡豆介绍

猫屎咖啡豆

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2016-08-30 猫屎咖啡豆我要分享

云南小粒咖啡和耶加雪菲咖啡豆的区别埃塞耶加雪菲产区特点介绍

咖啡

云南小粒咖啡和耶加雪菲咖啡豆的区别埃塞耶加雪菲产区特点介绍

耶加雪菲地区是埃塞俄比亚一个小而著名的咖啡产区。它是埃塞俄比亚更大的SNNPR州的一部分，该州代表南方国家和民族人民地区。Yirgacheffe的官方名称是Gedeo，但咖啡买家将其标记为Yirgac

2022-06-29 咖啡我要分享

星巴克的logo价值千万，至今“TM”标志还在，难道商标还没注册下

咖啡资讯

星巴克的logo价值千万，至今“TM”标志还在，难道商标还没注册下

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据估价，星巴克的logo价值千万美金相信大家对图片里的logo都不陌生星巴克的logo并非从一开始就是我们今天所看到的图案，星巴克logo的最初草图星巴克 logo 是经历了几十年的进

2018-10-06 咖啡资讯我要分享

意式兰奇里奥平品牌磨豆机介绍：兰奇里奥磨豆机如何清理

磨豆机

意式兰奇里奥平品牌磨豆机介绍：兰奇里奥磨豆机如何清理

意大利蓝奇里奥(Rancilio)厂制造出品的「Rocky」磨豆机已在世界各地享有好评，拥有同厂营业级磨豆机MD-40相同的心脏(高效率马达)，50mm口径研磨刀片、以及稳定、耐用的品质，是评价甚高的高级家用磨豆机。准备物品：等待清理的洛矶磨豆机，刷子一支，旧牙

2015-12-16 磨豆机我要分享

健康与咖啡咖啡纤维素降低结肠癌风险每天喝咖啡降低结肠癌复发风

咖啡文化

健康与咖啡咖啡纤维素降低结肠癌风险每天喝咖啡降低结肠癌复发风

每天喝咖啡降低结肠癌复发风险咖啡是一种用经过烘焙的咖啡豆制作出来的含有咖啡因的饮料，与可乐，茶同为流行于世界的主要饮品。而一直以来咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。最近，来自美国丹娜法伯癌症中心的科学

2016-04-18 咖啡文化我要分享

女士的Espresso Macchiato

咖啡文化

女士的Espresso Macchiato

Cafe Macchiato是意大利一款经典的咖啡，但是国人早已被星巴克的焦糖玛琪雅多所洗脑，孰不知真正的玛琪雅多完全不是那个样子的。 Macchiato简单来说就是标记、污点的意思，在意大利，玛琪雅多咖啡一般被称之为Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

Espresso Macchiato

2014-05-21 咖啡文化我要分享

预防口腔癌——每天四杯咖啡

咖啡知识

预防口腔癌——每天四杯咖啡

在美国癌症研究协会的会刊《癌流行病学：生物标记与预防》中的研究称，一天喝四杯咖啡可预防口腔癌。尽管医生认为，喝咖啡应该适量，因为咖啡因能增加心率、使血压升高。但是研究人员将约5000名癌症患者和超过9000名健康人群的喝咖啡习惯加以对比，得出结论

2014-07-23 咖啡知识我要分享

$加拿大De farine & deau frache咖啡厅$

咖啡馆经营

加拿大De farine & deau frache咖啡厅

咖啡厅位于加拿大蒙特利尔。整体以白色为主，做旧的形状不一的深色桌椅，配上定制的木条墙壁，似乎是在充满原始的森林里，一个个精致的玻璃器皿装着的糕点，还有印制着标记的饰物，又在告诉人们，这是一家可以轻松享受的咖啡厅。

2014-08-04 咖啡馆经营我要分享

Cafe Macchiato意大利经典的咖啡

咖啡文化

Cafe Macchiato意大利经典的咖啡

Cafe Macchiato是意大利一款经典的咖啡，但是国人早已被星巴克的焦糖玛琪雅多所洗脑，孰不知真正的玛琪雅多完全不是那个样子的。 Macchiato简单来说就是标记、污点的意思，在意大利，玛琪雅多咖啡一般被称之为Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

2014-08-06 咖啡文化我要分享

摩卡壶的操作过程分解

咖啡机

摩卡壶的操作过程分解

1 在摩卡壶下座注入水，注意水量不要超过红色箭头标记的安全阀 2 粉槽内加入中细度研磨的咖啡粉，并把咖啡粉表面轻轻抹平，不要用力压 3 滤纸平铺于咖啡粉上面 4 将上座和下座拧紧防止煮咖啡过程中出现漏气现象 5 把摩卡壶置于电磁炉上开始加热，此款能使用

2014-09-12 咖啡机我要分享

（转）女士的Espresso Macchiato

咖啡文化

（转）女士的Espresso Macchiato

Cafe Macchiato是意大利一款经典的咖啡，但是国人早已被星巴克的焦糖玛琪雅朵所洗脑，孰不知真正的玛琪雅朵完全不是那个样子的。 Macchiato简单来说就是标记、污点的意思，在意大利，玛琪雅朵咖啡一般被称之为Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

2014-09-12 咖啡文化我要分享

咖啡常识 Cafe Macchiato意大利经典的咖啡

咖啡知识

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Cafe Macchiato是意大利一款经典的咖啡，但是国人早已被星巴克的焦糖玛琪雅多所洗脑，孰不知真正的玛琪雅多完全不是那个样子的。 Macchiato简单来说就是标记、污点的意思，在意大利，玛琪雅多咖啡一般被称之为Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

2014-12-18 咖啡知识我要分享

意大利经典的咖啡 Cafe Macchiato

咖啡知识

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Cafe Macchiato是意大利一款经典的咖啡，但是国人早已被星巴克的焦糖玛琪雅多所洗脑，孰不知真正的玛琪雅多完全不是那个样子的。 Macchiato简单来说就是标记、污点的意思，在意大利，玛琪雅多咖啡一般被称之为Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

2015-03-25 咖啡知识我要分享

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