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手泡咖啡萃取步骤: 1折叠过滤纸,安在滴滤式咖啡机上,边缘接续部分沿滤纸的线向反方向进行折叠。2放入人数相符合的咖啡粉,把表面弄平,粉末量最好为中磨。 人数咖啡粉水量基准: 1人份:12g / 120-150cc 2人份:20g / 300cc 3人份:30g / 450cc 3第一遍注
Hario 1.2L http://dongxi.douban.com/show/1753007/ 街壶,世界上可能被最多店使用着的手冲壶。用惯了挺不错的。1.2L的大概两百多就能买了,也有1L版本,个人觉得保温和稳定性不如1.2L。俗称云朵壶、手雷壶、大便壶 非常有特色、也是适用场景广泛且爱好者众
不同的烘焙方法,不同的烘焙程度,咖啡的味道也就不一样,不同的咖啡,烘焙方式也是不一样的。所以说,烘焙方式对咖啡来说非常重要,也非常讲究。 烘焙的八个阶段:专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八种方式。 1、极浅烘焙(LIGHT Roast):烘焙程度;极浅度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 挂耳咖啡_挂耳咖啡冲泡方法_咖啡挂耳包挂耳式滤泡咖啡 想煮好咖啡,不用一台好几万的咖啡机,也不用一台好几千的磨豆机 挂耳咖啡 只要打开包装,热水冲下去就可以喝了,真的超方便
研磨度 | 手冲咖啡用多细的粉?小富士粗粉中粉中细粉细粉极细粉
磨豆机粗细是怎么调|挂耳粉、手冲粉、粗粉适用什么冲煮方式?
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