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手冲咖啡操作方法手冲咖啡的研磨度怎么把握怎样研磨咖啡豆

精品咖啡豆

手冲咖啡操作方法手冲咖啡的研磨度怎么把握怎样研磨咖啡豆

手冲咖啡操作方法介绍：手冲咖啡粉水比多少合适？如何把握手冲咖啡的粉水比？萃取时间取决于什么有何讲究？手冲咖啡操作方法如果希望找出冲煮条件对咖啡的影响，最好一次只改变一项变因，再比较各次冲煮的结果。 1.先采用最基本的手冲滤泡条件来冲泡第一

2019-11-04 精品咖啡豆我要分享

如何判定咖啡豆的新鲜度?把握住三个要点：闻、看、剥！

咖啡小知识

如何判定咖啡豆的新鲜度?把握住三个要点：闻、看、剥！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新鲜度就是咖啡的生命，然而如何判定咖啡豆的新鲜度? 把握住三个要点：闻、看、剥！ ◎闻将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻到咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜；相反的

2017-10-05 咖啡小知识我要分享

如何把握手冲咖啡的整体风味？如何把握手冲咖啡的整体风味？

精品咖啡豆

如何把握手冲咖啡的整体风味？如何把握手冲咖啡的整体风味？

手冲咖啡技巧分享：近几年，总是会在不少咖啡店里听到手冲咖啡这一个词，看着吧台的咖啡师在制作手冲咖啡的时候就很有仪式感。但说白了，手冲咖啡就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡。不过根据不同的滤杯，不同的冲煮参数以及冲煮手法，所呈

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

科学喝咖啡把握喝咖啡的最佳时间

咖啡知识

科学喝咖啡把握喝咖啡的最佳时间

咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。但是交

2015-03-13 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡含有的营养介绍烘焙程度把握

咖啡庄园

肯尼亚咖啡含有的营养介绍烘焙程度把握

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3.咖啡有

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡水流大小把握手冲咖啡大水流风味区别咖啡水流大小影响

精品咖啡豆

手冲咖啡水流大小把握手冲咖啡大水流风味区别咖啡水流大小影响

手冲水流大小把握首先，我们可以先来思考当前注水的目的是①想改变粉末的翻搅程度，还是②延长或缩短萃取时间。然后，可以判断当时滤杯中的水位高地、适用哪一种形态的水流大

2019-11-10 精品咖啡豆我要分享

刚起床千万别喝咖啡！把握两黄金时段才能赶走睡意

咖啡资讯

刚起床千万别喝咖啡！把握两黄金时段才能赶走睡意

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人类对于许多生活规律有一定的刻板印象，早餐一定要吃啊，三餐一定要准时实用啊，咖啡一定要早上喝啊等等等。但根据Time报道，竟然有一科学影音频道ASAP Science说，早上是喝咖啡最糟糕的时间。原因

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

如何冲泡一杯好咖啡我们需要把握以下七大基本原则

精品咖啡学

如何冲泡一杯好咖啡我们需要把握以下七大基本原则

冲泡一杯好咖啡，我们需要把握以下七大基本原则： 1、经历手选，挑出瑕疵豆解释：全球气候变暖，天灾频出以及施用农药等都是瑕疵豆比例居高不下的原因。通过对生豆及熟豆的手选，尽量挑选出瑕疵豆，可以使咖啡的口感更加纯净，更加精确表现真实风味，避免生

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

如何冲泡一杯好咖啡我们需要把握以下七大基本原则

精品咖啡学

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冲泡一杯好咖啡，我们需要把握以下七大基本原则： 1、经历手选，挑出瑕疵豆解释：全球气候变暖，天灾频出以及施用农药等都是瑕疵豆比例居高不下的原因。通过对生豆及熟豆的手选，尽量挑选出瑕疵豆，可以使咖啡的口感更加纯净，更加精确表现真实风味，避免生

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

把握时机喝咖啡也能让你瘦身塑形

咖啡文化

把握时机喝咖啡也能让你瘦身塑形

现在很多的上班族因为晚睡早起都养成了喝咖啡的习惯，其实喝咖啡不仅更够帮你提神解乏，而且当你选对实际，咖啡也能够帮你燃脂瘦身，所以，有喝咖啡习惯的你快来看看下面的饮用咖啡的方法和尝试吧。咖啡的减肥功效详解：这样喝咖啡才能燃脂减肥 1、咖啡的

2014-08-11 咖啡文化我要分享

把握好的你的“咖啡时间”

咖啡知识

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每天喝咖啡最好的时间是什么时候？喝咖啡需要注意什么？你都知道吗？

2014-08-30 咖啡知识我要分享

喝咖啡的时间表把握好的你的“咖啡时间”

咖啡知识

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2014-10-24 咖啡知识我要分享

挂耳式咖啡这样选、这样泡才对！把握3个重点，让你的咖啡不NG

挂耳包

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次的主角是，超省钱+超方便的滤挂/挂耳式咖啡想煮好咖啡，不用一台好几万的咖啡机，也不用一台好几千的磨豆机滤挂咖啡只要打开包装，热水冲下去就可以喝了，真的超方便（而且包装好看的话，还

2017-11-02 挂耳包我要分享

咖啡馆形象评估内容与重点

咖啡馆经营

咖啡馆形象评估内容与重点

没有一家咖啡馆敢对店头装饰与美化工作掉以轻心。因为一家咖啡馆最主要的投资都花在店头装潢与咖啡及饮料采购之上；店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触最为直接，因此，维持店头新鲜感与活力，使它们经常处于“最佳状态”，便成了塑造整个咖啡馆形象的重点

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

开咖啡馆的前期工作咖啡馆形象评估内容与重点

咖啡知识

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2014-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡的酸度

咖啡知识

咖啡的酸度

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸度相对明亮但把握不当会致尖酸，慢烘的酸度柔和但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作酸度相对明亮。

2014-05-22 咖啡知识我要分享

关于咖啡的小知识

咖啡馆经营

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1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸味相对明亮，但把握不当会致尖酸;慢烘的酸味相对柔和，但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作，酸味相对明亮，

2014-06-23 咖啡馆经营我要分享

咖啡酸度

咖啡豆

咖啡酸度

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸度相对明亮但把握不当会致尖酸，慢烘的酸度柔和但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作酸度相对明亮。

2014-06-24 咖啡豆我要分享

关于咖啡的酸味

咖啡知识

关于咖啡的酸味

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸度相对明亮，但把握不当会致尖酸;慢烘的酸度相对柔和，但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作，酸度相对明亮，

2014-08-19 咖啡知识我要分享

关于咖啡的酸度

其他

关于咖啡的酸度

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸度相对明亮但把握不当会致尖酸，慢烘的酸度柔和但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作酸度相对明亮。

咖啡的酸度

2014-08-30 其他我要分享

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