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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 深烘和浅烘的豆有什么分别？ 浅度烘焙：浅度烘焙的咖啡豆和深度烘焙的咖啡豆所含有的咖啡因百分比是相同的，甜味丰富，有植物花香味。这种风味在原产国更为普遍。 深度烘焙：深
有一个问题，我始终想问，咖啡馆究竟有何魅力?让我们如此心向往之。当然，这得先问自己。
首先允许我提出两个问题; 1，打出来的奶泡好坏是否真的跟本身牛奶有关系，是哪类牛奶打出来的奶泡更好拉花? 2，拉花的时候想问明白一件事，奶沫和咖啡油脂怎样控制好它的分明，问题是有时候奶泡倒了很多但是它白色的奶沫就是不出来，结果整杯快满了也没个图
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡到底会不会骨质疏松？大概是嗜咖啡族都想问的问题。其实骨松跟性别、年龄和饮用习惯都有关系，咖啡只要喝得对就好！ 停经后妇女，需小心饮用咖啡。 停经后妇女，需小心饮用咖啡。 许惠玉营养师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡、吃甜食，又让你胃食道逆流？这句耳熟能详又不明就里的广告词，每次听就想问，为什么？原来是咖啡因刺激作祟。不过既然知道原因，就可以透过选择避免喔！ 喝黑咖啡伤胃，其实是萃取不当造成咖
金米兰咖啡概念介绍，北回归线和摩羯座之间的神奇区域，肥沃的土壤，宜人的温度，适度的降雨有助于在灌木丛中种植一种浆果。随着时间的推移，人们学会并知道如何种植和烘烤它，以获得一种叫COFFEE的充满活力的饮料。 金米兰拼配咖啡怎么喝 ？是很多人想问的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你曾问过咖啡师你喝的咖啡的资讯吗？咖啡师可能会用难以理解的方式回答你，诸如咖啡种在什麽样的海拔。这不禁让人想问，我们喝的咖啡跟种植高度有关系吗？为什麽这会重要？ 海拔为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你曾问过咖啡师你喝的咖啡的资讯吗？咖啡师可能会用难以理解的方式回答你，诸如 咖啡种在什么样的海拔 。这不禁让人想问，我们喝的咖啡跟种植高度有关系吗？为什么这会重要？ 海拔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 家用咖啡机用咖啡豆还是咖啡粉? 想问一下 一般外面卖的家用咖啡机 都是要使用咖啡豆吗? 用机器把咖啡豆磨成粉再来制作咖啡? 还是买咖啡粉就可以了? 我家常常有客人 我都会泡茶给它
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好喝的手冲千变万化，一杯不幸的咖啡，总是各有各的问题！ 我知道你想问，明明是按每一个步骤来做，为什麽你冲的手冲咖啡，不好喝！ 来，从头复习一遍，为什麽？ 壹 咖啡豆研磨度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好喝的手冲千变万化，一杯不幸的咖啡，总是各有各的问题！ 我知道你想问，明明是按每一个步骤来做， 为什么你冲的 手冲咖啡 ，不好喝！ 来，从头复习一遍，为什么？ 壹 咖啡豆研磨
看到玻利维亚101和玻利维亚亚01，你是不是想问：这是代表什么意思呢?还是有什么不一样的意思。其实这是前街入货的批次代号而已，并没有所谓的咖啡分级的意思了。 当然，这款咖啡，可能朋友们都比较少听过，但来前街品尝过这款咖啡的朋友们一定会留意到这款咖
酱油膏般的Espresso Wecare 【问】 你上次提到用你的 Rancilio 可以做出整杯都是膏膏状的 crema，只是好奇的想问一下，这样的 espresso 好喝吗﹖ 【答】 当然!答案是非常非常肯定的! 这样的 espresso 是很强烈而且带有一点甜味，喝下去之后回甘的感觉可以维
在宏都拉斯种植咖啡树，一整年下来，全家人的辛劳才能换得3,4000 Lempira，换算一下，这个家庭的平均月收入是5,600元台币。
玻利维亚境内三分之一为安第斯山区，地形崎岖，以公路运输为主，约占交通运输的85%以上。主要铁路和公路网集中在西部，边远地区依靠航空沟通。但公路覆盖率为南美最低。而且境内还有号称死亡之路的世界第一险道荣加斯公路。这里没有发达的经济，是南美最贫穷
一般产国的精品咖啡豆较适合浅焙到中焙.罕见有人敢重焙.以免风味走空.但玻利维亚的咖啡豆却有特异功能.浅.中.深皆宜.即使重焙也不怕.蛮适合二爆尾的法式烘焙.喝起来醇厚甘甜.带有迷人的松脂味和醇酒的呛香.美国第三波的反文化咖啡常以玻利维亚咖啡来法式烘焙
精品咖啡学中，对玻利维亚咖啡是这样描述;位于秘鲁东南侧的玻利维亚是高山之国.拉巴斯（首都）海拔高达3660米.咖啡无法种植在如此高冷之地.但拉巴斯东北部的YUNGAS与亚马逊河盆地接壤.海拔稍低.约1500-2500米.年均温度约10-15度冬季无霜害.土壤肥沃是玻利维
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领，更是他们的独家秘方。可以说，拼配配方决定了一家咖啡厅的品牌形象。但由于配方并不受知识产权保护，每一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我想问问摩卡壶可以做出浓缩咖啡么，想喝浓缩意式咖啡，摩卡壶可以么，虽然现在市面上也有专门的意式咖啡机，但是我觉得我买那个好像对我这种小白来说太专业了，拉花啊，打泡什么
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