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虹吸壶煮咖啡的1分钟、搅拌和排气问题

咖啡技术

虹吸壶煮咖啡的1分钟、搅拌和排气问题

很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释出比较稳定的时间]等含混其词的说法。虽然不解，但是用一分

2015-02-26 咖啡技术我要分享

咖啡味道不对可能是杯子颜色惹的祸

咖啡资讯

咖啡味道不对可能是杯子颜色惹的祸

最近，在澳大利亚进行的一项研究发现，咖啡杯的颜色可能会改变咖啡的口感! 这一研究调查了3种不同颜色的咖啡杯白色、蓝色和透明玻璃对口感差异的影响。研究人员向18名参与者提供相同的咖啡，放在形状类似但颜色不同的杯子里，然后让他们标注出咖啡的甜度、香

2014-12-22 咖啡资讯我要分享

咖啡味道不对可能是杯子颜色惹的祸？

咖啡知识

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2015-07-31 咖啡知识我要分享

咖啡味道不对可能是杯子颜色惹的祸

咖啡知识

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最近，在澳大利亚进行的一项研究发现，咖啡杯的颜色可能会改变咖啡的口感! 这一研究调查了3种不同颜色的咖啡杯白色、蓝色和透明玻璃对口感差异的影响。研究人员向18名参与者提供相同的咖啡，放在形状类似但颜色不同的杯子里，然后让他们标注出咖啡的甜度、香

2015-08-28 咖啡知识我要分享

手冲咖啡味道咖啡风味不对怎么调整如何避免冲泡出杂味的咖啡？

精品咖啡豆

手冲咖啡味道咖啡风味不对怎么调整如何避免冲泡出杂味的咖啡？

咖啡风味不对怎么调整？咖啡被冲出过多令人不愉快的味道时的修正方法。其他做法不变，降低萃取温度，把萃取率降低，这样的话咖啡中那些令人不愉快的味道就不至于被萃取出太多。但是其实这种方法小咖个人认为就是在掩耳盗铃，萃取率降低的同时，你咖啡中好

2019-11-11 精品咖啡豆我要分享

虹吸壶煮法的1分钟搅拌和排气问题

咖啡知识

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很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释出比较稳定的时间]等含混其词的说法。虽然不解，但是用一分

2014-09-30 咖啡知识我要分享

咖啡拉花咖啡拉花怎么练酱油洗洁精怎么拉花咖啡拉花图案不对

精品咖啡豆

咖啡拉花咖啡拉花怎么练酱油洗洁精怎么拉花咖啡拉花图案不对

咖啡怎么能够拉出花来？说起咖啡拉花，这应该是很多咖啡爱好者甚至是咖啡师爱上咖啡的第一个理由。或许是无意中看到一次拉花表演，就一发不可收拾的爱上拉花，继而爱上咖啡。咖啡拉花不仅在视觉欣赏上讲究美感，在奶泡制作的绵密口感与咖啡融合的方式技巧上

2019-09-12 精品咖啡豆我要分享

虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

咖啡文化

虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

现在自家烘焙店多了，追求所谓极致味道的人也越来越多了，虹吸壶煮法是最能表现咖啡香气的烹煮器材，如果真的不能了解一分钟的缘由，一定会遇到瓶颈的!

2014-07-10 咖啡文化我要分享

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2015-03-31 咖啡技术我要分享

虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

塞风壶

虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释出比较稳定的时间]等含混其词的说法。虽然不解，但是用一分

2015-09-14 塞风壶我要分享

虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

精品咖啡学

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

虹吸壶煮咖啡技巧 1分钟、搅拌和排气问题

塞风壶

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2015-09-16 塞风壶我要分享

塞风壶技巧虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

塞风壶

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2015-05-21 塞风壶我要分享

赛风壶煮咖啡技巧虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

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2015-10-23 塞风壶我要分享

咖啡常识虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题

咖啡知识

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

你会选咖啡杯吗？咖啡杯选不对不仅会影响外观更影响咖啡的味道

咖啡技术

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咖啡，作为全世界最受欢迎的饮品之一，它不仅香醇可口，还对身体有诸多益处。一杯好的咖啡不仅需要好的豆子和娴熟的萃取方式，咖啡杯也是至关重要的配角。选对了杯子，一杯咖啡才能完美的出

2016-01-12 咖啡技术我要分享

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咖啡知识

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

如何能让虹吸咖啡里的成分完全、充分、均匀、一致的释放出来？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人学虹吸壶的时候都被告知ㄧ分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释

2017-09-26 咖啡技术我要分享

怎么冲咖啡才好喝为什么咖啡会有酸味咖啡很苦味道不对怎么办

精品咖啡豆

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咖啡怎么冲？你的咖啡怎么了？为什么你的咖啡越冲越难喝了？你想过是什么原因吗？看看你的咖啡是否出现了以下这些症状！！！症状一：咖啡只有酸味优质的咖啡往往含有大量的有机酸性物质，蕴含着如柑橘，莓果等丰富的酸味，酸的质量是精品咖啡的重要因

2019-10-21 精品咖啡豆我要分享

警惕那些喝出来的健康隐患

精品咖啡学

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人们对如何吃得健康非常关注，殊不知，喝得不对也很伤身。英国《每日邮报》刊文指出，咖啡、果汁、汤类等饮品喝不对，会留下很多健康隐患。生命君结合国外研究，采访国内多位权威专家，总结出国人需要恶补的喝的学问。汤类盐多易高血压。汤类不仅能兼顾口感

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

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