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咖啡烘焙

烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识

家用烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡知识

烘焙技术烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2014-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆烘焙记录烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡知识

烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡豆烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识

罕见咖啡健康知识实录

喝咖啡不会真上瘾虽然很多人说他们每天不喝咖啡就会觉得全身不舒服，就像上瘾一样。但是加州大学戴维斯分校的营养总监阿普尔盖特博士却指出咖啡因并不会引起上瘾，虽然咖啡因会让人身体感到兴奋，但是这种兴奋作用却是很温和的对人体没有伤害。一直以来人们

2016-11-11 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡基础常识罕见咖啡健康知识实录

咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。无论你是否喜欢热的、冰的，或是加糖的，有一件事是肯定的：咖啡不仅可以帮你打开抑郁心房，甚至还能降低皮肤癌的发

2015-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

罕见咖啡健康知识实录

前言：无论你是否喜欢热的、冰的，或是加糖的，有一件事是肯定的：咖啡不仅可以帮你打开抑郁心房，甚至还能降低皮肤癌的发病率和提高生育能力。

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

咖啡师

对一位参加竞赛咖啡师的采访实录

周云贵(Zhou Yungui) 咖啡师谈话我们非常荣幸的有机会和周云贵谈话，他是2009年中国咖啡师冠军，在这篇短文中，咖啡师谈话揭露了他成功的秘诀。你为什么成为咖啡师? 2002年在一个咖啡厅开始了我的职业生涯。在那个时候，我不知道咖啡的很多事情。我的事业

2015-09-09 咖啡师我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆产地旅游笔记哥伦比亚咖啡豆种植采摘处理实录

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界咖啡产地排名前三名的国家分别是: 巴西、越南和哥伦比亚 , 品种则有三种, 阿拉比卡 Arabica (占世界产量70%左右), 罗布斯塔 Robusta 以及利比里亚 Liberica, 哥伦比亚种植的是 Arabica, 这

2017-12-12 哥伦比亚咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁采摘处理加工过程实录曼特宁与黄金鼎上曼特宁的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品名:IndonesiaBIWAGoldTopMandheling黄金鼎上曼特宁产地:印尼/苏门答腊风味描述:果香、枫糖香、甘草香脂质般的

2026-05-25 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡小知识

直播实录 | 厦门写字楼咖啡师的一天

人物：李韶平身份：咖啡师时间：2017年4月14日印象中，香港电影里有很多小咖啡馆在写字楼里，店铺不大，却吸引了不少上班族。其实在厦门，也有这样的小咖啡馆，为紧张忙碌的写字楼增添了轻松的氛围，让周而复始的工作也有了新鲜感。而这样的咖啡馆里，必

2017-04-15 咖啡小知识我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷Kona咖啡知多少-UCC咖啡农场实录夏威夷科纳咖啡产地资讯

2018-01-09 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡馆经营

品位+品质实现咖啡梦的步骤

人物名片：陈琤，赤壁人，1989年出生，露西咖啡屋店主，年收入20万元。店内100多平米，地中海、田园风式的装修，店内一批青年客人在这里下棋、聊天、休息。采访时间：7月16日下午采访地点：瑞荣国际四楼口述实录：2013年之前，我在武汉的一家国企上班，每

2015-08-07 咖啡馆经营我要分享

咖啡资讯

阿里巴巴马云在成都为星巴克站台：我不喝咖啡喜欢看别人喝

四川在线消息(四川日报记者李龙俊)1月12日，阿里巴巴集团董事局主席马云现身成都星巴克员工大会。据悉，星巴克CEO霍华德和马云早在2009年就已相识。正是彼此的尊重和钦佩，马云受邀后特意从杭州赶到成都，并发表主题演讲。马云演讲实录：特别荣幸，其实星

2016-01-13 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

食色行野神奇的咖啡渣

核心内容：咖啡是我们城市人日常生活当中必不可缺的饮品，恐怕每个人每一天当中都要喝上一杯咖啡，才觉得是整个神清气爽的一种状态，实际上像我们平常喝到那杯咖啡，他的实际上咖啡的拥有量只是当时当你冲泡咖啡的那个所有数量的0.2%，其他的99.8%到底去了哪

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

十分咖啡创始人马林：我开了一家不卖咖啡的咖啡馆

他面试网易，当着技术总监的面说技术天花板太低，后来创业在富人区招人做游戏，现在又开了一家不卖咖啡的咖啡馆。 4月16日，拉勾网联合成都20家顶级互联网公司打造梦想者市集，其中包括育碧金牌游戏制作人、百词斩创始人、Camera360副总裁、十分咖啡创始人、

2017-05-09 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

2015-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡之翼

咖啡之翼加盟_加盟咖啡之翼需要多少钱咖啡之翼要倒闭了吗

＝＝》咖啡之翼官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）2017年3月24日咖啡之翼正式在新三板挂牌。更引人关注的是咖啡之翼股东名单，神仙姐姐尹峰、娱乐大

2024-05-27 咖啡之翼我要分享

烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

家用烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

烘焙技术烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

咖啡豆烘焙记录烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

精品咖啡豆烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

罕见咖啡健康知识实录

精品咖啡基础常识罕见咖啡健康知识实录

罕见咖啡健康知识实录

对一位参加竞赛咖啡师的采访实录

哥伦比亚咖啡豆产地旅游笔记哥伦比亚咖啡豆种植采摘处理实录

黄金曼特宁采摘处理加工过程实录曼特宁与黄金鼎上曼特宁的区别

直播实录 | 厦门写字楼咖啡师的一天

夏威夷Kona咖啡知多少-UCC咖啡农场实录夏威夷科纳咖啡产地资讯

品位+品质实现咖啡梦的步骤

阿里巴巴马云在成都为星巴克站台：我不喝咖啡喜欢看别人喝

食色行野神奇的咖啡渣

十分咖啡创始人马林：我开了一家不卖咖啡的咖啡馆

有关咖啡的书籍推荐咖啡基础常识

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