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咖啡名词知识咖啡名词解释

咖啡知识

咖啡名词知识咖啡名词解释

风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度

2015-03-06 咖啡知识我要分享

相关名词咖啡品尝咖啡杯测的名词解释

精品咖啡学

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2015-09-09 精品咖啡学我要分享

咖啡名词解释关于Cafe、Caffe、Coffee

咖啡知识

咖啡名词解释关于Cafe、Caffe、Coffee

近日自己DIY了一件T裇图案，找了个淘宝店印了出来，没达到我想要的效果，不过还是不错。昨天有位同学问我T裇上的单词是不是拼错了，于是乎我普及了下这个三个词的区别~~~ Cafe:源自与法文(caf)，是小餐馆、咖啡馆的意思，不用来表示咖啡。 Caffe:源自意大利

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡名词解释之摩卡豆、摩卡壶、摩卡咖啡

咖啡知识

咖啡名词解释之摩卡豆、摩卡壶、摩卡咖啡

说起摩卡壶爱好咖啡的朋友们都不陌生，作为传统的咖啡器具受到很多咖友的喜爱。但是很多朋友对摩卡豆、摩卡壶与摩卡咖啡的区别却并不了解。

2014-06-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆包装上的各种名词解释

咖啡知识

精品咖啡学咖啡豆包装上的各种名词解释

国名产地名：表明咖啡的生产地区。例如埃塞俄比亚.哈拉尔就表明该产品在埃塞俄比亚的哈拉尔生产。这里需要注意的是，国名相同，但地区和年份不同时，咖啡质量是有差别的，咖啡味道也不能保证一致。出口港：表明咖啡出口港。相同产地、品牌的咖啡在相同的

2014-12-29 咖啡知识我要分享

咖啡名词解释什么是精品咖啡

咖啡知识

咖啡名词解释什么是精品咖啡

精品咖啡(specialty coffee)首先由精品咖啡教母娥娜努森高女士(Erna Knustsen)于一九七四年率先在《茶与咖啡月刊》(Tea Coffee Trade Journal)提出，当时她当任旧金山爱尔兰咖啡公司(B.C. Ireland)的咖啡采购专家，基于专业认知，创造了specialty coffee这一

2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡萃取的那些事萃取相关名词解释

咖啡知识

咖啡萃取的那些事萃取相关名词解释

咖啡豆的组成物质当中，有30%可溶性物质，在这30%中包含了提供香气与提供口感的有机物质。这些有机物质包含所有好与坏的特性，因此并不是萃取率越高，口感与香气的质量就越好。此外，适中的浓度，对于整体口感是一个不可忽视的重要变因。 (一)、浓度测定方式

2015-01-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡烘焙机专业名词解释

咖啡知识

精品咖啡学咖啡烘焙机专业名词解释

\后燃烧器以高热能燃烧器将咖啡烘焙机所產生的烟雾再次燃烧达到消烟效果的装置。同时可减轻臭味。 \网篮富士珈机製集尘器的银皮承接用的不锈钢篮。能承接比标準品更大量的银皮。 \变压器将电力转换成可变电压、可变週波数的装置、具备控制性、安定性、节

2015-04-11 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙机相关的专业名词解释烘焙常识

咖啡烘焙

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2015-10-24 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙咖啡烘焙机相关的专业名词解释

咖啡知识

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2015-01-27 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙和咖啡烘焙机相关的专业名词解释

咖啡烘焙

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2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙和咖啡烘焙机相关的专业名词解释

咖啡知识

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2016-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙和咖啡烘焙机相关的专业名词解释

咖啡知识

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2016-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙咖啡烘焙机相关专业名词解释咖啡英文自家烘焙咖啡豆

烘焙知识

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2016-07-11 烘焙知识我要分享

咖啡技术操作：咖啡烘焙和咖啡烘焙机相关的专业名词解释

咖啡技术

咖啡技术操作：咖啡烘焙和咖啡烘焙机相关的专业名词解释

[导读] 后燃烧器以高热能燃烧器将咖啡烘焙机所產生的烟雾再次燃烧达到消烟效果的装置。同时可减轻臭味。网篮富士珈机製集尘器的银皮承接用的不锈钢篮。能承接比标準品更大量后燃烧器以高热能燃烧器将咖啡烘焙机所產生的烟雾再次燃烧达到消烟效果的装置

咖啡技术操作烘焙烘焙机相关专业名词解释

2015-12-05 咖啡技术我要分享

咖啡的相关名词解释

咖啡知识

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风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度

2014-07-17 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙和咖啡烘焙机相关的专业名词解释

咖啡知识

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2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡名词关于Cafe、Caffe、Coffee的解释

咖啡知识

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近日自己DIY了一件T裇图案，找了个淘宝店印了出来，没达到我想要的效果，不过还是不错。昨天有位同学问我T裇上的单词是不是拼错了，于是乎我普及了下这个三个词的区别~~~ Cafe:源自与法文(caf)，是小餐馆、咖啡馆的意思，不用来表示咖啡。 Caffe:源自意大利

2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡术语名词解释（英译汉）

咖啡知识

咖啡术语名词解释（英译汉）

dry［奶泡较多的］意指奶泡的量比牛奶多。假如您喜欢充满绵密香甜奶泡的卡布其诺，您可以告知服务人员您的需求。 No foam［不加奶泡］您不喜欢那堤上的奶泡沾到鼻子上嘛？您可以告知服务人员您不想要奶泡，这样您就只会拿到浓缩咖啡与热牛奶的结合了。 L

2014-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识咖啡术语名词解释

咖啡知识

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dry[奶泡较多的] 意指奶泡的量比牛奶多。假如您喜欢充满绵密香甜奶泡的卡布其诺，您可以告知服务人员您的需求。 No foam[不加奶泡] 您不喜欢那堤上的奶泡沾到鼻子上嘛?您可以告知服务人员您不想要奶泡，这样您就只会拿到浓缩咖啡与热牛奶的结合了。 Low-fat[

2014-10-16 咖啡知识我要分享

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