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云南卡蒂姆咖啡的现状云南小粒咖啡是卡蒂姆品种的吗？

卡蒂姆咖啡豆

云南卡蒂姆咖啡的现状云南小粒咖啡是卡蒂姆品种的吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡蒂姆咖啡豆_云南卡蒂姆咖啡豆云南咖啡是扛中国精品咖啡大旗的，咖啡品种是以阿拉比卡种为主，再详细一点，90%以上是卡蒂莫（Catimor）。我们先看一下卡蒂莫的血缘，它是由蒂莫

2018-03-10 卡蒂姆咖啡豆我要分享

云南普洱澜沧小粒咖啡品质如何_芒果地庄园红蜜铁皮卡卡蒂莫介绍

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡：普洱澜沧糯扎渡山区芒果地庄园红蜜处理 50%铁皮卡 50%卡蒂莫产地：云南普洱澜沧糯扎渡山区庄园：芒果地庄园海拔：1000-1200米处理法：红蜜品种：50%铁

2018-10-19 云南咖啡豆我要分享

影响咖啡品质好坏的因素阿拉比卡和罗布斯塔咖啡区别卡蒂摩咖啡

精品咖啡豆

影响咖啡品质好坏的因素阿拉比卡和罗布斯塔咖啡区别卡蒂摩咖啡

开咖啡厅的大门，抬头一看墙上的产品列表，琳琅满目的选择，是否反而让你愈看愈迷糊？耶加雪菲（Yirgacheffe）咖啡豆怎么还分「水洗」和「日晒」？阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，和罗布斯塔（Robusta）咖啡豆，到底差在哪里？这些问题看似基础，其实直

2019-06-10 精品咖啡豆我要分享

铁毕卡咖啡风味特点口感庄园产地区研磨刻度

铁皮卡

铁毕卡咖啡风味特点口感庄园产地区研磨刻度

铁毕卡咖啡风味特点口感庄园产地区研磨刻度一、云南咖啡的品种和品种特色目前，云南咖啡普遍种植的品种是卡蒂莫7963（Catimor），卡蒂莫P系列品种，波邦和波邦变种（boubon），铁毕卡和铁毕卡变种（typica）。根据我长期的烘焙实践，我们对这些普遍种植的

2016-12-19 铁皮卡我要分享

云南咖啡云南豆的品种老品种铁皮卡和新品种卡蒂莫

精品咖啡豆

云南咖啡云南豆的品种老品种铁皮卡和新品种卡蒂莫

云南咖啡寻根之旅老品种铁皮卡新品种卡蒂莫提起云南咖啡，可能我们听到的最多的一个词便是云南小粒咖啡，而且大部分都会说云南小粒咖啡香而不苦，浓而不烈，所以很多人把云南咖啡的品种归属为小粒种，对于云南咖啡的味道评价自然就是香而不苦，浓而不烈了。

2016-03-17 精品咖啡豆我要分享

云南精品咖啡豆的品种老品种铁皮卡和新品种卡蒂莫云南精品咖啡

云南咖啡豆

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2016-03-19 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡豆优点

云南咖啡豆

云南咖啡豆优点

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店中国的云南咖啡咖啡是热带的产物，说来你也许不相信，世界最佳的咖啡产地，竟在中国的云南

2017-07-15 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡特色风味主要特点云南咖啡国内产地产区庄园多少

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来，随着国内外对咖啡需求量的不断增加，我国咖啡产业也有了新的起色。可能在大部分中国人的眼中，云南一直是中国的乡野之地或是茶叶之都。这里亦拥有了中国大地上为数不多的

2019-01-16 咖啡庄园我要分享

最常见的11种咖啡豆种

咖啡小知识

最常见的11种咖啡豆种

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店许多许多年前，一头山羊在埃塞俄比亚的阿比西尼亚发现了一棵咖啡树。牧羊人 Khaldi 注意到了他的山羊在吃完树上的浆果之后变得无比兴奋，他也尝试了一下而这便是咖啡的起源。无论这个故事

2017-07-26 咖啡小知识我要分享

云南铁皮卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍

铁皮卡

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所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量大，其亩产量最高可达350kg生豆，是老品种的2倍还

2016-08-05 铁皮卡我要分享

11个最常见的咖啡豆种咖啡品种有哪些

咖啡知识

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2018-06-29 咖啡知识我要分享

洪都拉斯樱桃石榴口味咖啡洪都拉斯伊西德罗庄园日晒精品咖啡

咖啡庄园

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洪都拉斯 san lsidro 日晒产区：copan 品种：lempira 海拔：1200m 处理法：日晒风味：樱桃酒石榴奶油 Finca San Isidro的故事 Finca San Isidro一直是Katia Duke生活的一部分。这是她成长的农场，也是她学习咖啡生产的地方。Katia的家人种植咖啡已有四代

2020-08-03 咖啡庄园我要分享

云南咖啡面临的问题与机遇_云南咖啡品牌推荐_云南咖啡哪里买

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●品种单一问题云南咖啡由于早期的规模化种植选用的铁皮卡、波旁变种出现大规模诱病感染灾害的影响，无论是雀巢还是云南农垦都改为推广使用高产耐诱病的卡蒂莫（ GATIMOR ) P系

2018-09-14 云南咖啡豆我要分享

云南种植的波邦种咖啡豆小粒风味描述处理法研磨度特点介绍

云南咖啡豆

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云南咖啡豆介绍铁毕卡（Typica ）和波邦（Bourbon）这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种（抗病毒能力更强，产量更高）。属阿拉伯种（又称小粒种）的变种。由于这两个品种形态和习性相似，因而两

2016-10-24 云南咖啡豆我要分享

咖啡等级云南铁皮卡咖啡风味描述处理法庄园特点口感介绍

咖啡豆

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近年来，咖啡产业迅速发展，云南咖啡种植面积由2008年的30多万亩扩展至2013年的140多万亩，产量由3万吨左右提升至8万吨以上。预计2015年，种植面积将达到150万亩，产量将达到10万吨阿拉比卡种系列中三个较早出现的亚种是：蓝山BlueMountain、铁皮卡Typica和

2016-10-24 咖啡豆我要分享

云南日晒卡蒂姆咖啡豆的特点风味描述产地区口感品种介绍

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2016-11-23 云南咖啡豆我要分享

全球咖啡豆种植生产产量云南咖啡豆在世界上处于什么地位

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2018-12-31 咖啡知识我要分享

云南精品咖啡豆品种种类介绍云南咖啡豆是阿拉比卡豆吗

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2021-11-16 咖啡知识我要分享

云南小粒种老品种云南咖啡引种历史云南咖啡网云南咖啡的品种

咖啡文化

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咖啡原产于非洲中北部的埃塞俄比亚，早在十五世纪前就由原产地传入阿拉伯半岛，1884年引入我国台湾，1908年引入海南

2016-03-31 咖啡文化我要分享

云南咖啡卡蒂姆Catimor标测风味特点云南小粒咖啡怎么冲泡的

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日前，我试了几款豆子，云南的水洗，日晒和蜜处理。这几种都是云南的卡蒂姆 Catimor，只是处理的方式不同。由于我之前非常业余，一直道听途说的以为只有纯 arabica种的咖啡

2018-03-30 云南咖啡豆我要分享

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