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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早排识咗个女仔，明知佢一直都好想食间港女咖啡店Lady乜（按：应该系纽约的精品蛋糕店）你知啦，住大西北天水围，北上落马洲快过去中环，虽然嗰间Lady乜喺沙田开咗分店，不过日日条龙长过轮长者米，
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 结婚是人生大事，当然想有美好回忆。近日一名准新娘看中旺角一间咖啡小店的舒适环境，打算在该店拍摄婚纱照，留下美丽倩影。店铺负责人遂向其提出租场费，讵料竟被骂沾满虚伪铜臭。 该名准新娘在网上
移民台湾是近年热话，不少香港年轻人也有意赴台发展甚至创业。 80后的许智权（Ken）伙拍数名拍档，在很多文青小店进驻的台北赤峰街开设咖啡店共楽（Gung Lok），以港式饮食如菠萝油、鸡蛋仔、奶茶等作为卖点。受惠于营运成本较香港低，加上台港两地食客共同
什么是咖啡的平衡度Balance 均衡口感的咖啡用多少度水冲 适合新手不酸不苦咖啡
黑咖啡有焦糖风味吗？用什么参数手法可以冲出咖啡的焦糖感？焦香咖啡是深烘吗
咖啡烘焙时发生了什么物理变化？梅钠反应和焦糖反应属于什么香气变化？
为什么咖啡有焦苦的味道？烘焙对咖啡的苦味有怎样的影响？焦香味咖啡分析
深度烘焙的咖啡豆一定是焦苦味吗？焦黑色的咖啡豆是什么味道？
咖啡的焦香味是深烘的专属吗 咖啡香气怎么描述 焦香但不苦涩的意式咖啡豆
什么是意式拼配？如何选择咖啡豆拼配组合？熟拼与生拼的区别又是
意式拼配豆研究：为什么要拼配？风味与意式拼配咖啡豆配方关系？
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