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你在讲味道的时候，有该有的味道，跟不该有的味道吗?

咖啡资讯

你在讲味道的时候，有该有的味道，跟不该有的味道吗?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）味道该不该稳定? 从精品咖啡之后，似乎不稳定的味道变得理所当然，每年每批，甚至每一次烘豆都不会一样，只能当下随机应变啦之类的，好像只要稍稍的触到国外的杯测报告就觉得对了，其他的就推给天气

2017-09-26 咖啡资讯我要分享

早餐不该吃的5种食物罐装咖啡果汁少喝为妙

精品咖啡学

早餐不该吃的5种食物罐装咖啡果汁少喝为妙

最近有一条对早午晚餐健康养生的金句：早餐要吃得像皇帝、午饭要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐。这就是对早午晚餐健康饮食最通俗的诠释。一日之计在于晨，我们应该如何吃好早餐成为了对健康养生饮食的新课题。日媒盘点早餐不该吃的5种食物，我们不妨看一下吧

2015-09-07 精品咖啡学我要分享

究竟该不该喝咖啡不讲究时间有害健康

咖啡知识

究竟该不该喝咖啡不讲究时间有害健康

咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激

2015-06-24 咖啡知识我要分享

女人到底该不该喝咖啡

咖啡知识

女人到底该不该喝咖啡

咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用咖啡，如果不讲究时间反而会给身体造成伤害。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、

2015-08-26 咖啡知识我要分享

女人究竟该不该喝咖啡？

咖啡技术

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咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用咖啡，如果不讲究时间反而会给身体造成伤害。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、

2015-03-04 咖啡技术我要分享

女人到底该不该喝咖啡精品咖啡常识

咖啡知识

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咖啡是时尚的代表，因此常受到白领女性的青睐。但是也有过类似传闻，咖啡对妇科炎症的发生有着推进作用，那么究竟女性该如何取舍呢?专家认为饮用咖啡，如果不讲究时间反而会给身体造成伤害。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、

2015-08-03 咖啡知识我要分享

咖啡与健康|我到底该不该喝更多咖啡？

咖啡技术

咖啡与健康|我到底该不该喝更多咖啡？

我们热爱咖啡。除了水，我们只想喝咖啡。咖啡是世界第二大流行饮品。它的魅力无人能挡。但你是否想过要放弃咖啡呢?咖啡喝得太多是否有害健康呢?咖啡到底能不能预防胰腺癌或是肾癌呢?咖啡会不会让你的血压直线升高呢?这一系列的疑问终于水落石出。经过长时间

2015-09-10 咖啡技术我要分享

咖啡馆经营者难题：该不该为顾客提供WiFi服务

咖啡馆经营

咖啡馆经营者难题：该不该为顾客提供WiFi服务

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为咖啡馆经营者，一般都会面对一个难题，那就是到底该不该为顾客提供WiFi服务。在我看来，每家咖啡馆都应该提供WiFi，但在购买路由器之前，你必须仔细分析WiFi的利弊。如果你还没决定好是否提供WiFi

2017-05-26 咖啡馆经营我要分享

咖啡编年历这些年我们不该错过的咖啡瞬间

咖啡知识

咖啡编年历这些年我们不该错过的咖啡瞬间

公元五、六世纪，非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530，鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601，咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650，英国首家咖啡馆在牛津大学开设。 1683，欧陆第一家街头咖啡馆在意大利威

2014-09-23 咖啡知识我要分享

究竟该不该喝咖啡不讲究时间有害健康

咖啡资讯

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咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，“提神”效果，但是不注意饮用时间会产生不良效果。

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

跟咖啡师说咖啡做得不好喝咖啡做得难喝该不该当面说

咖啡

跟咖啡师说咖啡做得不好喝咖啡做得难喝该不该当面说

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读关于这个话题，咖啡工房也曾多次跟业内的朋友作过探讨。喝到不好喝的咖啡，你会告诉咖啡师/老板吗？有人马上提出疑问：何为之不好喝？是因为那天心情不好吗？还是什么？也有

2021-07-22 咖啡我要分享

意大利咖啡文化和我们了解的一样吗？喝咖啡就不该加糖吗？

咖啡知识

意大利咖啡文化和我们了解的一样吗？喝咖啡就不该加糖吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在意大利，咖啡之家的形象强烈，咖啡是如何享受的？意大利有很多受欢迎的咖啡，例如意式浓缩咖啡和咖啡拿铁咖啡，但与意大利人的喜好略有不同。让我们来看看这里的意大利咖啡文化及其特点。正宗

2017-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡跟时间一样

咖啡文化

咖啡跟时间一样

咖啡跟时间一样，总是让深的东西越来越深，让浅的东西越来越浅。看的淡一点，伤的就少一点，时间过了，咖啡凉了，懂的就多了。时间告诉我们，别等不该等的人;咖啡告诉我们，别伤不该伤的心。也许我们真的要经历很久很久才能够明白，自己真正怀念的，到底是怎

2014-08-13 咖啡文化我要分享

品牌不该“从一而终”

咖啡馆经营

品牌不该“从一而终”

营销与好点子无关，营销关乎的是连贯性和可信度。

2014-07-14 咖啡馆经营我要分享

做意式咖啡该不该用布粉器意式咖啡布粉总结咖啡布粉手法介绍

精品咖啡豆

做意式咖啡该不该用布粉器意式咖啡布粉总结咖啡布粉手法介绍

意式咖啡布粉在绝大部分咖啡师的日常操作中，主要会使用以下七种布粉方法： 1、四方布粉法：将手掌向前，倾斜约30~45度，放松伸直，用食指相对最平坦的部位接触咖啡粉堆，然后前后左右平缓推动表面粉层，让咖啡粉均匀地填满粉碗。四方法动作要领简单，最易

2019-10-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆应该用多少钱的咖啡豆？

咖啡资讯

咖啡馆应该用多少钱的咖啡豆？

咖啡馆在咖啡豆上节省那不该节省的几十块钱，并不会为您的咖啡馆真正意义上节省成本，带来更高的营业额，而是让您的咖啡馆越来越偏离咖啡馆的方向。我认识一个卖豆的，能供应50元-100多元/磅的咖啡豆。但他一直不太喜欢卖太便宜的咖啡豆，原因有很多，尤其

2015-07-13 咖啡资讯我要分享

教你在咖啡生豆中挑选咖啡瑕疵豆的方法

咖啡技术

教你在咖啡生豆中挑选咖啡瑕疵豆的方法

瑕疵豆的挑选中，最难判断的是发酵豆与未熟豆。乍看之下，有的是稍微偏黄，或只有很细微的不同，会让人难以判断该不该剔除。然而，只要有犹豫，就该不假思索地剔除。总之最重要的就是要用最完美的手选法，制作出美味的咖啡。

2014-09-02 咖啡技术我要分享

咖啡豆需要放冰箱保存吗冷藏能保鲜吗咖啡豆冰箱保存是错误的

精品咖啡豆

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咖啡保存方式跟环境，该不该放在冰箱里保存呢? 将咖啡放置在单向透气阀必且不照光的袋子里，在室温阴凉通风处储存，是我们最建议的方式。取完咖啡豆，务必要将咖啡封口处密封。常常会有朋友问管家购买后放在冰箱里是否较好?就管家自己的习惯，并不会放在冰

2019-10-03 精品咖啡豆我要分享

据研究：咖啡摄取过量可能造成幻听。

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据研究：咖啡摄取过量可能造成幻听。

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝咖啡的人注意啰！根据澳大利亚墨尔本拉筹柏大学（La Trobe University）心理学教授克罗（Simon Crowe）表示，咖啡是普遍的心理精神药物，而我们不该忽视过度摄取咖啡因导致的健康问题。这是根

2017-10-09 咖啡资讯我要分享

她心情不好，对咖啡师发火，然后写了一封道歉信……

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她心情不好，对咖啡师发火，然后写了一封道歉信……

在零售和服务行业工作过的人都知道，每天都会有一些无礼的客人出现，但是这位星巴克咖啡师遇到的愤怒女客人可不是所有人都遇见过的。这位自称Debbie的女乘客在周一（20日）开车来到了这家星巴克点单。可能她只是想要一杯早晨提神的咖啡，但就因为店内的外带

2017-04-03 咖啡资讯我要分享

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