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Coffee Tasting / 咖啡的品鉴

咖啡知识

Coffee Tasting / 咖啡的品鉴

Ultimately, tasting is comparing and contrasting. Tasting only one coffee at a time does not create any context. But if you taste two or three coffees, you can compare them in terms of your personal preference, but also in terms of aroma,

2015-06-17 咖啡知识我要分享

Coffee Tasting / 咖啡的品鉴

咖啡文化

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡学习：你分得清咖啡里的Flavor和Taste吗

咖啡课程

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 taste、flavor、aroma这三个词儿，和咖啡、美酒、美食等等领域密切相关，但它们在一定程度上却不能够相互替换，其中的区别我们来一一整理一下： What is Taste? Taste一般指的是发生在嘴巴

2017-05-16 咖啡课程我要分享

重庆精品咖啡馆-taste cafe乌托邦概念店重庆小众咖啡馆推荐

重庆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆精品咖啡馆 taste cafe乌托邦概念店：执着咖啡的乌托邦世界推荐理由店里有猫有书有音乐，玻璃窗外是一排竹的装饰，像上了一层帘子，遮挡了外面的自然光，稀稀疏疏漏进来些许

2018-07-14 重庆我要分享

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最近看到好多咖啡馆在搞Cupping的活动，吸引了大批的咖啡爱好者踊跃参与，看到咖啡行业如此兴旺，咖啡爱好者如此好学，禁不住大感安慰，咖啡人的努力还是没有白费啊!但是Cupping这件事这到底是专业水平的体现还是商家招揽顾客的噱头?希望大家看完此文能有一

2015-01-09 咖啡知识我要分享

谈咖啡杯测Cupping Tasting

咖啡技术

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2014-07-02 咖啡技术我要分享

水洗西达摩G1希尔艾媚莉处理场咖啡风味 Taste of Harvest第三名

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚水洗西达摩G1谷吉区罕贝拉镇咖啡风味口感香气描述产品：埃塞俄比亚水洗西达摩G1 希尔艾媚莉（Ethiopia Sidamo Chire Ameli G1 Washed）介绍：希尔艾媚莉处理场（Ch

2018-01-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡的品尝用语 coffee taste

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在开始了解各地咖啡豆特性之前，必须先知道以下几个品尝字汇，才能知道各产区国家咖啡豆的特性及风味。 Body (稠度) 有人翻译为醇度，正确的口感应是感受咖啡入口后的那种厚重、浓稠的质感。那种在重量、质量上对于舌头的触觉印象，稠度的感受有清淡如水般

2015-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡的品尝用语 coffee taste

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2015-06-06 咖啡豆我要分享

非洲精品咖啡协会AFCA收获品味的故事 AFCA品尝成功咖啡味道故事

精品咖啡豆

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非洲精品咖啡协会AFCA，被它所认证的咖啡品质是很好的，比如埃塞俄比亚原生种花魁/瑰夏，下面先来看一下AFCA收获品味与品尝成功故事的味道。关于AFCA收获品味 AFCA Taste of Harvest（TOH）计划是一年一度的高端特色咖啡评级活动，最终来自不同的AFCA成员

2019-05-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡的品尝用语(coffee taste) Body

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

咖啡的品尝用语(coffee taste) Body (稠度)

精品咖啡学

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2015-10-23 精品咖啡学我要分享

咖啡的品尝用语coffee taste 了解各地咖啡豆特性

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2015-09-16 咖啡豆我要分享

印尼猫屎咖啡的由来印尼的猫屎咖啡好喝吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）出色的麝香猫咖啡具有淡淡的香气，入口却有糖浆般的丰富口感，以及如朱古力回香的持久after taste。其实麝香猫咖啡在印尼十分普遍，但质素参差不齐，难以找到高质素，麝香猫咖

2018-08-03 精品咖啡豆我要分享

2007年Tim Wendelboe专访(BGT)

咖啡师

2007年Tim Wendelboe专访(BGT)

Tim Wendelboe简介 1998～进入Stockfleths从事全职barista，开始他的咖啡之路，这年19岁。 1999～做到Stockfleths的分店manager，并第一次参加Norwegian Barista Championship得到第五。 2000～拿到Norwegian Barista Championship亚军，当年冠军Robert Thor

2015-10-23 咖啡师我要分享

咖啡书籍介绍：品尝你错过的味道

咖啡技术

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中文书名：品尝你错过的味道英文原名：Taste what youre missing 又名：Taste：Surprising Stories and Science about Why Food Tastes Good 作者：芭波.斯塔基 Barb Stuckey 译者：夏愉出版社：金城书籍分类：食物品评的原理，非专业科普文，更像是作者

2015-05-04 咖啡技术我要分享

埃塞俄比亚日晒古吉 G1布库雪依莎非洲收获季跨国总决赛冠军

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「收获季之味」竞赛，原名为 Taste of Harvest Competition。所涵盖的产区国有肯亚、衣索比亚、马拉威、尚比亚、坦尚尼亚、刚果及乌干达等国，制度架构就是由各国先进行国内选拔(亦即National阶段)，最後各国再把得奖的样品送至AFCA的年会，做国际决赛的评比

2020-04-20 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚五小福处理厂信息资料东非Taste of Harvest肯尼亚区第五

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡的细腻与特殊风味虽然肯尼亚和埃塞俄比亚相邻，两者都是非洲的咖啡大产国，但是在咖啡品种和风味上却有很明显的差别。肯尼亚咖啡主要的特色是鲜明浓郁的莓果香，葡萄柚及乌梅的酸度，甘

2017-11-15 肯尼亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡tasting品鉴会精品哥伦比亚咖啡怎么喝品尝步骤

精品咖啡豆

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咖啡的品鉴并不复杂，多听听业内人士的介绍、多看看这方面的书籍，就会增加了解。哥伦比亚是咖啡是阿拉比卡的品种，风味有着巧克力、坚果，口感上属于均衡，低酸。下面我准备用一篇文章全面概括一下咖啡品鉴的要点。一、品鉴咖啡的要素香气和口味是咖啡品

2020-05-22 精品咖啡豆我要分享

九十＋埃塞， Wellega（沃利嘎）和Sidama（希达莫）产区

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Ninety Plus Nekisse N2 L12 Ethiopia, 惊艳的蜜桃味！ June Ma / November 20, 2013 Nekisse N2 L12 Ethiopia Nekisse N2 Taste Profile Nekisse N2 Taste Profile 名称由来：在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞

2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

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