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巴拿马骡子庄园

巴拿马骡子庄园介绍La Mula2014年最佳巴拿马BOP日晒骡子瑰夏

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米，该区域地形陡峭，有大量的原生树种作为遮阴树，且云雾缭绕，有效地延长了

2017-10-06 巴拿马骡子庄园我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡庄园驴子庄园La Mula瑰夏位于巴拿马的埃塞俄比亚天堂

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）驴子庄园(Finca La Mula) 由出生于荷兰的 Willem J. Boot 于 2006 年创立，2014 年第一次参加最佳巴拿马，一鸣惊人，囊括日晒瑰夏组首奖与第 11 名，以及水洗瑰夏第 4，轰动精品咖啡界。由于瑰夏

2017-11-26 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡庄园

巴拿马Gerisha种植庄园拉姆拉和哈特曼的可持续发展策略

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尽管La Mula没有任何官方认证，但是从环境和社会的角度来看，这个农场都被设计成可持续发展的典范。原来设计的农业哲学，最终成为农业发展和农业经营的指导思想。尽管被认证为农场有潜在的好处，Finc

2017-12-01 咖啡庄园我要分享

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 瑰夏Geisha咖啡应该怎样烘焙？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我想即使口袋宽松的人，也不会把Geisha当练习豆，一锅一锅的练，或许如此，喝到Geisha时，心头难免飞过好多未知图腾。最近有一支90+ Geisha超红，#227 竞标价达一公斤5,000美元。喝过的人都赞不绝

2017-10-06 烘焙知识我要分享

瑰夏咖啡

Willem Boot 与他的驴子骡子庄园计划与瑰夏不得不说的故事

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2014/5/ 10，最佳巴拿马成绩揭晓，第一次参加这项比赛的骡子庄园竟然一举拔得头筹，拿下日晒瑰夏组首奖以及第11名。由巴拿马精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of Panama）举办的这项

2017-12-29 瑰夏咖啡我要分享

生豆

关于巴拿马骡子 La Mula庄园历史故事庄园简介

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米，该区域地形陡峭，有大量的原生树种作为遮阴树，且云雾缭绕，有效地延长了

2017-10-06 生豆我要分享

$埃塞俄比亚瑰夏村庄园的来历 Gesha瑰夏\艺伎真的发源于瑰夏村吗$

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚瑰夏村庄园的来历 Gesha瑰夏\艺伎真的发源于瑰夏村吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲产区及风味简介在埃塞俄比亚的古语中，耶加（yirga）意指安顿下来，雪菲（cheffe）则是湿地，耶加雪菲（Yirgacheffe）意为让我们在这块湿地安身立命。耶加雪菲可说是埃塞俄比亚最富盛名的

2017-11-16 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡庄园

巴拿马 La Mula拉姆拉庄园介绍哈特曼旁边的小型艺伎庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺妓，拉姆拉庄园庄园主Willem Boot：这是一见钟情，2004年，艺妓在一个非同寻常的日子里把我迷住了，而我的生活从此也不一样了。那时候，我在巴拿马咖啡比赛期间作为一名杯测评委参加了比赛，

2017-12-01 咖啡庄园我要分享

生豆

巴拿马驴子庄园 El BurroVS骡子庄园 La Mula介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马驴子庄园 El BurroVS骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米，该区域地形陡峭，有大量的原生树种作为遮阴树，且云

2017-10-06 生豆我要分享

丘比特

巴拿马西部丘比特咖啡产区品种风味口感庄园产区介绍

气候和环境的相互作用造就迷人的风味 Willem Boot ，巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者，他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月，我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园，同行的还有我的朋友Kelly Hartmann，她是巴拿马当地

2016-08-08 丘比特我要分享

伊列塔庄园

独特风味的巴拿马咖啡庄园产区口感特点伊列塔庄园介绍

气候和环境的相互作用造就迷人的风味 Willem Boot ，巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者，他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月，我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园，同行的还有我的朋友Kelly Hartmann，她是巴拿马当地

2016-08-11 伊列塔庄园我要分享

艾丽达庄园

巴拿马咖啡特点艾利达庄园巴拿马咖啡风味口感庄园产区介绍

Willem Boot ，巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者，他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月，我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园，同行的还有我的朋友Kelly Hartmann，她是巴拿马当地人。在巴拿马的夏季，一月至四月气候比

2016-08-03 艾丽达庄园我要分享

巴拿马骡子庄园

巴拿马骡子庄园 La MulaVS驴子庄园，2016年日本咖啡师大赛冠军豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米，该区域地形陡峭，有大量的原生树种作为遮阴树，且云雾缭绕，有效地延长了

2017-10-06 巴拿马骡子庄园我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡风味描述研磨度口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

La Mula 是一片茂密的树林，庞大的遮荫树覆盖了大部分的种植区域。还有第二层遮荫树长在比它们低一些的地方，在这苍穹之下，种植着那些因为着环境而风味独特的瑰夏咖啡树。 Boot告诉我们：如果云雾时间段是有规律，且成为一个常规现象，那就表明这会对于树木

2016-10-08 巴拿马咖啡豆我要分享

凯撒路易斯庄园

中等醇厚度的巴拿马咖啡庄园产区风味口感特点介绍凯撤路易斯庄园

气候和环境的相互作用造就迷人的风味 Willem Boot ，巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者，他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月，我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园，同行的还有我的朋友Kelly Hartmann，她是巴拿马当地

2016-08-11 凯撒路易斯庄园我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马精品咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍

巴拿马精品咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍 Willem Boot ，巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者，他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月，我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园，同行的还有我的朋友Kelly Hartmann，

2016-11-11 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡豆风味特色研磨度口感产区处理法庄园介绍

巴拿马咖啡豆 Willem Boot ，巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者，他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月，我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园，同行的还有我的朋友Kelly Hartmann，她是巴拿马当地人。在巴拿马的夏季，一

2016-10-19 巴拿马咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆

巴拿马咖啡市场分析口感风味特点品种产地区处理法介绍

巴拿马咖啡市场分析口感风味特点品种产地区处理法介绍情圣庄园占地约12.5公顷，在巴拿马当地是微型的小型庄园，根据庄主的口述指出，其中8.5公顷栽种品种从常见的堤比卡(typica)、红卡杜艾(RedCatuai)、帕卡玛拉(Pacamara)应有尽有。2008年后少数的地段开始

2016-12-08 巴西咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡风味描述产地区品种处理法口感庄园介绍

巴拿马咖啡风味描述产地区品种处理法口感庄园介绍巴拿马也是共享大西洋和太平洋海岸线最狭窄的国家。而这对咖啡的生产有着深远的影响。在咖啡的产区Chiriqu，世界知名庄园如Hacienda La Esmeralda, Elida Estate, Finca Nuguo, 和Finca La Mula庄园的故乡，

2016-11-26 巴拿马咖啡豆我要分享

艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园咖啡豆风味描述口感处理法品种特点介绍

除了正式的雨季，Finca Nuguo 庄园也经历过一次不同寻常的降雨（La Mula也曾有过），巴拿马人把它称之为bajareque。雨势非常迅猛地从大西洋方向而来，我甚至亲眼目睹了如同海浪般云，覆盖在山坡的一角。站在山顶上，前一秒还被强烈的日光覆盖着，你可以看到

2016-11-09 艾丽达庄园我要分享

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