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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚72小时处理法： 简称为 K72 选择咖啡果实甜度21的熟成度时采收 当日后制，筛选最优果实进行去皮、发酵，发酵时间总计24小时，水槽内使用干净的河水，24小时后洗净，再度以干净河水发酵24小时
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗处理的咖啡豆，大家不陌生吧？虽然说现在水洗处理法非常普遍，也可以喝到来自不同国家的水洗豆，但其实每个产地的水洗处理方式并不完全一样唷！ 有些地方是水洗后用机器干燥，有些是水洗后再日
【 水洗肯尼亚 Asali】 今天介绍的这支豆子是来自肯尼亚锡卡产区的asali处理厂的。锡卡产区是在肯尼亚中部的产区，那里有着区内最高海拔的咖啡种植区，而锡卡则是这个种植区内的一个次要区域，位于Aberdare山脊的山脚下，土壤为红色火山土，富含有机质。 处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Santa Felisa Typica K-72 危地马拉 圣费丽莎庄园 提比卡种 肯尼亚 72 小时水洗处理法 风味叙述： 茉莉花香、柠檬草香、巧克力、 开心果、核果、精致的苹果酸，焦糖尾韵持久绵长 国家 危
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡豆 ：大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。 肯尼亚咖啡豆 具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡 -佳茉妮 肯尼亚咖啡 树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区，主要产区一块从肯尼亚最高峰基里尼亚加的南坡向南延伸，一直到内罗毕附近，这一地区紧靠赤道，是
埃塞俄比亚 古吉 2019 TOH 水洗组冠军 G1 Ethiopia Guji 2019 TOH Washed Champion G1 产地：埃塞俄比亚 古吉 Ethiopia GUJI 庄园/处理厂：Uraga Area 庄园大小：2公顷 品种：原生种 Heirloom 海拔：1950-2000 米 处理方式：水洗，发酵时间72小时 Washed 这
肯亚咖啡处理方式-星巴克肯亚咖啡豆主题 肯亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的「波旁」咖啡种籽，才大规模栽培咖啡。
瓜地马拉的咖啡，是比较出名的咖啡，但是它有些地区的咖啡是不为人所知的，一起来看一下这两款来自瓜地马拉圣塔泰瑞莎庄园的咖啡吧！ 圣塔泰瑞莎庄园位于Dipilto的小产区内，庄主是颇负盛名的咖啡家族-Joaquin Lovo家族。在大约五十年前从最早的1.2公顷咖啡
肯尼亚 卡慕亚卡AA咖啡介绍：雨林联盟认证，带有黑醋栗与花香！欧舍简介如下： 国别：肯亚 合作社联盟：宜莉亚义尼合作社（Iriaini Farmers Cooperative Society） 产区：尼耶利（Nyeri County）的玛西拉镇（Mathira East Sub-County） 生产者：卡慕亚卡小农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉单品精品咖啡冠军 圣塔费丽莎庄园 艺妓独立竞标 03批次水洗豆的风味和口感特点？ 2017年危地马拉冠军 风味描述：这款Gesha咖啡以21白利糖度，在72小时内发酵。 六个杯中的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya Asali TOP AA 【肯尼亚 Asali AA TOP 精致72小时水洗】 国家：肯尼亚 产区：锡卡Thika 处理厂：Asali 蜂蜜 处理厂 海拔：1550~1750米 土壤：火山土 分级： AA TOP 品种：sl-
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 |圣翡丽莎庄园红帕卡马拉象豆K72肯尼亚式水洗处理法的风味？ 帕卡马拉是怕卡斯（Pacas）与马戈拉佩吉（Maragogipe）混种产生的品种，怕卡斯是 波旁的变种，马戈拉佩吉是
肯尼亚咖啡 CR94-肯亚AA基安布Gititu合作社 肯亚AA基安布Gititu合作社 烘焙度：中浅焙 盲评估： 丰富的甜味，均衡，分层和活泼。红醋栗，枫糖浆，金银花，檀香，香气和杯中的黑巧克力。深甜的咸味结构，多汁，自信的酸度;饱满，糖浆的口感。长而饱满的味道以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【肯尼亚沃姆昆】 Kenya Thika Wamuguma AA 国家：肯尼亚 产区：锡卡产区 处理厂：沃姆昆处理厂 海拔：1900~2000米 品种：SL28、SL34 处理法：水洗 01| 产区介绍 肯尼亚全名肯尼亚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【肯尼亚 佳茉妮精致72小时水洗】 国家： 肯尼亚 地区：基里尼亚加 Kirinyaga 海拔：17001800米 土壤：火山土 品种：sl-28,sl-34 处理法：72小时水洗 01|加工厂介绍 Kiangombe工厂
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【肯尼亚 佳茉妮精致72小时水洗】 国家：肯尼亚 地区：基里尼亚加 Kirinyaga 海拔：1700~1800米 土壤：火山土 品种：sl-28,sl-34 处理法：72小时水洗 01| 加工厂介绍 Kiangombe工
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 百年传奇老庄园！2016 COE 夺得第二名！ 危地马拉咖啡 阿卡特南果产区 圣塔费丽莎庄园 微批次系列 Guatemala Acatenango Finca Santa Felisa Microlots (50磅/22.7公斤产地真空盒
肯尼亚咖啡的酸也算是远近闻名，连只喜欢醇厚咖啡的日本人都称赞肯尼亚咖啡的酸质非常厚实。以至于他们对深烘肯亚情有独钟。那么肯尼亚的咖啡豆为什么这么酸呢？前街常说道，「事出必有因」，肯尼亚咖啡的酸也不是无
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