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2017-12-09 咖啡知识我要分享

简易冰咖啡方法冰萃咖啡好喝吗？跟冰滴咖啡有什么不同？

精品咖啡豆

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简易冰咖啡方法冰萃咖啡好喝吗？不一定要用冰滴壶﹐用简单器具也可以作冰咖啡准备手冲器材，冲冰咖啡可以用浓一点的比例 ※手冲咖啡步骤请参考直达咖啡网站方法一 1.制作冰砖咖啡水与咖啡粉的比例1:1 以20g的咖啡粉冲200c.c.的水将冲煮完的咖啡倒进制

2018-05-31 精品咖啡豆我要分享

kalita蛋糕滤杯三洋花瓣滤杯特点冲煮对比哪款冲的咖啡最甜

咖啡知识

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咖啡信息肯尼亚水洗产区：锡卡品种：sl28、sl34 海拔：1800m 处理法：水洗风味：乌梅红糖圣女果 15g 手冲咖啡手冲法探讨手冲法教学都是着重20g粉的手冲法教学，但平日如果我们一个人品尝好咖啡或者三五好友一起喝咖啡小杯品尝时20g粉又偏多。所以我

2020-08-12 咖啡知识我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折步骤教程种类介绍

手冲咖啡

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手冲咖啡滤纸怎么折步骤教程种类介绍将最厚的一边折起，压平打开滤纸对齐两条中线，轻轻压一下即可。（切勿把两个扇面对压成折线！）将折好的滤纸放在滤杯中2.称取咖啡豆：称取咖啡豆20g（有种说法是冲一杯用10g，两杯就可以是15g或者比20g少一点就行了，

2016-11-07 手冲咖啡我要分享

关于萃取和粉量

咖啡知识

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最近和很多朋友遇到一些关于萃取方面的问题，我先把我的想法放在这里。供大家参考和纠正。

2014-06-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于萃取和粉量的一二

咖啡知识

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最近和很多朋友遇到一些关于萃取方面的问题，我先把我的想法放在这里。供大家参考和纠正。按照现在很多咖啡师的习惯，我们设定的粉量已经远远超过了14g(双份量)。有朋友问我，这到底是我们萃取过度的问题，还是现在的标准需要更改。谈到这里，可以扯

2014-10-14 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的步骤死亡之愿星巴克手冲咖啡咖啡

咖啡知识

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手冲篇 How to brew a cup of coffee？自己动手冲煮一杯好咖啡准备好咖啡器具分别是：手冲壶、电子称、手冲套装（滤杯、滤壶）、温度计、手摇磨豆机 1、研磨咖啡豆 20g咖啡豆中度研磨，研磨颗粒比砂糖略粗 2、浸湿滤纸这一步是为了去除纸浆的味道 3、倒

2016-06-16 咖啡知识我要分享

自己动手冲煮一杯好咖啡手冲壶电子称手冲套装冲煮咖啡的水温精

咖啡小知识

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2016-07-08 咖啡小知识我要分享

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配方|HarioV60冲煮方法把V60滤杯放在咖啡壶上，放上HarioV60滤纸我们建议您使用Hario原厂的漂白滤纸，这种滤纸没有太大的纸味干扰咖啡的味道。拿细嘴壶用热水将滤纸，滤杯和咖啡壶都充分清

2021-11-15 咖啡知识我要分享

墨西哥咖啡豆能不能做浓缩？墨西哥拿铁咖啡怎么做

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥咖啡豆能不能用来做浓缩咖啡？浓缩的墨西哥咖啡能用来做拿铁吗？浓缩：飞马900N 研磨度2.0，12g粉，萃取20g液体，时间25秒风味：虽然看上去油脂有点稀薄，但是品尝时有明

2018-12-11 精品咖啡豆我要分享

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肯尼亚的山脉耸立在广阔的沙漠，草地和古老的熔岩流之上，以种植一些世界上最珍贵的咖啡而闻名。对于这种精致的咖啡豆，我们从肯尼亚的咖啡开始，然后用均衡的东非咖啡豆凸显其明亮的甜味。每一口都会显示出热带水果

2021-11-17 精品咖啡豆我要分享

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瑰夏咖啡

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2018-11-16 瑰夏咖啡我要分享

马克杯350ml要用多少g的咖啡粉？咖啡粉要怎么煮才合适？

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2018-02-10 咖啡粉我要分享

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2017-08-31 咖啡小知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡一人份用量？手冲三段注水怎么计算？手冲咖啡手法和技巧？手冲咖啡水粉比？准备-咖啡粉：26g-热水：400g，摄氏9

2021-11-18 精品咖啡豆我要分享

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2018-12-24 咖啡知识我要分享

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2017-10-02 咖啡技术我要分享

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第一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。这看起来是废话意义： 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶

2014-09-13 咖啡知识我要分享

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2020-06-27 咖啡知识我要分享

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浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9

2022-11-11 咖啡知识我要分享

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