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影响那浓缩品质_了解更多有关影响那浓缩品质的内容_咖啡网

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浓缩咖啡上的黄金泡沫Crema与浓缩咖啡的品质有关系吗？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡似乎每个人品尝 espresso 时，都追求著完美的咖啡脂层（crema）也就是浮躺在刚冲制浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好处的咖啡脂层已成为一杯好咖

2018-03-16 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡怎么喝？为什么要用比较厚重的杯子并且温杯？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识 Espresso是口感强烈的咖啡如果是使用义式咖啡机那方法是以极热但非沸腾的热水利用蒸气高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡发明

2018-01-20 意式咖啡我要分享

浓缩咖啡怎么做出完美的咖啡油脂？浓缩咖啡的油脂真的重要吗？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）似乎每个人品尝 espresso 时，都追求著完美的咖啡油脂（crema）也就是浮躺在刚冲制浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好处的咖啡油脂已成为一杯好咖啡的代名词，但这层绵密蕴含了更深入

2018-04-11 意式咖啡我要分享

espresso咖啡怎么冲意式浓缩什么味道 espresso不好喝什么原因

精品咖啡豆

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意式咖啡介绍：什么是好喝的意式咖啡这样的问题我们已经聊了太多了，今天和大家聊聊一杯又苦又涩的意式咖啡是如何冲出来的？当你接触到一杯又苦又涩的意式咖啡时，你会考虑哪些影响因素？关于浓缩咖啡 ▼ Espresso意大利文「快速」的意思，即用短时间兼高

2019-10-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的颜色、规格、概括、介绍

咖啡豆

咖啡豆的颜色、规格、概括、介绍

咖啡豆 - 概况咖啡豆咖啡豆图册小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香，注入杯中呈现琥珀的美丽颜色，这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时，您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶闪烁的

2016-06-03 咖啡豆我要分享

Crema正解：浓缩咖啡上的黄金泡沫，真的那么重要？

咖啡技术

Crema正解：浓缩咖啡上的黄金泡沫，真的那么重要？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）似乎每个人品尝espresso时，都追求着完美的咖啡油脂(crema) 也就是浮躺在刚冲制的意式浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好处的咖啡油脂已成为一杯好咖啡的代名词，但这层绵密蕴含了更深入的咖啡原理。其

2017-10-25 咖啡技术我要分享

拿铁和卡布奇诺到底味道怎样？有何区别？能体现咖啡豆的品质吗？

卡布奇诺

拿铁和卡布奇诺到底味道怎样？有何区别？能体现咖啡豆的品质吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺_卡布奇诺咖啡_卡布奇诺的含义从配方上来说，拿铁和卡布奇诺两词的定义并不明确，区分二者的唯一区别就是：拿铁的牛奶比卡布奇诺的多，奶泡比卡布奇诺的

2018-03-16 卡布奇诺我要分享

关于咖啡豆油脂crema你一定要知道的十件事_油脂多的咖啡豆推荐

咖啡拉花

关于咖啡豆油脂crema你一定要知道的十件事_油脂多的咖啡豆推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于crema你要知道的十件事 ●1. 油脂crema 是什么？ espresso机萃取出浓缩咖啡时最上面那一层油脂状的东西(图一最上面那层) ●2. 油脂crema 的原理是？简单地说就是在高压高温的

2018-08-31 咖啡拉花我要分享

咖啡豆三大品种罗布斯塔与阿拉比卡产地风味味道口感特点故事的区别

咖啡知识

咖啡豆三大品种罗布斯塔与阿拉比卡产地风味味道口感特点故事的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虽然罗布斯塔是咖啡三大品种之一，但他的染色体数量和阿拉比卡不同，所以呈现出来的特性大相迳庭：同样颗数咖啡豆带有比阿拉比卡多

2022-06-19 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡机与摩卡壶咖啡粉研磨粗细摩卡壶咖啡粉怎么出油脂

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉研磨粗细选择？各种咖啡研磨粗细？摩卡壶、意式咖啡机、手从、虹吸壶咖啡粉研磨粗细？生豆烘焙后细胞被破坏，排列较为松散，但细胞壁内却充满热解作用产生的二氧化碳

2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡了解浓缩咖啡和控制crema如何让意式浓缩咖啡crema更

知识

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对crema有更多的了解可以提升咖啡师制作咖啡的能力，也可以帮助改进制作意式浓缩咖啡方法，让到咖啡馆来消费的客人充分的体会到一杯完美咖啡的魅力，今天跟随重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师们一起走进意式浓缩咖啡crema，深入了解和控制意式浓缩咖啡crema，提升

2016-04-05 知识我要分享

如何做好Espresso 做好一杯意式浓缩的方法

意式咖啡

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(一) 豆新鲜并具备一定品质的咖啡豆之所以没有说新鲜的咖啡豆，也是在此给啡友更正一个误区，新鲜烘焙跟品质并非直接关系。新鲜是一个因素、一个前提，但新鲜不等于好，比如新鲜的垃圾，新鲜的便便，跟品质都毫无关联。所以如果是品质不佳的生豆和较差水准

2015-07-29 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡做法 | 制作一杯理想的意式浓缩ESPRESSO咖啡

意式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然， Espresso 在咖啡馆里是价格最低，出品率最低，甚至只能放在隐藏菜单里，一些咖啡品质要求不够高的咖啡店，甚至会拒绝出品 Espresso 。但一杯 Espresso 对于咖啡师来说，不仅考验的是技艺，

2017-12-09 意式咖啡我要分享

完美的意式浓缩从油脂说起，意式浓缩怎么做

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）油脂的厚度一般与豆子的新鲜度有很大的关系，过于新鲜的豆子，萃取出的油脂会非常厚，但消散的也很快，这样的油脂我们认为过于粗糙，所以养豆对于油脂的形成有着不可替代的作用，

2018-06-29 意式咖啡我要分享

拼配咖啡意式拼配豆浓缩拿铁打奶泡

咖啡知识

拼配咖啡意式拼配豆浓缩拿铁打奶泡

拼配咖啡的主要商业目的是降低成本，用本来不很好的咖啡拼配出口味相当不错的咖啡。以便提高销售利益。还有一个可能的目的，那就是拼配出一种独特的口味，某一个品牌所具有的独特口味。这样喜欢这个口味的顾客也就只好到这一个厂家去购买，而无法从其它供货

2016-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆细还是粗出油多_影响咖啡油脂生成的因素_哪种咖啡豆油脂多

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）似乎每个人品尝espresso时，都追求著完美的咖啡油脂 (crema) 也就是浮躺在刚冲制的意式浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好处的咖啡油脂已成为一杯好咖啡的代名词，但这层绵密蕴含了更

2018-08-31 咖啡拉花我要分享

拿铁咖啡口感风味特点意式浓缩牛奶拿铁咖啡太苦太浓能加糖吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读意式咖啡饮品依然是很多咖啡馆一个重要的出品部分，而意式咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技能。那对于许多刚入门的客人来说，像拿铁咖啡般的牛奶咖啡或许是最能容易接受的咖

2021-02-26 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡豆,危地马拉咖啡文化

危地马拉咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即便不喝，光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度，浓郁而活泼的香味，且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时，这其中隐含

2017-06-08 危地马拉咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡出油脂-意式浓缩和美式咖啡的做法

意式咖啡

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意式浓缩咖啡出油脂-意式浓缩和美式咖啡的做法目前的esp冲泡理论有91的标准也有90.5和92的。在此为了方便记住和理解个人即定为9。我个人不是纯粹的锥刀或者平刀支持者。如果是个人使用或者不需要大量研磨，发热量可以忽略不计。那我会推荐平刀磨豆机，

2016-12-22 意式咖啡我要分享

水绝对是决定咖啡最终品质的重要因素

咖啡技术

水绝对是决定咖啡最终品质的重要因素

2014、2015年两届英国咖啡师大赛冠军麦克斯维尔科罗那-达什伍德(Maxwell Colonna-Dashwood)为大家讲解水质是如何影响咖啡品质的。科罗那-达什伍德在讲课的一开始为在座听众准备了三杯咖啡样品A、B、C。听众则被邀请品尝着三杯咖啡，并记录下口味的差别。咖

2015-05-15 咖啡技术我要分享

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