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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编今天特意为大家准备了咖啡冲泡方法之一的手冲咖啡。为什么要讲 手冲咖啡 呢?因为小编不得不说现在的咖啡市场已经进入了精品咖啡时代,更因为小编喜欢 手冲咖啡 .............
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一只由日本石光株式会社特选出来的顶级 耶加雪菲咖啡 ,香气并不复杂,但是散发着以百香果柑橘为主的强烈香气,在烘焙时尤为明显,进入一爆便香气大胜。纯净度极高,无杂味,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 ,是滴滤式咖啡中的一种。是让热水接触咖啡粉,通过水的重力将咖啡中的芳香物质和可溶性物质滴滤出来。 手冲咖啡 能够更大程度的保留咖啡的原始芳香和风味,且仪式感较强
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 仙女庄园日晒处理 帕卡马拉咖啡 仙女庄园信息故事介绍: Ricardo Valdivieso是家族的第四代传人,他们家族在当地一直因种植和处理帕卡玛拉品种的咖啡而知名,庄园名为Las
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多阿泰斯庄园 帕卡马拉咖啡 生豆及烘焙信息: 等级:SHB Grade: SHB 树种:Pacamara Varietal:Pacamara 产国:萨尔瓦多 Country of origin: Salvador 咖啡庄园:阿泰斯庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新手入门想试一试自己手工冲泡咖啡吗,你还需要准备温度计、手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶,以及最重要的 入门咖啡豆 手冲壶分为两种:宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶: 细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 橙花 哥伦比亚咖啡 慧兰 宝藏庄园 Tropical Sweet Bonanza Natural 哥伦比亚咖啡 热带甜蜜 宝藏庄园 日晒 ◆商品说明 奥雷里奥阿鲁巴(アウレイオアルバ)所生产的宝藏的咖啡。 奥
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 娜玲珑产区位于 哥伦比亚 东南方与厄瓜多尔交接之处的安地斯山脉。这里自然的地理环境将娜玲珑产区分为三大地形,第一是太平洋沿岸的平原,第二是亚马逊盆地,再来是安地斯山地。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲咖啡 -秋樱。手冲。混合伯爵红茶的香气舌尖传来樱桃和柠檬的酸甜质感,尾调似乎又有甘菊的清甜。在这杯秋樱中,20岁的少女捕捉到浆果的热情愉悦,40岁的大叔也能从回甘中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡冲泡方法: 准备好 600-700 ml的水,然后加热。 称量25-30g 咖啡豆。 此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉,咖啡粉的粗细跟未加工过的海盐差不多。 将滤纸(适用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡常用手法有:一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法,火山冲、陨石冲、河野冲,之字冲,三温暖等等等等。 手冲流派如此多样化,但目的只有一个,在得到一杯独一无二的好咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本次选用的 印尼咖啡 豆是印尼苏门答腊黄金曼特宁虎,英文名称是 Indonisa Sumatra Tiger Mandheling. 咖啡产国:印度尼西亚 咖啡产区:塔瓦湖(tawer lake) 咖啡品种:typica 咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴乌庄园位于巴西的米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais),喜拉多地(Cerrado)拉戈阿福摩萨(Lagoa Formosa),坐落在海拔1100米的高原上,年平均气温24度,山区低气温10度,年平均降
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴乌庄园位于 巴西 的米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais),喜拉多地(Cerrado)拉戈阿福摩萨(Lagoa Formosa),坐落在海拔1100米的高原上,年平均气温24度,山区低气温10度,年平均
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2000年后因为有C.O.E 国际咖啡杯测赛举行,高价让咖啡农有诱因努力生产品质优良的 巴西咖啡 ,南方较高海拔生产的咖啡豆得到不错的赞赏,由其以米纳斯(Minas)高台周围的农场为主,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产地: 危地马拉咖啡 品名:幽兰仙谷庄园 白苏浓 处理法:水洗 烘培度:中度烘培 海拔:1750-1850米 研磨工具:惠家ZD-10 研磨度:7.5 冲煮工具:Bonavita手冲壶+Bonavita四孔蛋糕
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 那么究竟怎样才能手冲出一杯好喝的咖啡呢?今天这份入门指南请收下! 准备器具 热水壶,手冲壶,滤杯,下壶(分享壶),滤纸,磨豆机,称,温度计,新鲜烘焙咖啡豆;目前市面上已
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡豆、研磨机(磨豆机)、温控壶、电子秤、咖啡分享壶、滤杯、滤纸、计时器。 ●手冲步骤: 第一步:豆子的选择 手冲咖啡豆 的选择尤为重要,它是这杯咖啡的直接口味来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要想冲出一杯 手冲咖啡 很简单 但要得到一杯好喝的 手冲咖啡 着实不易 今天,我们将为大家分享 如何制作出一杯好喝的手冲咖啡 1 准备冲泡咖啡的器具和材料 器具 手冲壶、磨豆机、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 Irms Pereira 庄园 棚架式干燥 海拔 : 900-1300米 风味 : 可可,坚果,柑橘,焦糖 棚架式干燥的过程,不断以人工剔除瑕疵 一般日晒处理的瑕疵比例都偏高 但这批生豆一打
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