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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡这个词向来和中国不搭,条件反射的人们会将茶和东方联系在一起,作为对照咖啡就是西方。但实际上我们日常所喝的咖啡来自地球各地,五花八门的国家名印在咖啡袋包装上,所以实
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉位于中美洲,国内共有七个咖啡产区 ,其中以安堤瓜(Antigua)及薇薇特南果(Huehuetenango)的咖啡最为著名。种植的咖啡豆种皆为阿拉比卡高品质咖啡豆种,因拥有得天独厚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑天使 品名: 危地马拉咖啡 黑天使 产地: 危地马拉 薇薇特南果 黑天使庄园 卡杜艾 等级: SHB 品种: Catuai 处理方法: 水洗处理 这批 危地马拉咖啡 豆在1800米海拔之上,经过
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南,对于咖啡在中国的传播与种植,以及整个中国咖啡产业的发展,有着非同一般的意义。让我们跟象邦一起,站在世界咖啡种植带的新起点上,回望一个世纪云南咖啡潮,在其中探索 云
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●起源 1892年,法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。 朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨,隶属于大理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南 捷品咖啡 公司成立于2004年1月。是咖啡专营商,有着数十年咖啡经营历史,长期从事咖啡边境贸易和国内贸易;在咖啡原料上有着较大优势,经营的咖啡系列产品-原料有:云南小粒咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 感谢深圳职业技术学院乔教授推荐《中国热带作物学报》的一篇文章,关于 云南咖啡豆 风味的研究报告,读了该文章觉得非常有意思,将中心思想分享给大家。 ●该报告是针对云南四个地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先前暴雨引发洪水、土石流,使得印度南部咖啡产地大片咖啡树林受损,可能导致印度下一产季的咖啡产量降到21年来最低水平。 印度南部是亚洲第三大咖啡产区,国营的咖啡局原本预期,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家,这个国家位于中美洲北部。北邻洪都拉斯,南濒太平洋,西部、西北部同危地马拉接壤,东临太平洋丰塞卡湾。中美洲面积最小,人口最密的国家。地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世人都知云南的咖啡产业有100多年的发展历史,却不知在这100多年里, 云南咖啡 产业经历了多少风云变迁。 历史渊源 ◆ ◆ 云南咖啡 ●1887年 中法战争结束后,法国与清政府签订条
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多的美国人开始尝试喝脱咖啡因咖啡,希望得到一杯只有咖啡味但不刺激神经系统的完美咖啡。 但脱因咖啡真的没有咖啡因吗? 不含咖啡因和自然无咖啡因有什么区别呢? 夺去咖啡中咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018 墨西哥咖啡 MWP恰帕斯小农联盟公平贸易低因咖啡 2018 Mexico MWP Chiapas GRAPOS FTO Decaffeinated Coffee 风味描述:温和柠檬酸、柠檬味、甘甜和坚果余味。 Taste Notes: M
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 两年前,偶然的机会去了趟朱苦拉村,回来一直没有时间整理,昨天,在办公室品着同事从北欧带来的咖啡,突然想起这些照片,整理回看,仍能闻到那个大山里纯正土法咖啡的味道,还有
很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家,萨尔瓦多位于中美洲,北部与危地马拉、洪都拉斯相邻,西部及南部国界为太平洋海岸线。萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家,同时也是中美洲人口密度最高的国家。地形以山地、高原为主,多火山,圣安娜活火山海拔2,385米,为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡豆 品种中,最著名的莫过于Pacamara品种,关于帕卡玛拉品种的故事、风味简介: 帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种)与巨型豆Ma
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科纳咖啡 夏威夷大岛的科纳区(Kona)种植的科纳咖啡豆,属于夏威夷火山所栽培的咖啡,也是美国唯一生产的咖啡品种,是较为强烈的口感,带有酸味,香味浓。品质相当稳定,是前往夏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾几何时,喝低因咖啡(咖啡因含量低的咖啡)的人们总是不受欢迎的群体。咖啡馆的老板嫌他们多事,自诩为真正咖啡族的人也觉得他们矫揉造作,他们在咖啡馆里似乎永远坐在输家的桌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般来说,咖啡豆内,阿拉比卡咖啡豆含1.1%~1.7%的咖啡因,而罗布斯塔咖啡豆含有2%~4.5%d的咖啡因。低因咖啡被规定冲煮出的咖啡中,咖啡因含量不得超过0.3%。也就是说一杯低因咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南少数民族正尝试种植品质更佳的有机咖啡豆,擦亮 越南咖啡豆 啡的招牌。他们表示,越南坐拥全球第二大咖啡生产国的名声,卖的可不只有即溶咖啡。 罗兰。梁歌(译音,Rolan Co L
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南的街头巷尾,无论是装修别致的店铺,还是缤纷的路边小摊,caf字样的招牌随处可见。明媚的阳光,艳丽的遮阳伞,风格迥异的桌椅,都有着一个银色圆柱形的小小滴壶,架在咖啡玻璃
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