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【参赛作品创作理念】 第一个图郁金香,主要体现心中有心的一种理念。 第二个图freepour的名字叫孤独的绽放,寓意是四周的小叶子像现实一样包围着我们的心,而每一个被现实包围着的追梦者都有可能是孤独的。 第三个图名叫追寻,其中花代表咖啡,鸟代表咖啡师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 左手握咖啡杯,右手提拉花缸,将杯子倾斜约15,在一个固定的地方倒入少许奶泡。然后把杯子抬高2-3厘米,浇出一个花朵的形状,手腕来回晃动拉花缸,形成一圈圈叶子图案9月14日,在成都Creator Coffee
世界咖啡师大赛中国区冠亚季军:冠军是胡颖,亚军张萓紘,季军杜嘉宁。 世界拉花艺术大赛中国冠亚季军:冠军王学超,亚军李春华,季军张镇 世界杯测大赛中国冠亚季军:冠军张哲斌,亚军蔡怡杭,季军张文婷。 世界手冲大赛中国冠亚季军:冠军王启棱,季军殷石
爱好咖啡的朋友在洪崖洞合影 本组图片由受访者提供 王学超和他做的咖啡 咖啡师贾明 商报记者 肖祥丹 喝咖啡,对于都市人都不会陌生。在咖啡的香气背后,有一群人却是为咖啡为生。咖啡和中国菜有异曲同工之妙,可以分为制作(两者同样讲火候)、(摆盘)点缀、出
经过3天的紧张选拔,世界咖啡师大赛和世界拉花艺术大赛中国区选拔赛在今天正式已经完美收官。 世界咖啡师大赛经过全国20多场比赛以及3天的选拔赛,有6位选手进入总决赛。最后由气场无比强 大的张寅喆以一口流利英语呈现,征服了观众和评委,勇夺冠军宝座。
比赛共有两轮:初赛和总决赛. 比赛时间: 初赛: 艺术吧台:5分钟准备时间,10分钟比赛时间 操作台:5分钟准备时间,10分钟比赛时间 决赛: 操作台:5分钟准备时间,10分钟比赛时间 初赛共有两部分:第一部分是在艺术吧台区域完成一个单独的创意拿铁,第二部
[导读] 村山春奈 简介:1985年3月2日出生,2004年在HARIE俱乐部日牟礼咖啡打工,2005年进入HARIE俱乐部任职,2006年从外场人员转任咖啡 师,2008年第一次参加日本咖啡师冠军赛获得第七名之后,持续向各大比赛挑战,于2010年参加日本咖啡拉花冠军赛以及世界咖
郑智元先生,入行才四年却已经拿了三届的WCE世界杯拉花大赛台湾选拔赛冠军,以下是访问内容。 阿啡:您是何时开始接触到咖啡的? 智元:大约是2013年接触咖啡,之前是在台北酒吧打工做饮料调制工作,因缘际会接触到咖啡,才走上咖啡这条道路。因为想了解自己
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 韩剧《咖啡王子一号店》把富家公子的创业梦拍得浪漫激情,都只是虚构故事,反而我们香港就有多位「咖啡王子」白手兴家,例如去年在纽约赢了世界 咖啡拉花 比赛冠军的阿Kim杨曜辉,
无偿咖啡拉花分享赛 2017.4.30 幕后玩家 一个以咖啡为核心的一群咖啡粉们因为共同爱好所建立的一个交流平台,创始人锕Chok秉承着没有什么事是一杯咖啡帅不醒的的初衷凝聚了一群来自各个不同地方的咖啡爱好者,目前幕后玩家们以广州和佛山人数占据多数,并且
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [成功故事] 为圆开店梦做咖啡师 拉花 冠军:基本功更重要 时下不少年轻人抗拒投身饮食业,既怕辛苦亦嫌草根,但24岁的杨曜辉(Kim)为追寻开咖啡店梦想,毅然入行当咖啡师,近日更
这又是一个功夫不负有心人的故事。 谈起从业经历 在澳大利亚呆了4年,一开始他只是在做咖啡师的基础工作还有收银,与此同时,他开始与更多成熟的咖啡师接触交流 ,开始正式接触咖啡工作 。 在咖啡行业学习和工作后,Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖
叶形咖啡拉花技巧 1、选点,在载有Espresso的咖啡杯中,选择中心点注入; 2、流量,控制较小的流量,迅速注入,不要破坏油脂; 3、上移,小流量注入后,向上移动,不要接触咖啡杯内壁; 4、加大,小流量控制上移至杯口时,加大流量形成对流; 5、保持,加大
GABEE 拉花冠军林东源的秘密咖啡基地 地址:黄浦区半淞园路387号1楼-2 人均:35元 台湾拉花冠军林东源的咖啡馆终于开来上海咯!目前全世界只有台湾和上海有哦,想要去偶遇林老师的请速度出发好嘛!店名GABEE在台湾人说的闽南语里就是咖啡的意思,后面跟着的
5次荣获英国咖啡拉花艺术大赛桂冠拉花之神丹塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!呈现60款与众不同的创意拉花设计,从拉花、雕花到使用模具,全彩图文讲解拉花过程,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。 作者:[英]丹塔芒 着;夏
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品
喜欢咖啡拉花的朋友,很高兴你和我一样,也喜欢咖啡,愿意为咖啡付出时间学习。 要做一名职业咖啡师首先要学会制作咖啡,咖啡拉花只是咖啡师所具备的技能之一,拉花技能需要通过不断的练习和纠正错误,才能在失败中有所收获,我在网上可以看到很多天花乱坠的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 回想自己在 14 岁时都干了什么?有没有开始在为自己的梦想拼搏呢?又或者是否想过以后自己要走怎样的一条路? 14 岁时的你在干嘛?来看看这位冠军级咖啡师的晋级历程! 你相不相信
在澳大利亚呆了4年,在咖啡行业学习和工作后,Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖啡文化。 凭借他在咖啡制作方面的热情和技能, Ristr8to的主人Arnon Thitiprasert,已经连续3年赢得了泰国全国拉花比赛冠军,他在2015年与2016年都代表泰国参加了世界拉
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