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手冲水流应该是怎样的_了解更多有关手冲水流应该是怎样的的内容_咖啡网

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手冲咖啡口味不对时应该怎样修正？手冲咖啡

咖啡知识

手冲咖啡口味不对时应该怎样修正？手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、控制水流，了解关於手冲壶构造的秘密市面上的手冲壶形形色色千奇百怪，在挑选时小夥伴们就要注意了，一把好用，稳定的壶，必须具备以下构造： 1.手冲壶身：下宽上窄的设计，

2018-06-02 咖啡知识我要分享

怎样冲出一杯美味的咖啡哪种豆子适合手冲咖啡

咖啡庄园

怎样冲出一杯美味的咖啡哪种豆子适合手冲咖啡

.冲泡.结束闷蒸以后,将冲壶放在湿润的口布上降温,25-30秒以后,水温降到89-91度,就可以进行冲泡了.一般来说,中度烘焙的咖啡豆(我们称之为惰性豆类)冲泡水温为91度,这样的水温更能将咖啡豆的香味萃取出来;而深度烘焙的咖啡豆(活泼豆类),冲泡温度为89度,这个水

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

三段式注水特点|手冲咖啡的注水时机手冲咖啡应该怎样注水

咖啡知识

三段式注水特点|手冲咖啡的注水时机手冲咖啡应该怎样注水

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个注水时机是什么时候，三段式注水该怎么注水？还有，闷蒸时间究竟是从开始注水计起，还是注完水再开始计时的呢？首先，小编先解释一下：小编冲煮示范、建议参数，都是从注水

2018-12-03 咖啡知识我要分享

咖啡新手问答集锦|奶咖融合绕多大圈？手冲咖啡粉层状态怎样才算

咖啡技术

咖啡新手问答集锦|奶咖融合绕多大圈？手冲咖啡粉层状态怎样才算

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各位小伙伴大家好，有一段比较长的时间没有分享新手问答集锦喇~今天小编就给大家带来几个新手或者小白的问题并作解答，一起学习交流~ 首先来看看第一个问题，曼特宁咖啡为什么会有

2018-08-25 咖啡技术我要分享

为什么我做的手冲咖啡不好喝？怎样做出好喝的手冲咖啡？

手冲咖啡

为什么我做的手冲咖啡不好喝？怎样做出好喝的手冲咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡不好喝？你需要注意一下几点，很多人往往就是在上面忽略了一些细节，最终导致萃取出来的手冲咖啡味道出现了瑕疵。一、控制水流，了解关于手冲壶构造的秘密市面上的手冲

2018-07-13 手冲咖啡我要分享

小白怎样在家手冲西达摩G1红樱桃日晒咖啡？如何冲好西达摩G1等级

埃塞俄比亚咖啡

小白怎样在家手冲西达摩G1红樱桃日晒咖啡？如何冲好西达摩G1等级

前街最近在搞活动，刚好这支红樱桃在售，大家不妨买一包回来再做对比。影响咖啡的风味的因素不单单研磨度这一个单一变量还有豆子的原产地、烘焙度、处理方法、新鲜度，冲煮方式，水温水质等。咖啡豆在经过研磨之后，风味便开始一点点消失。新鲜是保持

2021-06-16 埃塞俄比亚咖啡我要分享

怎么手冲爽前街手冲精品咖啡的基本步骤注水手法三段注水法比例

精品咖啡豆

怎么手冲爽前街手冲精品咖啡的基本步骤注水手法三段注水法比例

手冲点注水手冲咖啡注水几次步骤解析相信许多手冲初学者，拜过很多老师，看过很多教学视频，听过很多标准程序，最后总会听到一句：回去多练习，就冲得好了。手冲当然是要练习注水的，这辈子都不可能不练的。可是，却很少人告诉你，注水要通过怎样的练习

2019-09-15 精品咖啡豆我要分享

在家怎样做出一杯好喝的手冲咖啡？

咖啡小知识

在家怎样做出一杯好喝的手冲咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们常会在很多咖啡包装上看到这个：每100克咖啡豆中营养成分表，图片来源：百度百科这就是咖啡里面的物质的大概，根据不同品种不同烘焙度会有不同的差别。表中的物质最终经过冲煮进入我们能喝到的

2017-06-09 咖啡小知识我要分享

咖啡冲泡花样咖啡粉怎样冲泡咖啡手冲咖啡外围咖啡粉处理法

精品咖啡豆

咖啡冲泡花样咖啡粉怎样冲泡咖啡手冲咖啡外围咖啡粉处理法

手冲点注水手冲咖啡注水几次步骤解析手冲咖啡的冲泡手法有很多种，不管采用什么手冲方法，都会出现外围咖啡粉怎么冲泡这个问题，那么闷蒸注水要冲到外围去吗？手冲咖啡注水需要清零吗？关于这个问题，今天小编打算分2个部分去聊一聊~ 1|闷蒸在手冲咖啡的

2019-09-18 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡滤杯推荐适合新手入门咖啡滤杯分类这样选就对了

咖啡知识

手冲咖啡滤杯推荐适合新手入门咖啡滤杯分类这样选就对了

手冲咖啡之滤杯的选择我们首先将咖啡分成两大类，第一类是滴滤式咖啡，也就是我们常说的手冲咖啡；第二类是意式咖啡。总的来说，滴滤式咖啡所需要的器具、投入的成本及制作工序的复杂程度上，比起意式咖啡要简单一些，也更容易掌握。滴滤式咖啡喝的是单品咖

2020-07-28 咖啡知识我要分享

咖啡正式冲煮前的焖蒸与预浸是怎样操作的？

咖啡技术

咖啡正式冲煮前的焖蒸与预浸是怎样操作的？

闷蒸和预浸是单品手冲咖啡和esp在萃取时的第一阶段，闷蒸和预浸的好坏直接影响到一杯咖啡的味道，虽然二者应用在不同制作工艺的两款咖啡上，但是却有着十分紧密关系和相同的原理。闷蒸和预浸：闷蒸：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的洒在咖

2015-11-25 咖啡技术我要分享

手冲咖啡如何冲出咖啡的甜味手冲咖啡萃取技巧怎样充分冲出风味

咖啡知识

手冲咖啡如何冲出咖啡的甜味手冲咖啡萃取技巧怎样充分冲出风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要咖啡能够被萃取出更多的甜味，那其实不仅需要考虑手冲咖啡的方面，还需要考虑生豆和烘焙方面的：首先是生豆方面，咖啡生豆含有大约6-9%的蔗糖，蔗糖是咖啡甜味很主要的来源

2019-02-12 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡卡蒂姆风味描述云南咖啡豆手冲怎样冲煮好喝？

精品咖啡豆

云南小粒咖啡卡蒂姆风味描述云南咖啡豆手冲怎样冲煮好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）日前，我试了几款豆子，云南的水洗，日晒和蜜处理。这几种都是云南的卡蒂姆Catimor，只是处理的方式不同。由于我之前非常业

2022-07-24 精品咖啡豆我要分享

手冲研习课‖萃取与应用，找到合适的萃取比例

咖啡技术

手冲研习课‖萃取与应用，找到合适的萃取比例

书上或老师都有说过，影响萃取的因素大概是：粉量多少，研磨粗细，水温高低，水流大

2018-08-20 咖啡技术我要分享

手冲咖啡正确水粉比单人量粉量公式怎么算手冲咖啡如何出油脂

手冲咖啡

手冲咖啡正确水粉比单人量粉量公式怎么算手冲咖啡如何出油脂

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）书上及老师都有说过影响粹取的因素大概是粉量多少研磨粗细水温高低水流大小研磨细水温高水流小都可以增加粹取率让咖啡浓度变浓一般初学者刚入门为了怕萃取出来的味道不足也是用这种方式粹

2017-12-29 手冲咖啡我要分享

scaa标准手冲咖啡教程手冲咖啡15克粉多少水？手冲咖啡可以做拿

手冲咖啡

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2018-06-20 手冲咖啡我要分享

【图】蓝山咖啡手冲方法特点示范牙买加蓝山咖啡豆怎样冲泡水粉比例与标准喝法

精品咖啡豆

【图】蓝山咖啡手冲方法特点示范牙买加蓝山咖啡豆怎样冲泡水粉比例与标准喝法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在聊这只豆子之前，先谈谈蓝山咖啡很多人到咖啡店，时常点的咖啡就是『蓝山』，蓝山蓝山，其实这杯咖啡一点都不『蓝山(台语发音)

2022-11-25 精品咖啡豆我要分享

单孔滤杯好还是三孔滤杯好？咖啡滤杯树脂和陶瓷哪个好？教你选

咖啡知识

单孔滤杯好还是三孔滤杯好？咖啡滤杯树脂和陶瓷哪个好？教你选

手冲咖啡之滤杯的选择疫情的肆虐打破了我们的生活节奏，咖啡馆无法正常营业，我们也不能像以前那样随意出门，满足一下自己的咖啡小心愿。长时间宅在家，让不少人重起炉灶，开始学着自己做美食，也有人瞄上了面粉，做烘焙做点心。这时候，深爱咖啡的你，是不

2020-08-13 咖啡知识我要分享

如何找到适合手冲咖啡研磨度手冲咖啡粗细研磨度设置如何做手冲

咖啡研磨度

如何找到适合手冲咖啡研磨度手冲咖啡粗细研磨度设置如何做手冲

一杯手冲咖啡除了研磨度，还有其他几个因素影响，例如：豆子原产地、烘焙度、处理法、新鲜度、冲煮器具、水温水质。烘焙度冲煮不同烘焙度、不同新鲜度或要表达同一支豆子的不同风味时，那么对应的研磨度也会不近相同。浅焙浅烘焙的咖啡豆拥有花果香气，

2021-06-03 咖啡研磨度我要分享

手冲咖啡中常见的问题|水流、水柱练习、研磨度选择、冰咖啡制作

精品咖啡豆

手冲咖啡中常见的问题|水流、水柱练习、研磨度选择、冰咖啡制作

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家好平时大家在冲咖啡的时候总是遇到些小问题，昨天已经总结新手问题汇总一｜解惑，咖啡中常见的问题，今天继续：【问答一】除了冰滴还有没有别的途径能够做冰咖啡？想要喝

2018-10-14 精品咖啡豆我要分享

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