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咖啡瑰夏有几个品种翡翠庄园价格产地区风味描述口感介绍 瑰夏(Geisha),发音同于日文的艺妓,故又别称艺妓咖啡,它的种是1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 铁毕卡(Typica )和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 中国咖啡种植集中在云南省和海南省,云南的德宏产量较大,近年年产2.6万吨左右,占全国产量的90%。小粒咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica,即所谓的小粒种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西,是目前世界最大的咖啡生产国,约占世界总产量的三分之一。全国有26个州、1个联邦区,就有17个州出产咖啡,其中帕拉那州(Parana)、圣保罗州(Sao Paulo)、米拉斯吉拉斯州
危地马拉,共有七大咖啡产区,各产区所生产之咖啡风味各有不同,但归纳而言,危地马拉的咖啡均呈现温和并醇厚的整体质感,有优雅的香气,并带有类似果酸愉悦的酸度,俨然成为咖啡中的贵族,其中安提瓜产区的咖啡(AntiguaClassic)就深获全球咖啡饕餮者推荐。
今年挑选的批次并不是波旁种,属卡杜拉种(Caturra),究其原因,2012-2013本区的叶锈病侵袭了多数的品种,尤以波旁种为什,受创颇巨,2014采收期,我在瓜地马拉产区的杯测结果显示,波旁种很少有分数品质超优的,反倒是卡杜拉,卡太依胜出! 这款安提瓜卡杜拉精选,杯测
探索 中美洲咖啡 : 虽然世界各地的其他咖啡区域都有相当大的压力,但不要低估中美洲咖啡生产的质量,随着一些国家的微型工厂和合作社的形成,以及当地特产烘焙机的出现,咖啡爱好者可以轻松规划整个行程,围绕中美洲的游客和种植园。哥斯达黎加以其优质的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖啡 咖啡是一种经济价值很高的饮料作物,与可可、茶叶并称为世界三大饮料,其产量和消费量则居三饮料之首。咖啡原产于非洲热带地区。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以
危地马拉-LA ARMONIA HERMOSA 地点:危地马拉圣玛丽亚大教堂 品种:波旁,卡图拉,卡图伊,帕奇,帕卡 海拔:1500-2000米 加工方法:水洗 农民:朱利奥库伊与社区 风味:草莓,西瓜,花香,甜,茶 关于拉阿莫尼亚赫莫萨 译为美丽的和谐,La Armonia Hermosa
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) = 瑰夏 之路= 瑰夏 咖啡起源于非洲的埃塞尔比亚西南部Geisha山谷地区。当地人种植咖啡有几个世纪的历史。1936年英国人Richard Whalley 最先在Geisha mountains收集了10磅 瑰夏 咖
咖啡浆果里有几粒种子处理方法加工过程 或是使用自动化的采收机,都无法将成熟与青涩的浆果区分开来 成熟的咖啡浆果外型像樱桃,呈鲜红色,果肉甜甜的,内含一对种子,也就是咖啡豆(Coffee Beans)。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分,前者含咖啡因成
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) =瑰夏之路= 瑰夏 咖啡起源于非洲的埃塞尔比亚西南部Geisha山谷地区。当地人种植咖啡有几个世纪的历史。1936年英国人Richard Whalley 最先在Geisha mountains收集了10磅瑰夏咖啡种
咖啡浆果里有几粒种子处理方法 采集者的食指与拇指就是收集成熟浆果的最佳工具。用手将整条树枝上的果实刮下,或是使用自动化的采收机,都无法将成熟与青涩的浆果区分开来 成熟的咖啡浆果外型像樱桃,呈鲜红色,果肉甜甜的,内含一对种子,也就是咖啡豆(Cof
现在每个城市总会有那么几家独特的咖啡店,很多人也习惯了在咖啡店消磨时光,或许有人对于咖啡还是了解挺多的,不过对于咖啡的一些比较冷门的知识不知道有几个人真正地听说过呢? 这些冷门的咖啡知识,您认识几个呢 在这里,中国咖啡网的小编和大家一起看看,
现在每个城市总会有那么几家独特的咖啡店,很多人也习惯了在咖啡店消磨时光,或许有人对于咖啡还是了解挺多的,不过对于咖啡的一些比较冷门的知识不知道有几个人真正地听说过呢? 在这里,中国咖啡网的小编和大家一起看看,咖啡的这些冷门知识,真正地了解一
咖啡浆果里有几粒种子处理方法风味描述口感处理法介绍 咖啡被采摘后,为防止浆果腐烂,越快处理越好。依据气候环境的不同,咖啡豆可以有两种处理方法: 日晒法:一种古老的咖啡处理方法,在很多水资源匮乏的国家仍被广泛使用。它是将浆果放在阳光下直接照晒
你知道哪些咖啡豆的品种,毛伊 摩卡咖啡豆 品种,你了解吗? 经过多年制作屡获殊荣的Kau豆,我们想要庆祝其他夏威夷地区的特色咖啡。毛伊摩卡Maui Mokka Peaberry完全符合我们的原因有几个原因。 首先,豆子真可爱。 Mokka是所有Coffea arabica品种中最小的
夏威夷是品尝和购买咖啡的天堂。每个岛都有几个各有特色的地方供游客和当地居民品尝和购买咖啡,它们中既有舒适温馨的小店,又有介绍咖啡知识的综合中心。在夏威夷,你可以看着如火的夕阳沉入赤橙色的海面,感受着溢满花香的清新空气,同时坐在海边喝上一杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从有咖啡历史开始, 摩卡咖啡 的地位,就是举世闻名,拥有和衣索比亚相同源流的咖啡族谱。 完整保留源自衣索比亚流传的古代品种,衍传至今逐渐发展出现在的特有咖啡品种,皆属阿拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 准备来 摩卡咖啡 了吗? 话说 摩卡咖啡 有很多层面的意思,也是大家最好奇的地方, 简单有几个意思... 1.是指咖啡豆名字.品种,产区像是叶门摩卡,衣 索比亚,哈拉摩卡... 2.也指带有可
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印尼曼特宁咖啡豆来历!它的风味口感描述特点介绍 中深烘印尼曼特宁咖啡适合手冲吗?