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西达摩咖啡豆品种特点 手冲花魁咖啡豆故事风味口感冲煮参数建议
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)花魁处理厂位于海拔2200米的bukuabel村。它从培育之初就被选择了高贵的家庭环境-富腐殖质红棕色土壤,并且给予Enset树种遮阴呵护
2022-06-03 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆 我要分享埃塞俄比亚罕贝拉花魁咖啡豆口感特点味道介绍 花魁与罕贝拉咖啡豆风味区别
得益于生豆竞赛,精品咖啡产区不缺新闻,每年总有一批豆子“冒头”,尤其是在每年收获季都会举办的非洲产区。十几个非洲咖啡生产国内,那些过去一整年得到精心培育和成熟后得到精细处理的咖啡豆,便会脱颖而出。接下
2022-06-19 埃塞俄比亚咖啡 我要分享印尼苏门答腊曼特宁和埃塞俄比亚罕贝拉花魁咖啡豆的风味口感区别
位于印尼SUMATRA岛屿北方LINTONG区,采古式果树阴干种植,古式遮荫树能够维持湿度且增加土壤肥沃度中含丰富的有机物质。苏门达腊豆外壳去除很少用到机器,这是与中、南美洲不同的地方是印尼咖啡豆独特
西达摩花魁咖啡是什么咖啡豆?花魁咖啡豆与耶加雪菲风味特点区别 花魁名字由来故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)基本信息:名称:日晒花魁产区:埃塞俄比亚伊迪朵种植海拔:2000-2500米等级:G1目数:处理方式:日晒烘培度:中深度烘
2022-06-30 咖啡庄园 我要分享法压咖啡萃取原理讲解_法压壶咖啡豆研磨度_如何用法压豆制作咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)法压壶(Frenchpress)的原理是什么?法压咖啡豆有什么讲究之处?法压壶制作咖啡是将咖啡在壶内完全浸泡,然后用带有金
2022-01-28 法压壶器具 我要分享耶加雪菲和花魁咖啡豆的关系区别 花魁咖啡豆烘焙口感特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的花魁参数:15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,9193度水温。第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至1
2022-07-31 咖啡知识 我要分享埃塞日晒花魁g1等级是最好的吗 hambella 7063是什么意思?
Hambella农场占地200公顷,雇用28名全职员工,整个季节的总人数膨胀到700多人。这些工人中有70%是女性,并且有一个计划使当地农民能够与农艺师和加工专家紧密合作,以提高咖啡质量。然后,除了自
2023-05-28 精品咖啡豆 我要分享西达摩咖啡豆产区主要风味特点简介 埃塞西达摩花魁咖啡豆介绍
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店西达摩咖啡豆主要产区简介:哈拉(Harar)/日晒或乾燥处理(Sundried/Dry-Processed)哈拉位于衣索比亚东方高
2022-08-10 西达摩咖啡豆 我要分享花魁咖啡为啥叫花魁 花魁咖啡的由来和艺伎咖啡有什么关系
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)庄园介绍花魁的名字是怎么来的呢?2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH(the
2022-02-10 咖啡文化 我要分享埃塞俄比亚咖啡产区西达摩花魁日晒G1咖啡豆的风味描述口感特点
埃塞俄比亚国家咖啡最有名的咖啡是什么你知道吗?那说道花魁咖啡,你有了解这一款咖啡吗?埃塞俄比亚咖啡产区西达摩花魁日晒G1咖啡是有名的咖啡,你想不想品尝一下呢?那就来来接一下埃塞俄比亚咖啡产区西达摩花魁
2022-08-11 精品咖啡豆 我要分享花魁咖啡豆|埃塞西达摩咖啡风味描述口感产地区处理法品种介绍
西达摩咖啡风味描述口感产地区处理法品种介绍与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草气味。水洗西达摩优雅而不失俏皮。入口的温和宜人,与稍后的明亮柠檬果酸形成强烈的味觉冲击
2023-12-19 西达摩咖啡豆 我要分享埃塞俄比亚花魁咖啡豆与非洲肯尼亚咖啡豆的风味特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)花魁的冲煮方式手冲和虹吸冲泡为最佳。在磨豆时,你就能闻到扑鼻的日晒果香,甜味明显。一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口
2023-05-15 咖啡知识 我要分享花魁5.0是什么意思 怎么分花魁6.0与5.0区别 花魁咖啡做浓缩好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在今年的咖啡新产季,前街拿到了刚刚到港的花魁升级版5.0。毕竟,咖啡喝得就是新鲜,以及,唯一。前街将这支花魁制作成SOE,
2022-03-13 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚咖啡的三大原生种咖啡产区风味口感介绍
在世界市场流通的咖啡中约有65%是阿里比卡种:根据ICO(国际咖啡组织)的统计,扣除各咖啡生产国国内交易的部分,在世界市场流通的咖啡中约65%为阿拉比卡种,35%为罗布斯塔种。阿拉比卡种的特征是颗粒细
2022-08-05 埃塞俄比亚咖啡 我要分享