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咖啡技术

花式咖啡的蒸汽奶泡制作5大误区

对于奶泡，有这样几个误区是我们要了解，这才能便于我们更好地理解奶泡。

2014-07-01 咖啡技术我要分享

咖啡知识

花式咖啡的蒸汽奶泡制作5大误区

对于奶泡，有这样几个误区是我们要了解，这才能便于我们更好地理解奶泡。第一误区：利用上下抖拉花缸，把表面粗泡沫去掉。这是很好的方法，但很多朋友对这种方法产生了很强的依赖，自己奶泡没有打好，不去总结为什么没有打好，而采用这种手段去弥补。长此以

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识

花式咖啡的蒸汽奶泡制作5大误区

对于奶泡，有这样几个误区是我们要了解，这才能便于我们更好地理解奶泡。第一误区：利用上下抖拉花缸，把表面粗泡沫去掉。这是很好的方法，但很多朋友对这种方法产生了很强的依赖，自己奶泡没有打好，不去总结为什么没有打好，而采用这种手段去弥补。长此以

2014-09-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

认识奶泡提升咖啡拉花技术拉花的技巧

对于奶泡认识不够透彻是很多朋友做不好咖啡拉花的主要原因之一，今天就跟随重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校一起来认识奶泡。第一误区：利用上下抖拉花缸，把表面粗泡沫去掉。这是很好的方法，但很多朋友对这种方法产生了很强的依赖，自己奶泡没有打好，不去总结

2015-09-06 精品咖啡学我要分享

咖啡技术

咖啡小白课堂丨打奶泡常见问题及处理方法

1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构，espresso具备两个最基本的特征，即上层是一层像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。这样的咖啡就可以用来制作拉花咖啡。那我们只要在咖啡杯中注入30ml左右的黑咖啡，再用

2015-09-06 咖啡技术我要分享

咖啡技术

咖啡入门基础-打奶泡拉花

关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，咖啡拉花只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被

2015-11-13 咖啡技术我要分享

拉花

咖啡拉花对牛奶的要求技巧教程视频步骤介绍

咖啡拉花对牛奶的要求技巧教程视频步骤介绍 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。(此奶

2016-11-08 拉花我要分享

咖啡拉花

咖啡拉花的牛奶,要多大浓度融合很差对牛奶的标准

咖啡拉花的牛奶,要多大浓度融合很差对牛奶的标准 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。

2016-12-21 咖啡拉花我要分享

奶泡

电动奶泡机怎么打奶泡技巧视频教学介绍

电动奶泡机怎么打奶泡技巧视频教学介绍第一个标准是：表面要能反光。细腻、像天鹅绒般、要滑口。第二个标准是：表面没有一粒粗泡沫。这个需要很到位的奶泡控制能力，当然这也是反光的前提。大于直径1mm的都叫粗泡沫。第三个标准是：在加奶量一致的情况下(都

2016-11-11 奶泡我要分享

咖啡机

半自动咖啡机怎么打奶泡-意式咖啡奶泡温度

半自动咖啡机怎么打奶泡-意式咖啡奶泡温度 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。(此奶

2016-11-21 咖啡机我要分享

咖啡拉花

2015-01-08 咖啡拉花我要分享

咖啡技术

对奶泡质量的要求

这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。

2014-06-24 咖啡技术我要分享

奶泡

意式拼配打奶泡的相关技巧奶泡质量的要求cappuccino 拼配豆混合

2016-07-05 奶泡我要分享

咖啡技术

咖啡拉花对牛奶的要求

对奶泡质量的要求课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什么?做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵，这也搞笑，因为牛奶不打发是最滑

2014-08-30 咖啡技术我要分享

咖啡知识

意式咖啡技术对拉花奶泡质量的要求

这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什么?做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵，这也搞笑，因为牛奶不打发是最滑口的，就像这

2014-09-24 咖啡知识我要分享

咖啡拉花

初学者咖啡拉花技巧知识点新手在家如何制作咖啡拉花

2018-05-20 咖啡拉花我要分享

咖啡知识

去咖啡店怎么点咖啡？一篇文章让你成为咖啡界老司机

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如今越来越快的工作节奏总让人想要逃离，这也促成了城市里一个个别具风格的咖啡店如雨后春笋般冒出，想要在闲暇时间慢下来的我们找到了栖身之所，只是太多人在享受咖啡店里慢生活的时候，并不了解自己

2017-06-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

咖啡拉花奶泡怎么打手动打奶泡能不能拉花咖啡拉花奶泡制作技巧

咖啡拉花常见的新手会犯的错误总结：要把拉花做好最关键的因素就是奶泡了其实就拉花的手法来说是比较简单的下面就先和大家介绍一下咖啡拉花基本功指南如何打奶泡！关于奶泡的几个误区：对于奶泡，有这样几个误区是我们要了解，这才能便于我们更好地理

2019-10-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

我的奶泡分层了！打出分层的奶泡要怎么解决

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中,然后再把他打散打绵, 没有这外部空气, 那蒸汽只会加热牛奶而已,而不会打出奶泡!! 有咖啡爱好者问起家用半自动咖啡机打奶泡不绵密的问题，针对这个问题进

2017-06-13 咖啡知识我要分享

奶泡

打奶泡常见问题打奶泡的五大个误区咖啡打奶泡技巧图解

2018-02-24 奶泡我要分享

espresso都是沫_了解更多有关espresso都是沫的内容_咖啡网

咖啡网告诉你更多关于espresso都是沫的内容

花式咖啡的蒸汽奶泡制作5大误区

花式咖啡的蒸汽奶泡制作5大误区

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认识奶泡提升咖啡拉花技术拉花的技巧

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咖啡入门基础-打奶泡拉花

咖啡拉花对牛奶的要求技巧教程视频步骤介绍

咖啡拉花的牛奶,要多大浓度融合很差对牛奶的标准

电动奶泡机怎么打奶泡技巧视频教学介绍

半自动咖啡机怎么打奶泡-意式咖啡奶泡温度

咖啡拉花技术打奶泡的相关技巧

对奶泡质量的要求

意式拼配打奶泡的相关技巧奶泡质量的要求cappuccino 拼配豆混合

咖啡拉花对牛奶的要求

意式咖啡技术对拉花奶泡质量的要求

初学者咖啡拉花技巧知识点新手在家如何制作咖啡拉花

去咖啡店怎么点咖啡？一篇文章让你成为咖啡界老司机

咖啡拉花奶泡怎么打手动打奶泡能不能拉花咖啡拉花奶泡制作技巧

我的奶泡分层了！打出分层的奶泡要怎么解决

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