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Slayer最新机型Slayer Steam即将发布,这款机器是意式咖啡机技术划时代的创新。它的外观与以往的机型十分相似,所不同的是它致力于展现牛奶风味。能够为咖啡师控制打发牛奶的过程提供革命性的提升。 Steam的核心技术是专利设计蒸汽棒,它是一种内嵌式超热器
Slayer Steam特点: 1.专利设计蒸汽棒,可以产生干蒸汽,而且温度可以根据客户的需求自行调整 2.可以精确的控制蒸汽流量和温度,并已经预置2档流量和温度供客户选择 3.每个冲泡头都可以单独调整萃取模式,包括半自动模式以及容积测试操作 4.数字显示屏萃取的
除了辣妈,蓝瓶子和%Arabic店,都看到另一款壕机, Slayer! Slayer 变压萃取超级浓缩咖啡机(SLAYER ESPRESSO MACHINE),是由组建于美国西雅图的同名公司于2008年初推出的新型浓缩咖啡机。 Slayer发源地:西雅图 对于更高品质意式浓缩咖啡的渴望驱使着, P
受到Slayer标志性设计风格的总价值产品线的启发,我们推出了新的蒸汽盒套装。 适用于每种咖啡馆类型和客户的三层产品选项包。 一致性的体积,经典的9杆泵抽取,直观的人体工程学设计,带有大量排水盘台,可实现平稳高效的棒料流动。 蒸汽的低调车身打开了台
随着Specialty coffee (词不达意的翻译是精品咖啡)在美国和全球其它市场的推广、普及和发展,美国这个充满创造力的市场还催生出了一些新的咖啡设备,包括变压萃取Espresso咖啡机(La Marzocco, Synesso和Slayer)、负压萃取咖/茶机(Bkon)、半自动虹吸咖/
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 WCE(World Coffee Events)合作媒体BlackWaterIssue在布达佩斯现场采访大赛时,留意到德国选手CONSTANTIN HOPPENZ介绍的Long Pourover Method(长时间冲煮法)。我们很好奇他的冲煮法。所以跟
摘要 : 设备对于咖啡而言具有很大的影响力,国外咖啡馆在用那些呢? 随着Specialty coffee (词不达意的翻译是精品咖啡)在美国和全球其它市场的推广、普及和发展,美国这个充满创造力的市场还催生出了一些新的咖啡设备,包括变压萃取Espresso咖啡机(La Mar
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 图:counter culture 随着Specialty coffee (翻译是精品咖啡)在美国和全球其它市场的推广、普及和发展,美国这个充满创造力的市场还催生出了一些新的咖啡设备,包括变压萃取Espresso咖啡机(La Ma
LaMarzocco USA Machine: Linea PB with Brew RatioTechnology【冲煮比例技术】 机器亮点: 这台机器之后会会有相关推文详细介绍,简单的说:冲煮比例技术Brew Ratio Technology即允许咖啡师设定一个espresso的萃取比率,来达到咖啡师想要的espresso的参数值
LaMarzocco USA Machine: Linea PB with Brew RatioTechnology【冲煮比例技术】 机器亮点: 这台机器之后会会有相关推文详细介绍,简单的说:冲煮比例技术Brew Ratio Technology 即允许咖啡师设定一个espresso的萃取比率,来达到咖啡师想要的espresso的参数值
大家都知道,除掉其他因素,打出来的牛奶沫的质量在很大程度上要影响一杯咖啡的好坏。 如何才能打出细腻有光泽,均匀又有足够量的牛奶沫呢? 整个过程分为两个阶段,1:stretching 2:spinning 阶段一 streching 首先,确保所用的器具,器皿和咖啡机是干净的。 然
从满布各地的咖啡店,就能看出这款饮品的受欢迎程度。除了香气独特、口感醇厚外,其也代表着一种悠闲的生活态度。而拉花图案则是提升咖啡颜值的好帮手,精致的各类图案浮于咖啡之上,能带来更好的饮用体验。但拉花的制作确实很考验手上功夫,一不小心可能就
Espresso 是不能用一般的咖啡机煮的,所以要买特别的机器。基本上是有一种叫steam machine,一种叫pump machine(帮浦机)。怎样区分呢?容易得很,只要上面有个要旋转才能打开的盖子,就是steam machine!蒸器机是不能做真正的 espresso 的!所以几乎所有专家都
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Latte Art拉花之前,很重要必须先搞定的就是打出绵密、流动性佳的奶泡 跟大家分享,我目前对于 打奶 所了解的事情。 Steam Milk就是将鲜奶加热并且将空气均匀混入融合的一项技巧 需要注意的大概就是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡 Latte Art拉花之前,很重要必须先搞定的就是蒸出绵密、流动性佳的奶泡 跟大家分享,我目前对于蒸奶所了解的事情。 DSC_6610 Steam Milk就是将鲜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何判断一间咖啡店,除了喝一口咖啡外,看见这部美国出品的Slayer咖啡机,也是一项指标。咖啡机的法拉利Slayer 要是咖啡也有圣城,在美国肯定是西岸的西雅图,这城市是美国咖啡店最密集之地,从连锁
著名咖啡设备生产商SLAYER宣布,首台24K镀金3头ESPRESSO咖啡机在SLAYER工厂诞生。 这台24K镀金3头ESPRESSO咖啡机,是专门为纽约一家即将开业的咖啡馆DOCE COFFEE AND BRIGADIRO ( 328 W. 15th Street in Chelsea)定制的。这家咖啡馆将专注于南美咖啡和烘焙食
New Custom Build: Dream Machine for Blue Bottle NYC Slayer 为美国蓝瓶子咖啡店定制的梦幻般的意式咖啡机
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