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咖啡资讯

没有把手的咖啡粉锤 PUSH粉锤

每年一届的世界咖啡师大赛WBC是众多新发明展示风采的舞台。例如虹吸意大利浓缩咖啡机、真空低温瑰夏咖啡豆、碳浸咖啡豆等新鲜事物层出不穷。但在今年的WBC大赛上，有一件新发明吸引了全场观众的目光。这件发明外观奇特，通体绿色。如果不是英国咖啡师大赛冠

2015-05-15 咖啡资讯我要分享

咖啡

咖啡压粉锤木柄和不锈钢柄哪个好

咖啡压粉锤木柄和不锈钢柄哪个好此外还有一种情况，在使用双杯碗时比较明显。咖啡制作比较顺利，咖啡流顺畅，并且是比较细的流下来，萃取30cc的咖啡量的时间稍稍长一些(在30秒以上)，这时根据以上所讲基本上是没有问题的。但是取下手柄观察，会发现在粉饼上

2016-12-22 咖啡我要分享

咖啡技术

压粉锤和压粉器使用正确手法步骤教学布粉对咖啡萃取的影响

为何要使用压粉器咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性

2021-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡资讯

咖啡圈的人，太能玩了（最后一个亮了！)

咖啡圈的人太能玩了! 且专业，且娱乐!什么也无法阻挡咖啡人的想象力，和娱乐精神了。心跳磨豆机第一眼看到这货的，没有不膛目结舌的。它真的是个磨豆机。。。这个木质的电动磨豆机设计相当有趣。每天早上可以用来磨粉的工具,不再是冰冷和陌生的,可以像抱宝

2015-10-12 咖啡资讯我要分享

咖啡

咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好

咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好同样的道理，明明自己没有用多大的力气去压粉，可是咖啡却一滴滴的落下，甚至都没有落下来，那么可能咖啡粉的研磨的有点过细了，这时就要调粗一些。所以，压粉分力度并不是越大越好，也不是尽量的小，这需要根据研磨度来调整。

2016-12-09 咖啡我要分享

法压壶器具

咖啡压粉教程法压壶咖啡粉粗细力度粉器使用步骤介绍

压粉的方向(可能比我们想象的复杂一些)：垂直向下。如果压斜了，冲煮头出来的高温高压热水会寻求阻力最小的层面渗透，造成萃取不均匀。同时也容易有我们常说的通道效应。这一点我需解释不需要太多。但关于压粉方向问题，会间接牵扯到另一问题，即布粉

2016-10-18 法压壶器具我要分享

咖啡知识

压粉器的种类有哪些？原理粉锤介绍？

2018-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡

咖啡布粉器压粉器有什么区别手法视频教程介绍

咖啡布粉器压粉器有什么区别手法视频教程介绍 1、Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2、Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3、C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那样的底部成弧状，但是它却像Euro那

2016-11-23 咖啡我要分享

单品咖啡冲煮器具

咖啡师手中的粉锤可以这么美意式咖啡的粉锤

摘要 : 粉锤，原来可以那么美粉锤，作为咖啡师每天握着的工具原来可以这么美无论是制作还是成品除了美不知道用什么形容

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具我要分享

磨豆机

咖啡压粉锤螺纹底和平底有什么区别

每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因为每做一杯意式咖啡，咖啡时都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（当然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得这么贵呢？为什么有

2017-02-03 磨豆机我要分享

咖啡

布粉器和压粉器区别如何正确的使用咖啡粉压紧到什么程度

咖啡压粉主要区别在于粉锤的底部形状1、Flat：最常见的压粉器，底部为平底。2、EuroCurve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。3、C-Flat：属于EuroCu

2021-11-15 咖啡我要分享

咖啡机

布粉器和压粉器区别咖啡机子介绍

咖啡压粉主要区别在于粉锤的底部形状 1.Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2.Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那样的底部成弧状，但是它却想Euro那样粉锤是有

2016-10-27 咖啡机我要分享

咖啡

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器压粉器是每个咖啡师都要用到的小器具，以上为伟哥个人收藏和使用的压粉器。压粉器（或压粉锤）是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器？咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具

2016-12-12 咖啡我要分享

咖啡知识

关于压粉器关于压粉锤的作用

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为

2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡机

咖啡机压粉器的选择-如何选择家用咖啡机

咖啡机压粉器的选择-如何选择家用咖啡机 1、关于压粉锤的作用压粉锤在做意式咖啡时有几个比较重要的作用：第一是把研磨好的咖啡粉压紧，使热水可以充分穿透和流过咖啡饼; 第二是使咖啡粉之间的间隙保持一致，因为咖啡粉吸水后会开始膨胀容易令萃取失衡; 第

2016-12-08 咖啡机我要分享

咖啡用品

关于压粉器你知道多少意式咖啡的器具有多少

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为

2016-05-06 咖啡用品我要分享

咖啡

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程主要区别在于粉锤的底部形状 1、Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2、Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3、C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那

2016-11-24 咖啡我要分享

咖啡知识

关于咖啡压粉器你知道多少咖啡师与咖啡沟通的桥梁

为何要使用压粉器咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过

2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡技术

意式咖啡制作注意要点：能显示压粉力度的数码智能粉锤的介绍

你有听说过智能压粉器吗?如果没有，咱们来一探究竟。这个新的压粉器概念来自于MG Coffee Tampers, 匠心独运地运用到数码科技，就像是压粉器中的苹果手机一样。数码智能压粉器会在你填压的时候实时显示你所使用的力度。只要轻甩压粉器，唤醒它的计算功能，然

2015-12-25 咖啡技术我要分享

咖啡

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶咖啡粉粗细

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶咖啡粉粗细 1.Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2.Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那样的底部成弧状，但是它却想Euro那样粉

2016-11-26 咖啡我要分享

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没有把手的咖啡粉锤 PUSH粉锤

咖啡压粉锤木柄和不锈钢柄哪个好

压粉锤和压粉器使用正确手法步骤教学布粉对咖啡萃取的影响

咖啡圈的人，太能玩了（最后一个亮了！)

咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好

咖啡压粉教程法压壶咖啡粉粗细力度粉器使用步骤介绍

压粉器的种类有哪些？原理粉锤介绍？

咖啡布粉器压粉器有什么区别手法视频教程介绍

咖啡师手中的粉锤可以这么美意式咖啡的粉锤

咖啡压粉锤螺纹底和平底有什么区别

布粉器和压粉器区别如何正确的使用咖啡粉压紧到什么程度

布粉器和压粉器区别咖啡机子介绍

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器

关于压粉器关于压粉锤的作用

咖啡机压粉器的选择-如何选择家用咖啡机

关于压粉器你知道多少意式咖啡的器具有多少

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程

关于咖啡压粉器你知道多少咖啡师与咖啡沟通的桥梁

意式咖啡制作注意要点：能显示压粉力度的数码智能粉锤的介绍

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶咖啡粉粗细

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