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意式浓缩咖啡萃取比例时间注意事项 espresso的正确做法
1.关于粉碗的选择,建议使用双份粉碗,成功率相比单粉碗更高,出品更稳定一些。2.了解粉碗的承载量。例如承载量为18克,粉的用量在18g2(16~20)之间是比较合理的。液重1.咖啡浓缩液的重量一般萃取
2022-07-09 意式咖啡 我要分享意式浓缩咖啡Espresso的魅力 意式咖啡怎么制作一次多少咖啡粉量
浓缩咖啡这个词语来源于意大利语,意思是快,浓缩咖啡煮好之后要马上送到顾客手中。浓缩咖啡是意大利式煮制咖啡的方法,已有百年历史。在喝意式咖啡时,我们只需要小小品尝一口就会被其独特的口味和浓郁的香气所折服
2022-12-03 意式咖啡 我要分享意式浓缩咖啡萃取比例研磨度介绍 意式咖啡豆的研磨粗细度多少?
意大利是咖啡文化之国,传播到全球的意式浓缩咖啡是咖啡的中的灵魂,也是意大利给予世界的宝藏。意式浓缩咖啡正如其名,是一种制作时间短暂,饮用时间短暂,风味口感浓烈的咖啡,这是一杯浓缩了咖啡精华的纯粹。意式
2022-11-28 咖啡知识 我要分享意式浓缩咖啡萃取粉水比时间特点正确喝法 一份意式浓缩多少毫升
制作意大利浓缩咖啡十分简单,但其过程中需要控制好元素之间的各种比例与平衡,以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握这些比例需要长时间的摸索与联系,而其中最为关键的就是水粉比例了。水粉比例即咖啡粉与咖啡
2022-12-08 精品咖啡学 我要分享