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咖啡主要生产国介绍: 咖啡的世界丰富而有趣,各大洲的咖啡有一些共性各有特色,咖啡是赤道到北纬十五度的产物,因此,南美和亚洲及非洲都有生产。但是,在赤道至北纬十五度所产的咖啡,太过浓烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,才会爱好。其实
中美洲咖啡介绍: 先来介绍三款中南美的豆子,它们是悉心挑选的微批次,分别产自重视环保的哥斯达黎加,以及生产制度完善的哥伦比亚,和备受呵护的巴拿马伊利达,让我们可以放心享用好喝的咖啡: 哥斯达黎加赫尔巴夙蜜处理 哥斯大的苹果酸、花香、果香、蜂蜜
咖啡是现在人喜欢的饮品之一,但咖啡的品种多,口味也很多,前街总结了世界三大咖啡产区的咖啡风味。非洲产地的咖啡多非洲:普遍有着浓郁的香气以及迷人的果酸,其酸味亮度活泼令人难以忘怀,整体酸度最高:拉丁美洲:美洲豆风味平衡,通常具有可可、黑巧克
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公平贸易是由欧美非营利组织所发起的消费者运动,五、六十年前,他们有感于生活中长期大量使用的香蕉、咖啡等大宗物质,多来自于贫穷的第三世界国家,但当地农民薪资却远远低于贫穷线,于是自主发起
哥伦比亚(Colombia) 中南美地区 国家名称:哥伦比亚共和国 面积:114.17万平方 首都:波哥大 语言:西班牙语 咖啡年产量:约74.4万t 哥伦比亚咖啡占全世界咖啡产量的10%左右,而且哥伦比亚有约200万人都是依靠生产咖啡维持生计的。所以对于哥伦比亚而言,生
16世纪60年代,南美大陆还在一片天然的沉寂中,土著居民在这片富饶而肥沃的土地上过着安乐如天堂般的生活。占地300多万平方公里的巴西占据了南美洲的主要部分。 1727年,葡萄牙籍军官帕赫塔以美男计诱惑法属圭亚那总督夫人以咖啡种子相赠,把咖啡传入巴西,
尼加拉瓜位于中美洲中部,既临太平洋又临加勒比海。有着美丽的热带风情。虽然这是中美洲最贫穷的国家之一,但是却生产着深受咖啡爱好者喜爱的咖啡。 尼加拉瓜咖啡业的发展实在不易,由于受到国内战争的影响,咖啡产量一度锐减,近年来才呈现出上升的势头。虽
三个产区咖啡豆特点-中南美咖啡豆的特点 墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯,到中部瓦哈卡区的普勒马斯,一直到最南边的恰帕斯,都是咖啡的产区,而各区的风味也都有所差异。墨西哥虽然产区多,但是因为品质稳定度不高,所以得多方尝试才能挑到品质高好
美好的酸味,适中的醇度 尼加拉瓜咖啡属于中南美风格的咖啡,酸度虽不是很高,但却感觉清爽。醇度同样不高,但是整体的感觉上却是恰到好处,既不淡薄又不太浓厚。让人更容易接受。在浅浅的酸味中还可以隐约感受到红酒的味道,这也是尼加拉瓜咖啡的一大特点吧
尼加拉瓜咖啡属于中南美风格的咖啡,酸度虽不是很高,但却感觉清爽。醇度同样不高,但是整体的感觉上却是恰到好处,既不淡薄又不太浓厚。让人更容易接受。在浅浅的酸味中还可以隐约感受到红酒的味道,这也是尼加拉瓜咖啡的一大特点吧。虽然不像肯尼亚咖啡那
三个产区咖啡豆特点-中南美咖啡豆的特点 1. 阿拉比卡种 阿拉比卡豆,世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。 外形: 豆形较小,正面呈长椭圆形,中间裂纹窄而曲折,豆子背面的圆弧形较平整,大小一致,颜色均匀有光泽。 产地: 阿拉比卡种咖
巴西曾经的咖啡王国 16世纪60年代,南美大陆还在一片天然的沉寂中,土著居民在这片富饶而肥沃的土地上过着安乐如天堂般的生活。占地300多万平方公里的巴西占据了南美洲的主要部分。 1727年,葡萄牙籍军官帕赫塔以美男计诱惑法属圭亚那总督夫人以咖啡种子相赠
南美第一家咖啡厂,1723年,法国海军军官de Clieu受国王路易十五委托。从巴黎的Jardin des Plantes到马提尼克岛进口了三棵 蓝山咖啡 树。 1726年,在肥沃的岛屿上第一次收获咖啡。顺便说一下,马提尼克岛位于牙买加西南部仅1.900公里处。咖啡植物在5年后到达
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