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咖啡资讯

SCAA的咖啡风味轮世界咖啡研究协会WCR美国精品咖啡协会（SCAA）

精品咖啡工业的标志美国精品咖啡协会（SCAA），设计制定的咖啡风味轮（Coffee Tasters Flavor Wheel）于今年年初完成了21年以来的首次更新。新版风味轮的修订工作完全参照了《世界咖啡感官研究大辞典（The World Coffee Research Sensory Lexicon）》一书。

2016-04-14 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

咖啡知识SCAA普及咖啡品鉴风味轮解析咖啡杯测风味轮2019

咖啡风味轮怎么看？美国特色咖啡协会咖啡品尝风味轮，作为艺术品和感官分析工具，在世界各地的数百甚至数千个生产烘焙和拔罐实验室中首次被更新。自前SCAA主任Ted Lingle在其最初的发展以来的21年历史。在上周末在加州大学戴维斯分校校园举行的首届感官峰

2019-09-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术

咖啡风味感官矫正训练味觉嗅觉培训课程资料风味轮介绍

2022-06-21 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

风味轮是什么？有什么概念？新旧风味轮有什么区别和作用？

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

scaa风味轮有什么作用咖啡风味轮是什么意思风味轮怎么用

SCAA风味轮介绍：味道轮上的物品不是凭空捏造或一厢情愿的。它们是记录的口味，可由咖啡专业人员和感官科学家识别，使读者可以访问。要使用这个功能强大的工具，请冲泡一些新鲜的咖啡，然后从车轮的中心开始。当你与啜饮的咖啡变得亲密时，想想你品尝的更

2019-07-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

SCAA揭开全新的咖啡风味环字典和风味环各自独立存在

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在美国精品咖啡协会（SCAA）的风味环被前SCAA执行长Ted Lingle 开发出来之后，在21世纪后首次更新。它被看作是全世界数以千计（如果没有上万的话）的咖啡烘焙坊和杯测实验室依靠的经典大作和感官分析

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

精品咖啡—八步玩转新版咖啡风味轮

新版咖啡风味轮，专门为各位杯测师而设的新工具，集合了美国精品咖啡协会，和世界咖啡研究的努力才得以完成。作为一款工具，它必须非常直观，易用，而且对于使用者而言必须非常容易就能用它来分析以及描述咖啡。以下是八个循序渐进从入门到进阶的使用新版咖

2016-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡—八步玩转新版咖啡风味轮

新版咖啡风味轮，专门为各位杯测师而设的新工具，集合了美国精品咖啡协会，和世界咖啡研究的努力才得以完成。作为一款工具，它必须非常直观，易用，而且对于使用者而言必须非常容易就能用它来分析以及描述咖啡。以下是八个循序渐进从入门到进阶的使用新版咖

2016-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡风味曲线

有意识地品尝咖啡：SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡风味轮是由 Specialty Coffee Association of America 和 World Coffee Research 共同研究的成果，此风味轮是为咖啡杯测师所设计的工具。要成为好的工具其设计的理念是直觉式、愉悦的使用方式，

2017-11-09 咖啡风味曲线我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚湿加工与干加工混合咖啡豆风味特点浅烘焙咖啡豆价格

笔记：混合物包括来自埃塞俄比亚的湿加工咖啡和干加工咖啡。 Sensory House是一家位于香港九龙城区的烘焙店，咖啡吧，设备经销商和培训实验室。 Sensory House开发优质浓缩咖啡混合物和来源，并烘焙高端单一起源的咖啡。感官之家咖啡地点：中国香港九龙

2019-05-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡知识大全咖啡圈子美国顶级咖啡豆阿拉比卡咖啡豆

Ninety Plus Coffee 38岁的Joseph Brodsky是Ninety Plus NEKISSE N2生豆 HACHIRA N2生豆９０＋，來自美國的精品咖啡貿易商－《Ninety Plus Coffee》，對於極致風味的追求，實在是讓人讚歎不已，成立僅僅五、六年，就已經讓全世界咖啡業者認識到這個名字。 N

2016-04-26 咖啡知识我要分享

精品九十90+

Ninety Plus Coffee精品咖啡的历史介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 NinetyPlus，直译过来就是90+，意思是这家年轻的咖啡公司出售杯测Cupping分数在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能觉得得分90分以上没什么了不起，但如果理解了这套Cupping的规则后就会闭上

2017-05-24 精品九十90+ 我要分享

其他

咖啡杯测90+

NinetyPlus，直译过来就是90+，意思是这家年轻的咖啡公司出售杯测Cupping分数在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能觉得得分90分以上没什么了不起，但如果理解了这套Cupping的规则后就会闭上嘴巴：经过十多项严格要求的倒扣分制度，还能剩下90分的难度不亚于写

咖啡杯测

2014-08-30 其他我要分享

咖啡知识

咖啡常识解释咖啡杯测90+

NinetyPlus，直译过来就是90+，意思是这家年轻的咖啡公司出售杯测Cupping分数在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能觉得得分90分以上没什么了不起，但如果理解了这套Cupping的规则后就会闭上嘴巴：经过十多项严格要求的倒扣分制度，还能剩下90分的难度不亚于写

2014-09-19 咖啡知识我要分享

咖啡技术

品尝精品咖啡豆技术咖啡杯测90+

NinetyPlus，直译过来就是90+，意思是这家年轻的咖啡公司出售杯测Cupping分数在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能觉得得分90分以上没什么了不起，但如果理解了这套Cupping的规则后就会闭上嘴巴：经过十多项严格要求的倒扣分制度，还能剩下90分的难度不亚于写

2015-01-06 咖啡技术我要分享

精品九十90+

Ninety Plus精品九十90+咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店国顶级咖啡供应者--Ninety Plus Coffee简介 90+，来自美国的精品咖啡贸易商-《Ninety Plus Coffee》，对于极致风味的追求，实在是让人讚歎不已，成立仅仅五、六年，就已经让全世界咖啡业者

2017-05-24 精品九十90+ 我要分享

精品咖啡豆

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？风味轮是为咖啡杯测师所设计的工具，用来表示咖啡香味的构成方式及原理。以下为一些使用风味轮的提示，及如何正确使用它! STEP.1概念此咖啡风味轮一般咖啡爱好者与专业杯测师皆可使用，重点是「仔细品尝咖啡」

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

气候变化将威胁全球咖啡供给野生咖啡或将灭绝

澳大利亚非营利机构气候研究所（Climate Insititue）本月发布了一份报告，警告气候变化将严重危及世界各地的咖啡供应。这份题为正在酝酿的风暴的报告详细阐释了气候变化对咖啡农场的影响，并对未来的咖啡供给做了预测。研究预计，到2050年，温度持续攀升和

2016-09-26 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学

scaa咖啡师认证有哪些课程？scaa美国精品咖啡认证课程内容介绍

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

咖啡认证

scaa咖啡师认证怎么考？SCAA咖啡认证课程有哪几种？考什么内容？

2018-01-14 咖啡认证我要分享

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SCAA的咖啡风味轮世界咖啡研究协会WCR美国精品咖啡协会（SCAA）

咖啡知识SCAA普及咖啡品鉴风味轮解析咖啡杯测风味轮2019

咖啡风味感官矫正训练味觉嗅觉培训课程资料风味轮介绍

风味轮是什么？有什么概念？新旧风味轮有什么区别和作用？

scaa风味轮有什么作用咖啡风味轮是什么意思风味轮怎么用

SCAA揭开全新的咖啡风味环字典和风味环各自独立存在

精品咖啡—八步玩转新版咖啡风味轮

精品咖啡—八步玩转新版咖啡风味轮

有意识地品尝咖啡：SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示

埃塞俄比亚湿加工与干加工混合咖啡豆风味特点浅烘焙咖啡豆价格

咖啡知识大全咖啡圈子美国顶级咖啡豆阿拉比卡咖啡豆

Ninety Plus Coffee精品咖啡的历史介绍

咖啡杯测90+

咖啡常识解释咖啡杯测90+

品尝精品咖啡豆技术咖啡杯测90+

Ninety Plus精品九十90+咖啡介绍

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？

气候变化将威胁全球咖啡供给野生咖啡或将灭绝

scaa咖啡师认证有哪些课程？scaa美国精品咖啡认证课程内容介绍

scaa咖啡师认证怎么考？SCAA咖啡认证课程有哪几种？考什么内容？

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