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今天主角是Mahlkonig 咖啡磨豆机 , 就是大家去探店经常看到的一款磨豆机,假如你看到这台磨豆机,几乎可以判断这个老板不差钱,哈哈。 这年头,辣妈是意式标配,EK43就是镇店单品磨了,EK的出现频率已经到了街机的地步了,当之无愧一代机神(然而,我们店还
MAHLKONIG| EK43 S 磨豆机之王 最初,EK43仅作为制作滴滤咖啡的磨豆机备受咖啡界青睐,因为在这个领域,它的优势远远超过它的弱点无法定量研磨。EK43的最大优势是它的均匀的研磨度。所有的意式磨都会产生双峰曲线,EK43在这方面也没有什么不同。双峰曲线意
豌豆炮手EK43凭什么那么贵? 第一次见到EK43,脑海中浮现的第一个词就是漂亮!白色优雅文静,黑色大气沉稳,因为长得有点像豌豆炮手,又多几分的可爱。但当我真正的在店内看到EK43本尊的时候 原来这家伙居然是个大高个,emmmm可爱也就EK43虽然不够可爱,但是
欢迎来到磨床时代。 2013年,EK43开始了。 Mahlkonig着名的磨床多年来一直处于阴影之中,但它最近成为众人瞩目的焦点,并展现了它的价值。这台机器怎么样才能拥有如此美好的未来? 一致性。EK43拥有无与伦比的颗粒分布 - 即研磨尺寸的一致性。这意味着更少的
关於EK43磨豆机你该知道的事?没有工具咖啡粉怎么泡? 有时候未来会发生转折都很难说,而让预测或预报无用武之地,只要问问IBM以前的总裁汤玛斯华特生就知道,他曾在1958年信心喊话说「全球市场的完善运作,只需要五台电脑就可以做到了」。 用一个不那麽滑稽
刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细,当你找到了适合自己的粉粗细,刻度的作用才略微展现一点。前提是仅仅是你这台磨豆机,而且不能换豆子,装粉量不变,压粉的力度也不能改变 1. 新买来的机器里面有试磨的粉,建议清理干净再使用。原来我以为是用过,后
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信入门了一段时间的朋友在刚入门的时候都听老鸟们说过,千万不要舍不得购买一台好的磨豆机,磨豆机比咖啡机对出品的贡献更大。我的观点是,就不要比较谁的贡献更大,都是一杯好咖啡的关键因素,今
ek磨豆机研磨度怎么调整?怎么清洗磨豆机?一起来看一下吧! 如果研磨材料在较长时间后不再足够精细,则必须按照以下步骤重新调整研磨机: 1、将旋钮旋转到位置1 fi ne。松开双螺纹销钉大约。使用3毫米六角形包装机进行1次旋转。两个螺纹销位于旋钮的钻孔中.
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡研磨机制造商Mahlkonig最新资讯 EK43升级版展示 做为世界杯咖啡大师竞赛指定使用机型的Mahlknig EK43磨豆机,是由德国Mahlknig所制造销售的旗舰级产品,凭藉著直径 98mm 的研
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡研磨机制造商Mahlkonig最新资讯 EK43升级版展示 磨豆机的研磨程度,对于咖啡冲煮有著什么样的影响呢? 萃取时,研磨的越细,会得到越多的味道,相反,研磨的越粗,得到的味道
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Patrick,听说你的店进了一台EK43?今晚我可以来玩吗?呵呵。亚郁是来自台湾的杯测师。他的父母在花莲经营民宿,闲时喜欢到处喝咖啡。跟笔者一样,他是出于兴趣而去考杯测师执照。现在偶尔在旅店的天
品牌: Mahlkonig
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 客观介绍褒贬不一的猫屎咖啡 中国云南猫屎咖啡介绍 要如何打造全世界最贵的研磨咖啡?除了咖啡豆要够贵够顶级,其实机器也很重要,从磨豆机开始,一般的电动磨豆机都是用刀削比不
关于磨豆机影响萃取的因素主要有以下四种: ①均匀度:较粗的咖啡颗粒很更容易萃取不足,而较细的颗粒会被提前萃取过度,所以磨粉粗细跨度越大的咖啡粉出品,越能尝到更多浑浊、刺激的杂味。而用研磨颗粒大小基本相同,形状相对接近的咖啡粉进行萃取,味道呈
咖啡磨豆机是应足够引起大家重视的, 也是咖啡玩家最烧钱之一!!! 做咖啡本身就是会有很多的影响因素,有轻有重,比如咖啡粉、比例和水温等。 磨豆机的好坏对于一杯咖啡来说很重要。 举例说明下用质量差的磨豆机磨出的粉,粉末粗细不均,有大粒有小粒,一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 今年 2017 4月 23 日,美国西雅图的咖啡大师赛赛场上,出现了一个意料之外的冠军,来自北卡罗来纳的 Kyle Ramage 先生,从
咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 磨豆机 对於制作一杯咖啡有着重大的影响,不论是花式咖啡还是单品咖啡,磨豆机的品质有时甚至会直接影响着一杯咖啡的好坏。 今天主要和大家分享一下,几款不同的 磨豆机 对於单品咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你觉得你的咖啡器具里哪个最重要?如果不是「磨豆机」的话你要再想想。一杯好咖啡是建基在研磨咖啡粉的品质及一致性,使用好的磨豆机是维持咖啡品质的第一要件。 网路通路品牌先进
平刀磨豆机 至于平刀则是市场上保有量最大的。无论是单品磨豆机,还是意式磨豆机。无论是顶级商用的德国麦赫迪EK43还是中端的MAZZER MAJOR,还是为家用设计的优利卡MMG。平刀磨豆机一般定位都较为清晰,要么是以意大利产牌MAZZER为代表的纯意式磨豆机,要么
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