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金王吉咖啡处理厂咖啡豆介绍: 【地点】 金王吉处理厂位于肯亚中央省的涅里地区,是一个宽广且富饶的农业区,该区被誉为是肯亚咖啡的故乡。肯亚山区的周围提供了农民种植咖啡的理想地区。 金王吉处理厂距离内罗毕约170公里。这个地区位于肯亚山(Mt.Kenya)
说起 肯尼亚咖啡 ,你想到的是什么?对于咖啡爱好者,想到的是一定是带有柑橘味的独特的水果风味,肯亚咖啡以鲜明的水果香着称,因此受到很多咖啡老饕的喜爱。 肯尼亚位于东非,是咖啡主要生产国之一,咖啡豆种植历史距今仅有百年,咖啡产业多为小农,湿式处
帕卡马拉是帕卡斯(Pacas)与马戈拉佩吉(Maragogipe)混种产生的品种,帕卡斯是波旁的变种,马戈拉佩吉是蒂比卡的变种,为取得两个优秀品种系列的优点结合而配成的帕卡马拉就以Pacas和Maragogioe两个品种的字首命名,经过30年的努力才在1980年成功产生了帕卡马
1882 VERGNANO意大利咖啡豆 1882 Vergnano公司于1882年在义大利Truin的一个小镇开了一家咖啡豆专卖店,就在此时,1882 Vergnano便开始了精采的咖啡王国。 Vergnano唯一宗旨就是质量,为了咖啡的品质,甚至在肯亚购买了一个种植咖啡树的农场,教导人民们如何
关于埃塞俄比亚咖啡豆的文化介绍: 以前只知道咖啡原产自非洲,后来又流传到南美洲种植发展,其实,埃塞俄比亚的咖发州才是咖啡真正的故乡,埃塞俄比亚的咖啡豆有着最为得天独厚的自然条件下,种植的咖啡豆超过60% 为森林产咖啡或者半森林产咖啡。 埃塞俄比
如今精品咖啡馆遍布我们生活的大街小巷,那在这些咖啡馆里如何点咖啡呢?普通的摩卡咖啡,卡布奇诺,美式咖啡大家都已经知晓,那么今天真锅咖啡小编就为大家科普如何挑出一款适合自己的咖啡。 咖啡豆的产地主要分为: 非洲、中南美洲、亚洲及海岛 咖啡树只适
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在走进一家咖啡店,映入眼帘的不仅仅是卡布奇诺,拿铁,摩卡等咖啡了,还有很多不同国家地名的咖啡。初步接触精品咖啡的人都有所了解,点单起来得心应手。 那么没有接触过精品咖啡的你如何从这些眼
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咖啡主要生产国介绍: 咖啡的世界丰富而有趣,各大洲的咖啡有一些共性各有特色,咖啡是赤道到北纬十五度的产物,因此,南美和亚洲及非洲都有生产。但是,在赤道至北纬十五度所产的咖啡,太过浓烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,才会爱好。其实
前言 说起精品咖啡,有一些比较模糊的定义,例如品种、处理以及品质鉴定,但也有一些非常明确的定义: 在最有利的微型气候与水土,才能种植出风味独特的精品咖啡。 咖啡带 咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,最适合栽植咖啡。而这
咖啡树的种类有500多种,品种有6000个,其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种,真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种,所产的咖啡豆品质亦冠于其它咖啡树所产的咖啡豆。 第一种是阿拉比卡豆,世界着名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科普 | 咖啡品种知识,单品咖啡的种类及口味介绍 咖啡树的种类有500多种,品种有6000个,其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种,真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种,所产
印尼西爪哇蜜处理咖啡好喝吗?如何冲煮才好喝? 西爪哇省,是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段,北临爪哇海,南滨印度洋,包括近海岛屿,面积46,300平方公里,爪哇的气候类型为热带雨林气候,终年炎热而潮湿。沿北部海岸的平原地带温度最高,山区则凉
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而咖啡的故乡埃塞俄比亚的名咖啡也比比皆是。从野生咖啡到现代化种植园,人们至今仍可以在这里找到各种咖啡种植的方式。拥有两个产区:东北部哈拉高原的哈拉和中部的耶咖雪啡。哈拉咖啡具有迷人酒香,大多经日晒干燥处理,口感轻盈,常被人称为咖啡中的红酒
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的风味问题困扰着好多同学,风味表上如此多的风味,我怎么就喝不出呢~~毕竟不是每个人都有专业的感受,或者我喝到不是桃子味,而是李子味,之所以会有这样的差异,是文化生活
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