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手冲咖啡滤纸和滤布怎么折 V型圆锥滤杯并非Hario公司独有,包括Kalita公司、Kono公司和Tiamo公司都曾早就开发出了V型圆锥滤杯,而其它公司的锥型滤杯都是直线形呈放射状沟槽,只有螺旋式沟槽是Hario公司独有的专利,同时V60的滤孔也比其它公司的做得更大。因
编辑/苏苏 | 摄影/乳猪 喺珠江新城CBD 呢个充满新时代气息嘅商圈 竟然藏着一座英式小镇! GretnaGreen 格霖小镇 全国首家英式茶餐厅 1月8日 係珠江新城开业啦! 有着精致嘅出品 平民嘅价格 究竟呢间英式茶餐厅 有咩特别之处呢? 【呢度有酒有咖啡有故事,就等你
Max Homemade Coconut Coffee Cupcake椰子咖啡纸杯蛋糕的做法 1. 黄油加糖打发蓬松,分次加入打散的鸡蛋 2. 咖啡粉用一点点开水泡出来,加入椰浆拌匀,放凉后与鸡蛋液混合均匀 3. 低粉泡打粉混合过筛,加入到2中,翻拌到没有干粉 4. 装入纸杯8分满,放入预热
手冲咖啡的萃取方法 世界上第一杯手冲咖啡,相传是德国一位家庭主妇梅丽塔有一天突发奇想,尝试用儿子的吸墨纸当做滤纸制作而成。 手冲咖啡,已成为当今世界一种非常流行的冲泡方式。简单说来就是用热水冲泡研磨好的咖啡粉,使咖啡粉里的碳酸气体和其它成分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多爱喝咖啡的人,一定都会迷恋 手冲咖啡 这个神奇的饮品,因为每个人冲泡出来的味道都不同,因此喝得到独特性与个人的风格。 只要准备好滤纸、滤杯以及手冲壶,便可轻松冲出一杯
▲欢庆母亲节到来,统一星巴克推出芋泥布丁薄饼、苹果白桃慕斯、抹茶乳酪蛋糕、提拉米苏,以及可可轻乳蛋糕等5款限定款新品蛋糕。(图/记者彭梦竺摄,2017.4.11) 迎接母亲节的到来,各家连锁咖啡业者纷纷推出母亲节蛋糕预购,统一星巴克推5款限定新品蛋糕
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同的滤杯表现出来的效果都各有各的特色展现出来。因为不同形状的滤杯咖啡粉分布不同,下水速度,粉与水的接触时间不一样。但是使用不同的滤杯的冲煮同一款豆子到底会有什么不一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门咖啡 用V60、KALITA三孔滤杯以及蛋糕杯都可以。 也门咖啡 V60冲煮方法: 参数:水温90度 / 研磨度BG 5R(中国标准20号筛网通过率64%) / 粉水比1:15 / 时间201 手法:用27克水
推荐一个手冲滤杯,我很自然的推荐了蛋糕滤杯,为什么推荐用蛋糕杯。所以简单介绍三款比较常见的滤杯,以及它们的不同,最重要为什么推荐蛋糕杯给新手,我们选择滤杯的目的是为了冲咖啡,所以,我们需要的结果是如何把咖啡冲的好喝, 那不同的滤杯,冲的咖啡
手冲滤杯 介绍: 滤杯的种类有很多,主要可分为梯形与锥形滤杯,可搭配滤纸、金属滤网或滤布进行冲煮。不管是哪一种,它们之间不只是外型的不同,不同的滤杯有不同的特性,每个细节的设计也影响着流速、萃取时间、咖啡的口感,每种器具都不太相同,因此选择
上一期我们讲了 怎么选择一个称手的手冲壶 ,这次我们来聊聊怎么选择一个合适的滤杯! 手冲咖啡最重要的大概就是手冲壶、滤杯、滤纸了。没有分享壶可以直接找个容器装着,没有称可以凭感觉,但是没有滤杯,你用啥过滤咖啡粉?除非是喝土耳其咖啡吧,可以顺便
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金矿咖啡欢庆台北堤顶门市开幕,9月27日至9月30日全台金矿门市同庆,期间享饮品第二杯5折优惠。 图/金矿咖啡提供 欢庆台北堤顶店开幕,全台同庆饮品第二杯5折 金矿咖啡与世界级庄园合作,亲赴危地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滤杯篇|蛋糕杯、v60、kono滤杯、水晶杯冲煮尼加拉瓜美景,味道有什么区别? 每一款滤杯,因形状、滤孔与沟槽的搭配,会对萃取的味道产生不同的影响,每种滤杯都有各自的设计优点,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读 对咖啡有一定了解的小伙伴会知道,咖啡目前为止已经历到第三波流行浪潮,如今我们身处于第三波精品咖啡浪潮当中,精品咖啡的概念是在产区的微型气候以及土壤的影响之下培育出
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾本士自创连锁咖啡烘焙品牌「85度C」,在美国时间7月7日正式开出全球第1000家门市。 台湾本土自创连锁咖啡品牌「85度C」设在美国德州休士顿Bellaire的门市,已于美国时间7月7日正式开幕,正是85度C
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡豆_耶加雪菲咖啡 耶加雪菲 作为埃塞俄比亚的骄傲,是精品咖啡界大名鼎鼎的网红,是很多人的入门款和永远的最爱款。而 耶加雪菲 的美味也确实不负盛名,所有水果的香气你几
手冲咖啡各种滤纸折法使用方法怎么折 Rob Kerhoff的开场白很精彩: 欢迎来到mini版咖啡台。咖啡的每一个环节都充满着创新。那么创新也必然会体现在他的冲煮过程中。Kerhoff使用的咖啡豆来自哥斯达黎加的埃尔迪亚曼特(El Diamante),使用的是厌氧发酵处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 90+ 巴鲁火山 艺妓【蜜处理】 2018 TISCA手冲冠军kakalove自选豆 Panama NinetyPlus Baru Honey Gesha 优美清爽的蜜处理 瑰夏咖啡 ,酸甜水果塔跟巧克力的搭配。 风味:清爽
手冲咖啡咖啡粉不膨胀的原因-咖啡粉可以直接冲泡吗 第一步:折滤纸。选择V60两人份滤纸,沿滤纸接缝边缘将滤纸折成锥形,放入V60杯中。 第二步:打湿滤纸。去除滤纸异味。 第三步:磨豆倒粉。将磨好的粉倒入丝润好的滤纸中,轻拍滤杯,粉平整后,在粉中央挖
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