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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于很多咖啡初识者来说,咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起用觉得怪怪的。 咖啡豆在没有经过加工处理前是长这样子的,俗称咖啡樱桃 最近老板摘回来的咖啡果
进到一家咖啡店,点了一杯咖啡,至此为止都觉得还好,但是一喝,发现,嗯?好像有点不对劲的地方,但是又说不上来再喝一口,这哪里是咖啡啊!酸酸的,一点都不苦不香浓,询问了一下咖啡师,咖啡师一脸微笑地说,这杯咖啡有着柑橘、百香果等等的风味。一脸茫
尼加拉瓜咖啡豆是哪里产的-中国咖啡豆产地 1927年7月起,奥古斯托.塞萨尔.桑地诺领导人民开展反对美军占领的游击战争,迫使美军于1933年撤离。1934年2月21日尼加拉瓜国民警卫队司令安纳斯塔西奥.索摩查.加西亚在美国总统罗斯福的指使下暗杀了桑地诺。并于193
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前言 每一款滤杯,因形状、滤孔与沟槽的搭配,会对萃取的味道产生不同的影响,每种滤杯都有各自的设计优点,基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。根据手冲咖啡的冲煮原理
选择优质的咖啡豆有点像买酒:开始时,您应该了解一些基本知识。以下是手工艺咖啡整个美丽世界的介绍: 味道和香气 如果你理解用来描述咖啡味道和香气的术语,则可以更加熟练地品尝咖啡。当你品尝不同类型的咖啡时,请牢记这些特征。分析你的品尝体验的各个
今天介绍点不一样的茶其实是咖啡啦! ,最近刚好磨好的豆子喝完,所以我也就再从冰箱拿出来磨,这包其实是在好市多买的,我喝咖啡没有什么研究有喝过一阵子,大部分买的是 星巴克咖啡豆 因为价格确实有点高所以刚好有去好市多就买一包很便宜几百块,又是有机
美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说:它的味道芳香、顺滑、醇厚,给我的感觉就像宝石一样珍贵。正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美,所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。 它的液体在阳光下是金黄色的,喝起来很顺畅,咖啡书
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚南部的 古吉咖啡 产区横亘著高耸山脉、高地、高原、山谷和平原,地形多样化。该区地质属于养分肥沃、排水良好的火山土壤,该地最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质
众人皆知蓝山咖啡是世界上最好的咖啡,你可知其为何这么好?又好在哪里么?答案是:牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。蓝山山脉平均海拔2100米,拥有肥沃的火山土壤,且空气清新无污染,气候湿润,终年多雾多雨(平均降水为1980毫
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆对自己成长的环境真的很挑剔,首先它一定要住高层(海拔),要温暖湿润的气候,要阳光充足又要阴凉常伴,最好土壤肥沃水源充沛,喜欢凉爽但不要太冷,喜欢温暖但不要太热...满
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 口味: 买咖啡豆会看到不同咖啡风味的描述,使用如热带水果、焦糖、坚果、可可等形容词,这些对咖啡风味描述都源于SCAA(Specialty Coffee Association of America,美国精品咖啡协会)所出的咖啡风味
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方,一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香,常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度,完美的柚子和葡萄酒的风味,醇度适中,是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。肯尼亚咖啡借好莱坞电影
最好的蓝山咖啡无疑是所能的到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应,但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有,这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味,所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多,否则风味就有点不符了,所以体
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡业内人士无不认为 肯尼亚咖啡 是其最喜爱的产品之一,这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香,均衡可口的酸度,匀称的颗粒和极佳的水
蓝山山脉平均海拔2100米,拥有肥沃的火山土壤,且空气清新无污染,气候湿润,终年多雾多雨(平均降水为1980毫米,气温在27度左右),独特的环境和气候造就了享誉世界的蓝山咖啡,令其拥有世界上所有优质咖啡的特点:不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸
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