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据介绍,瑰夏咖啡种子于1931年取自埃塞俄比亚西南部的Geisha Mountain(瑰夏山),1931、1932年移栽至肯尼亚,1936年转种于坦桑尼亚,1953年引进至哥斯达黎加,至于何时引种至巴拿马的加拉蜜楼(Jaramillo)庄园不得而知,只知巴拿马翡翠农场(Hacienda La Esmera
哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆品种: 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。品名:EP 10% SUPREMO ESMERALDA 庄园名称: Agropecuaria Farallones 咖啡生豆品种: 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。 庄园咖啡级别: 品名:EP 10
真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异,就是去了解生产地和栽种者,不同庄园不同风味,或者同一庄园不同山头不同风味,每一只咖啡豆子背后的故事,都是啡香想知道的.......能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块,或者哪个合作社或哪个农户,追逐地域之味。前往
哥伦比亚咖啡 姵玛薇瑞庄园咖啡与哥伦比亚雪峰庄园咖啡介绍: 哥伦比亚姵玛薇瑞庄园在2011 SCAA C.O.E 评比第一名 ! Primavera庄园主Arnulfo Leguizamo先生今年46岁,父亲是一位咖啡农但他幼年却生活在都市且学习关于机械的知识,经过了几年之后他决定回到父
哥伦比亚希望庄园日晒瑰夏,生豆呈现出白兰地的气息,熟豆最令人印象深刻的就是丰富的花香,之前跟朋友交流过,试过几种烘焙手法之后确定下来的极浅烘焙,把花香发挥的淋漓尽致,十分推荐! 国家:哥伦比亚 庄园:希望庄园 处理法:日晒 品种:Geisha接下来
那个时候希望庄园看到的机会是「瑰夏」(Geisha)。巴拿马翡翠庄园因为在园子里重新发现瑰夏,一举成名,成为世界顶级庄园后,全世界的咖啡农场就在研究种植瑰夏的可能性,但哥伦比亚并没有瑰夏品种,希望庄园庄主 Rigoberto Herrera 派了首席植物学家 Hernand
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣图阿里欧庄园坐落在 哥伦比亚 的考卡 (CAUCA)位于高海拔1950-2100米的高山火山地区,西临太平洋,拥有独特的微型气候。圣图阿里欧庄园的咖啡树多栽种于火山斜坡,吸收火山灰质土
咖啡来自哥伦比亚慧兰(Huila)省阿塞韦多(Acevedo)地区,Edgar Eladio Ossa庄园。近年来,慧兰省是哥伦比亚高分咖啡出产最多的省份,在2011年的慧兰咖啡比赛中,Edgar Eladio Ossa以92分的高分,勇夺第二名。同年,Edgar Eladio Ossa在哥伦比亚Cup of exce
凭借优越的地理和气候条件,哥伦比亚咖啡一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆,都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟 (national federation of colombia coffee growers ),这是一个非常庞大的联盟,横跨哥伦比亚的联盟。向来以其品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园/Las Nubes 云雾庄园 生产者/ Camilo Merizalde 品种Variety/Geisha 产区/Cauca 考卡 处理法/Honey 蜜处理 种植海拔/1750-2000 米 2010年,Holguin家族与CamiloMerizald
庄园基础信息 产地:哥伦比亚慧兰勒柳莎庄园 树种:老品种波邦60%,铁毕卡40% 海拔:1550米 口感:甜浆,香醇,深度,平衡感绝佳 该庄园不使用高速便利的干燥机,而是采用传统SUN DRY干燥法,酸醇苦得到最大的浓缩和升华。哥伦比亚名产地慧兰地区最高等级的
哥伦比亚咖啡 橙橘庄园咖啡SCAA 09年度冠军庄园介绍: 杯测分数高达90分哥伦比亚橙橘庄园咖啡SCAA 09年度冠军庄园咖啡豆半磅500,单包-滤泡式挂耳40。 哥伦比亚产区 产区:兀拉省 种植海拔:1750公尺 白金烘焙(中烘焙) 研磨后的干香气中带着微微桃子的香甜味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Los Lagos庄园位于 哥伦比亚 薇拉省,圣奥古斯汀城,阿根廷村,邻近Los Naranjos河。 庄园有其特殊微环境,咖啡树每天日晒时间介于上午九点到下午四点半, 幸而邻近河流,晚上气温因此骤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) CoE,即Cup of Excellence, CoE的竞赛豆已成为世界各咖啡产国咖啡竞赛的指标模式,目前共有7个重要产国加入CoE竞赛组织,这包括南美洲的巴西、 哥伦比亚 、玻利维亚,中美洲的危地马拉
圣瑞塔庄园位于哥伦比亚安蒂奥基亚省,坐落在比邻安第斯山脉的微产区内。这支优质咖啡由附近的9个农场一起协力完成。这9个农场至今仍然采用传统的方式对咖啡进行处理:人手采摘咖啡樱桃,然后对咖啡果进行传统水洗处理,处理后的咖啡豆铺放在棚架里日晒干燥
庄园 :拉米尼塔 模范生 原产国:哥伦比亚Colombia 产区:那里诺Narino 品种:Borbon,Caturra,Typica 海拔:1600-2200Meters 处理法:水洗Washed 风味叙述:水果的明亮、焦糖甜感、可可余韵、油脂感极佳 庄园 :小农批次 托利马 1983 原产国:哥伦比亚Colomb
COE冠军庄园哥伦比亚春天庄园的种植技术介绍 考卡山谷省往南,可抵考卡省,再往东南可抵哥国第二大咖啡产区薇拉省,也是最大精品豆产区。再往南为精品产区娜玲珑省,这两个省都因拥有火山而又肥沃的火山灰土质,因火山灰富含矿物质,滋补咖啡田养分,有助咖
哥伦比亚希望庄园咖啡风味描述处理法研磨刻度品种特点介绍 十年前,哥伦比亚大多数咖啡农场全力冲刺产量,政府提倡种植高产量抗病性强而不鼓励风味好但是产量小的豆种时,希望庄园就坚决的走上精品咖啡的漫长路途。 那个时候希望庄园看到的机会是瑰夏(Geish
今天该国是继巴西后的第二大咖啡生产国,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。哥伦比亚咖啡经常被描述为具有丝一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度最好,口感绵软、柔滑,可以随时饮用,它获得了其他咖啡无法企
哥伦比亚希望庄园咖啡风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍 希望庄园与别的庄园不太一样,拥有博士植物学家,三个专业杯测师,100个全职员工,目前管理留个辖下的庄园。庄园由Herrera兄弟所有。其实Herrera兄弟的祖父,就在哥伦比亚Trujillo地区经营咖啡农场
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